In diesem Artikel erklären wir Ihnen, wie man Hühnerzweige kocht. Dies ist ein Gericht der ukrainischen Küche. Zu ihrer Herstellung werden Stücke von Hähnchenfilet abgestoßen, und in ihnen wird eine andere Füllung eingewickelt. Die fertigen Brötchen werden mit einem Faden zusammengebunden oder mit Spießen befestigt, dann werden sie geröstet, bis sie rosig sind, und dann werden sie manchmal in Soße geschnitten. Das Gericht ist sehr lecker und befriedigend, und gleichzeitig erschwinglich, weil es aus sehr gewöhnlichen Produkten zubereitet wird.
Hühnerfilets vom Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- Speck - 100 g;
- Hartkäse - 150 g;
- Butter - 50 g;
- Petersiliengrün - 30 g;
- Pfeffer und Salz - nach Geschmack;
- Eier - 1 Stück;
- Semmelbrösel;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Hühnchen mein Filet, getrocknet und in Scheiben geschnitten, wir schlagen sie ein bisschen ab. Jedes Stück Salz und Pfeffer. Grüne Petersilie mit weicher Butter vermischt. Speck melenko gehackt, und Käse drei auf einer Reibe. Alles zur Butter hinzufügen und gut vermischen. Für jedes Stück des geschlagenen Filets eine kleine Füllung geben und die Rolle aufrollen. Wir binden jeden Kruchenik mit einem kulinarischen Faden zusammen, wir tauchen zuerst in das Ei und dann panieren wir Paniermehl. In einer Pfanne mit einem gut gewärmten Pflanzenöl zu einer knusprigen Kruste braten.
Hähnchenschnitzel mit Pflaumen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 600 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Pflaumen - 300 g;
- Creme mit 20% Fettgehalt - 100 ml;
- Sojasauce - 80 ml;
- Mayonnaise - 200 g;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Vorgewaschene und getrocknete Filets werden zu Platten geschnitten.