Wenn Sie einen Standard in seiner Zusammensetzung, aber immer noch einen herzhaften und köstlichen Salat vorbereiten möchten, hören Sie auf, die Auswahl der Zutaten auf Huhn und Pilzen, perfekt miteinander kombiniert, sowie mit vielen anderen traditionellen Salatprodukten. In den folgenden Rezepten werden wir einen Salat aus Hähnchenbrust mit Pilzen und Gemüse zubereiten.
Salat mit geräucherter Hühnerbrust und Pilzen
Servieren von Salaten zu einem Buffet-Tisch ist immer einfach, vor allem, wenn Sie einen Snack auf Körbe mit Blätterteig oder Sand Törtchen verteilen. Salat für dieses Rezept ist das beste für diesen Zweck.
Zutaten:
- geräuchertes Hähnchenfilet - 470 g;
- marinierte Champignons - 210 g;
- eingelegte Gurken - 170 g;
- Eier - 5 Stück.
- Mayonnaise - 65 g;
- saure Sahne - 65 g.
Vorbereitung
Zerkleinern Sie das geräucherte Filet auf beliebige Art und Weise: in kleine Fasern teilen oder in Würfel schneiden. In analoger Weise tun Sie den Rest der Zutaten. Kombinieren Sie beide Saucen zusammen und würzen Sie mit der daraus resultierenden Salatmischung. Den Salat mit Hähnchenbrust und marinierten Pilzen auf Törtchen anrichten oder in einer Schüssel servieren.
Salat von Pilzen, Hühnerbrust und Mais
Zutaten:
- Hühnerfilet - 740 g;
- grüne Zwiebeln - 2 Federn;
- Handvoll Basilikumblätter;
- lila Zwiebel - 45 g;
- Avocado (groß) - 1 Stück;
- Pilze - 165 g;
- Dosenmais - 85 g;
- Butter - 15 g;
- eine Handvoll Walnüsse;
- Mayonnaise - 35 g;
- Saft 1/2 Zitrone.
Vorbereitung
Gekochtes Huhn fein gehackt kochen. Rette die Platten der Pilze, bis sie braun werden und abkühlen. Die Walnüsse fein hacken. Optional die Avocado in Scheiben schneiden und mit einem halben Zitronensaft bestreuen. Teilen Sie die Glühbirne in Halbringe. Mischen Sie alle vorbereiteten Zutaten mit gehackten Kräutern und Dosenmais, und füllen Sie sie mit einer Mischung aus Mayonnaise und dem restlichen Zitronensaft.
Darüber hinaus können Sie einen Salat aus Pilzen und Hähnchenbruststreifen servieren, zuerst Avocado, gefolgt von einem Vogel, und dann den Rest der Zutaten in beliebiger Reihenfolge. Jede der Schichten ist separat mit Soße bedeckt.
Gekochter Hühnerbrustsalat mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 430 g;
- Champignons - 380 g;
- Karotten - 85 g;
- Zwiebel - 110 g;
- Mayonnaise - 55 g;
- eingelegte Gurken - 85 g.
Vorbereitung
Das Huhn kochen und fein hacken. Zwiebeln mit Karotten retten, fügen Pilze zu der Paste hinzu und warten, bis die gesamte Feuchtigkeit verdunstet ist. Hacken Sie die Gurken und kombinieren Sie sie mit den anderen Zutaten. Mit Salatdressing würzen.