Der Maulbeerbaum leidet unverdient unter geringer Beliebtheit. Süße violett-schwarze Beeren werden häufiger in kleinen Mengen von frischen gegessen und beginnen nicht die Rohlinge für den Winter. Wir finden Gerechtigkeit wieder, bewaffnet mit ein paar gewöhnlichen, und nicht ganz, Rezepten für Seidenmarmelade.
Marmelade aus Maulbeere mit Chia - Rezept
Zutaten:
- Beeren der Maulbeere - 2 Artikel;
- Zimtstange;
- Knospen einer Nelke - 4 Stück;
- Chia-Samen - 1/4 eines Jahrhunderts;
- granulierter Zucker - 65 g.
Vorbereitung
Nach dem Ausspülen der Beeren und dem Lösen von den Stielen, geben wir sie in einen Topf und bedecken sie mit Zucker. Als nächstes senden wir eine Zimtstange mit Nelken, Zucker und dem Hauptglied in unserem Rezept - Chiasamen, die Feuchtigkeit absorbierend, klebrig und viskos werden. Füllen Sie den Inhalt des Topfes mit 80 ml Wasser und lassen Sie es über einem kleinen Feuer verdicken. Ferner kann das Produkt auf sterile Dosen gegossen werden und kann in kleinen Portionen gekühlt und verschlossen werden, die für ein paar Wochen stehen.
Wie man Marmelade aus Maulbeere mit Gelatine macht?
Zutaten:
- Beeren der Maulbeere - 1 Stück;
- Gelatine - 7 g;
- Wasser 240 ml;
- Honig - 35 ml.
Vorbereitung
Im Kochtopf die Gelatine in Wasser verdünnen. In der gekochten Gelatinelösung, verdünnen Sie den Honig und lassen Sie es für weitere fünf Minuten kochen, und während Sie die Beeren in Püree pürieren. Fügen Sie der Gelatine Seidensmoothie hinzu und kochen Sie weitere fünf Minuten. Gießen Sie Marmelade über die Gläser und schließen Sie.
Marmelade aus Maulbeere und Kirsche
Zutaten:
- Maulbeere - 740 g;
- Kirsche (ohne Gruben) - 450 g;
- granulierter Zucker - 310 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- gemahlener Ingwer - 1 Teelöffel.
Vorbereitung
Beeren in einen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln. Sobald die Maulbeere und Kirsche, den Saft, Ingwer und Zucker hinzufügen, gut mischen und lassen Sie es für etwa 10 Minuten, wenn nötig, entfernen Sie den Schaum von der Oberfläche. Darüber hinaus kann Marmelade über sterile Gläser verteilt und für den Winter vorbereitet werden, und Sie können auf Toast mit verbreiten
Die Maulbeermarmelade unter diesem Rezept kann in einem Multivark hergestellt werden. Nachdem Sie alle Zutaten in die Schüssel des Geräts gefüllt haben, schalten Sie den "Quenching" -Modus für 1 Stunde ein und genießen Sie das Ergebnis.
Gem Minze mit Pektin
Zutaten:
- Beeren der Maulbeere - 6 Artikel;
- Zitronensaft - 50 ml;
- Pektin - 7 EL. Löffel;
- Kristallzucker - 630 g.
Vorbereitung
Sie können die Beeren auf dem Feuer für etwa 10 Minuten nehmen, um den Saft laufen zu lassen. Dann pürieren, mit Zitronensaft und Pektin vermischen, auf das Kochen warten, den Zucker einfüllen und eine weitere Minute ziehen lassen. Edelstein ist fertig!