Sauerkraut ist ein sehr nützliches Produkt. Es ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C. Es kann einfach durch Besprühen mit duftendem Öl gegessen werden. Und es kann in anderen Gerichten enthalten sein. In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man Suppe aus Sauerkraut macht.
Suppe mit Sauerkraut und Huhn - Rezept
Zutaten:
- Kartoffeln - 300 g;
- Karotten - 110 g;
- Zwiebel - 80 g;
- Sauerkraut - 370 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomatenmark - 50 g;
- Cayennepfeffer - 1 Prise;
- süßer Paprika - 1 Teelöffel;
- Hühnerbrühe - 3 l;
- Petersilie Greens;
- Salz;
- Pfeffer;
- Sauerrahm für die Einreichung.
Für Brühe:
- Hühnchen (Flügel, Beine, Schenkel) - 600 g;
- Zwiebel - 140 g;
- Zwiebeln - 150 g;
- Lorbeerblatt;
- schwarze Pfeffer Erbsen - 6 Stück;
- Koriander - 6 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Lassen Sie uns zunächst die Brühe vorbereiten. Huhn (Sie können Flügel, Schienbeine, im Allgemeinen, irgendwelche Teile nehmen), gießen Sie Wasser und auf einem starken Feuer bringen Sie zum Kochen. Dann reduzieren Sie das Feuer, entfernen Sie den Schaum, fügen Sie ganze Karotten, Zwiebeln, Gewürze und Salz hinzu. Wir kochen, bis das Huhn fertig ist. Wenn es vollständig gegart ist, sollte sich das Fleisch leicht von den Knochen entfernen.
Kwasshenuyu Kohl wir in ein Sieb legen und mit kaltem Wasser abspülen. Kartoffeln und Karotten werden gereinigt und Strohhalme geschreddert. Melenko den Knoblauch einreiben. Wenn das Hühnchen gekocht ist, ziehen wir es heraus und die Brühe wird gefiltert. Wir entfernen das Fleisch von den Knochen und schneiden sie in Stücke. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, gehackte Zwiebeln, Karotten und gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 5 Minuten gehen lassen. In der Brühe legen wir den Kohl, auf das starke Feuer bringen Sie zum Kochen. Werfen Sie die Kartoffeln, und nach 10 Minuten fügen Sie das gehackte Hühnerfleisch, Tomatenmark (statt dessen können Sie frische Tomaten, Ketchup oder irgendeine Tomatensoße nehmen), Cayennepfeffer, Paprika, eine halbe Petersilie und den restlichen Knoblauch hinzu. Koche nach dem Kochen etwa 10 Minuten. Dann das Feuer abstellen, eine Sauerkrautsuppe noch eine Viertelstunde mit Hühnchen geben und dann mit Sauerrahm, Pritrasiv, Restgrün servieren.
Suppe mit Sauerkraut und Bohnen
Zutaten:
- Sauerkraut - 450 g;
- Brühe - 2 Liter;
- Kartoffeln - 250 g;
- braune Bohnen in Dosen - 400 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Zwiebel - 130 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Paprika - 4-5 g;
- Pflanzenöl;
- Salz.
Vorbereitung
In der Brühe senken wir Kartoffeln, schneiden sie in kleine Stücke und kochen bis sie fertig sind. Dann füge die Bohnen hinzu. Zwiebeln und Karotten werden zerkleinert und in einer Pfanne geschmort. Den gehackten Knoblauch, die Paprika, die Gewürze hinzugeben und weitere fünf Minuten nehmen 5. Den Braten in einen Topf geben, Sauerkraut hinzufügen und, wenn nötig, salzen. Wir bestehen auf Suppe für 10 Minuten, und dann gießen wir auf Teller.
Suppe mit Sauerkraut, Reis und Kartoffeln
Zutaten:
- Sauerkraut - 550 g;
- Schweinefleisch - 400 g;
- Zwiebel - 110 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Karotten - 150 g;
- Reis - 60 g;
- Speck - 60 g;
- schwarze Pfefferkörner - 8 Stück;
- Lorbeerblätter;
- Salz;
- Grüns.
Vorbereitung
Schweinefleisch in Stücke schneiden, in einen Topf geben,