Wir bringen Ihnen einen sehr originellen, leichten und köstlich schmackhaften Salat mit Kohl und Garnelen. Diese Kombination von Produkten verleiht dem Gericht eine gewisse Raffinesse und Ungewöhnlichkeit.
Salat mit Pekinese Kohl, Garnelen und Granatapfel
Zutaten:
- Peking Kohl - 0,5 Kopf;
- Granat - 1 Stück;
- Dosenananas - 1 Dose;
- Garnelen - 350 g;
- Mayonnaise;
- Krabbenstäbchen - 10 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
So wird Peking-Kohl gewaschen, getrocknet und fein geschreddert. Wir reinigen den Granatapfel und zerlegen die Körner. Crab Sticks im Voraus aus dem Gefrierschrank nehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen, und dann von der Folie entfernen und in kleine Würfel schneiden. Mit Ananas die Flüssigkeit abgießen und mahlen.
Shrimps, die für diesen Salat geeignet sind, sind klein. Wir werfen sie in kochendes Wasser und kochen nach mehrmaligem Kochen 2-3 Minuten. Dann werfen wir es zurück in den Sieb und warten bis sie abkühlen. Danach putzen wir sie aus der Schale und legen sie in eine Salatschüssel. Wenn alle notwendigen Zutaten bereit sind, kombinieren Sie sie, würzen mit Mayonnaise, leicht gesalzenen Salat mit Garnelen und Pekingkraut und gut mischen.
Salat mit Pekinese Kohl, Garnelen und Ananas
Zutaten:
- frische Ananas - 1 Kreis;
- Chinakohl -150 g;
- große Garnelen - 5 Stück
Für Soße:
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Fettjoghurt - 2 EL. Löffel;
- Sonnenblumenkerne - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Chinakohl gewaschen, getrocknet und zerkleinert dünne Strohhalme. Shrimp vorkochen, kühl, sauber und fügen Sie gewürfelte Ananas hinzu. Jetzt schieben wir alles in eine tiefe Salatschüssel. Honig wird mit Zitronensaft und Joghurt gemischt.
Die fertige Sauce wird kurz vor dem Gebrauch mit Garnelen und Chinakohl in den Salat gegeben und gemischt. Vor dem Servieren den Salat mit Sonnenblumenkernen bestreuen, die vorher in einer Pfanne ohne Zugabe von Öl gebraten wurden.
Salat mit Pekinese Kohl, Garnelen und Avocado
Zutaten:
- gekochte Garnelen - 400 g;
- Avocados - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Peking-Kohl;
- Zitrone - 1 t;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Pinienkerne - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Garnelen werden vorher in Salzwasser gekocht und von der Schale gereinigt. Gekochte hartgekochte Eier werden gesäubert, zerkleinert und in eine Schüssel mit fertigen Garnelen gefüllt. Von der Avocado den Stein entfernen und schälen. Wir schneiden das Fruchtfleisch in kleine Würfel und bestreuen es leicht mit Zitronensaft. Fügen Sie die Avocado der Salatschüssel hinzu, werfen Sie den gleichen dünn gehackten Peking-Kohl. Jetzt gehen Sie zur Tankstelle - Zucker mit einer Prise Salz gemischt, fügen Sie den restlichen Zitronensaft, Butter und Schneebesen gründlich. Wir füllen diese Mischung mit unserem Salat, mischen ihn und bestreuen ihn mit zerdrückten Zedernnüssen.
Salat mit Meerkohl mit Garnelen
Zutaten:
- Garnelen - 300 g;
- Dosenkohl - 200 g;
- Ei - 3 Stück;
- Sellerie - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Garnelen in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, mit einem Deckel abdecken und genau 5 Minuten ziehen lassen. Dann werfen wir sie in ein Sieb, kühl und sauber. Dosenkohl in ein Sieb gegeben, ein wenig gewaschen und leicht gepresst. Eier kochen, kühlen, putzen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel wird in Halbringe geschreddert und die Selleriestängel werden gewaschen, getrocknet und mit Ringen zerkleinert. Danach alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit Olivenöl füllen und mischen.