Fisch Muffins

Heute erzählen wir Ihnen, wie Sie einen originellen und leckeren Snack zubereiten - Fischmuffins. Sie werden ein Schmuckstück eines jeden Tisches und geben ihm Verfeinerung und Helligkeit.

Rezept für Fischmuffins

Zutaten:

• Fischfleisch - 370 g;
• Käse - 80 g;
• Tomate - 2 Stück

Für den Test:

• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Würzen;
• Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
• Brotkrumen - 2 EL. Löffel;
• Gewürze;
• Ei - 3 Stück

Vorbereitung

Um dieses originelle Gericht vorzubereiten, tauen wir den Fisch etwas auf und holen ihn vorher aus dem Kühlschrank. Dann spülen Sie, entfernen Sie den Kopf, die Innenseiten und schneiden Sie es ordentlich auf den Filets. Danach entfernen Sie die Haut, entfernen Sie die Knochen und das resultierende Fruchtfleisch wird in kleine Würfel geschnitten. Kommen wir nun zur Testvorbereitung. Um dies zu tun, brechen wir Eier in tiefe Behälter, legen Mayonnaise, gießen Mehl und Semmelbrösel nach und nach. Wir werfen Salz nach Geschmack, alle Gewürze für Fisch und alles gründlich mit einem Schneebesen bis zur Uniform. Dann gießen Sie die Fischstücke in den Teig und mischen Sie gründlich, so dass sie gleichmäßig verteilt sind. Der resultierende Rohling wird in den Kühlschrank gegeben und dort für ungefähr 6 Stunden belassen, wobei die Oberseite mit einem Nahrungsmittelfilm bedeckt wird. Danach die Masse in kleinen Portionen in Silikonformen verteilen, mit Semmelbröseln bestreuen und die Fischmuffins in einen gut geheizten Ofen geben. Wir backen Kuchen für ca. 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C.

Festliche Fischmuffins

Zutaten:

• Kabeljaufilet - 300 g;
• Ei - 1 Stück;
• Semmelbrösel - 1 EL. Löffel;
• Butter - 10 g;
• frische Tomate - 1 Stck .;
• Käse - 100 g;
• grüne Zwiebeln - nach Geschmack;
• Mayonnaise - 1 EL. Löffel.

Vorbereitung

Fisch gründlich gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet. Dann behandeln wir es, entfernen die Knochen, entfernen die Nagelhaut und schneiden die Filets kleine Stücke. Wir geben alles in eine Schüssel, bestreuen mit Salz, Pfeffer nach Geschmack, brechen das Ei und vermischen es. Dann gießen Sie die Semmelbrösel nach und nach, so dass die Masse in der Konsistenz zu dicker saurer Sahne ähnlich ist. Tomaten waschen, wischen und in Kreise schneiden. Der Ofen wird angezündet und auf 180 ° C erhitzt. Formen für Cupcakes werden mit weicher Butter bestrichen, die Fischmasse ausgelegt und Tomaten darauf gelegt. Mit geriebenem Käse bestreuen und ca. 15 Minuten im Ofen backen. Danach die Muffins leicht mit Mayonnaise einfetten und für weitere 5 Minuten in den Ofen geben. Fertig Muffins auf einem Teller verteilen und mit Ringeln von Frühlingszwiebeln bestreuen.