Liebhaber von Meeresfrüchten, unsere Artikel mögen es, weil es über Tintenfische spricht. Unten sind einige interessante Rezepte für die Zubereitung von Tintenfisch, gefüllt mit Reis und Pilzen. Die Gerichte sind originell, lecker und vor allem nützlich.
Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Hartkäse - 50 g;
- Zitrone - 1 Stück;
- Reis - 50 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- frische Champignons - 100 g;
- Mehl - 20 g;
- Butter - 20 g;
- Creme - 70 ml;
- Tintenfisch - 2 Stück;
- zerdrückter grüner Dill - 2 EL. Löffel;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Butter in einer Pfanne anbraten, das Mehl hinzufügen, mischen und leicht anbraten. Dann die Sahne einfüllen und die Mischung zum Kochen bringen. Käse drei auf eine kleine Reibe geben und in die gekochte Sahnesoße geben , Salz nach Geschmack hinzufügen, Zitronensaft dazugeben und mischen.
Reis kocht fast bis zum Kochen. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, leicht in Pflanzenöl anbraten, Champignons in Würfel schneiden und 10 Minuten schmoren, dann Reis, Gemüse, Gewürze verteilen und gut vermischen. Wir stopfen die Tintenfischkarkassen mit der erhaltenen Masse, legen sie auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech, gießen die Soße und senden sie für 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen
Zutaten:
- Tintenfisch - 6 Stück;
- Honig - 0,5 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Zitronensaft - 1,5 EL. Löffel;
- Champignons - 150 g;
- Reis - 100 g;
- Brokkoli - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tintenfisch kochen in Salzwasser für etwa 2 Minuten nach dem Kochen. Zwiebel und Pilze in Würfel schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Brokkoli in kochendes Wasser eintauchen und etwa 3 Minuten kochen lassen.
Wir machen Marinade aus Honig, Olivenöl, Zitronensaft und Knoblauch. Wir gießen die Tintenfische und lassen sie für 15 Minuten, Broccoli wird fein gehackt und mit Pilzen und Reis vermischt. Nach Geschmack Salz und Gewürze hinzufügen. Den Tintenfisch mit der Mischung füllen und in einer Pfanne braten, so dass er auf allen Seiten goldbraun wird. Während des Bratens regelmäßig Tintenfischmarinade gießen.
Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen
Zutaten:
- Tintenfisch (klein) - 8 Stück;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- gekochter Reis - 0,5 Tasse;
- Eier - 3 Stück;
- Pilze - 100 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Tintenfische werden gereinigt, vom Grat und Filmen befreit. Mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. 20 Minuten marinieren lassen, Eier sind hart gekocht, Reis - bis sie fertig sind. Die Zwiebeln und Karotten mahlen, in Butter anbraten, die gewürfelten Pilze hinzufügen und weitere 10 Minuten braten, in Würfel geschnittene Eier. Wir kombinieren Zwiebeln, Karotten, Pilze, Eier und gekochten Reis. All dies ist gemischt und nach Geschmack gesalzen.
Die resultierende Masse ist mit Tintenfischen gefüllt. Öffne die Löcher mit einem Zahnstocher. Die Karkasse mit Mayonnaise schmieren, in hitzebeständige Form geben und mit Butter schmieren. Bei einer Temperatur von 220 Grad backen Sie ca. 15 Minuten bis sie goldbraun sind.
Tintenfisch gefüllt mit Reis und Pilzen in einem multivark
Zutaten:
- Tintenfisch - 5 Stück;
- Reis - 100 g;
- weiße Pilze - 100 g;
- Butter - 50 g;
- zerkleinerter Parmesan - 2 EL. Löffel;
- Lauch - Boden des Stiels;
- Salz, Curry - nach Geschmack.
Vorbereitung
Tintenfischminen, entfernen Sie die Rute von ihnen. Reis wird gewaschen und gekocht bis zur Hälfte gekocht. Wir putzen Zwiebeln und Pilze, schneiden sie in kleine Würfel. Pilze mit Zwiebeln in Butter etwa 10 Minuten unter Rühren anbraten. Dann den gekochten Reis, Salz und Curry nach Geschmack hinzufügen. Umrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Den gehackten Parmesan dazugeben und erneut vermischen. Wir stopfen den mit Füllung gefüllten Tintenfisch. Die Pfanne der Multivarka ist mit Butter eingefettet, wir legen Tintenfische gefüllt mit Reis, Pilzen und Käse und im "Back" -Modus kochen wir 30 Minuten.