Sie können natürlich in den kulinarischen Fähigkeiten ausgezeichnet kochen, köstlichen Pilaf , Jambalai und Beria kochen, aber manchmal müssen Sie schnell kochen. In diesen Fällen kochen wir einfach Reis und bereiten eine einfache Soße zu - so ein normaler täglicher Ansatz.
Ich sag dir wie und was lecker Soße für Reis zubereitet werden kann.
Lassen Sie uns zunächst kurz in Erinnerung rufen, wie man den bröckeligen Reis richtig kocht. Nach gründlichem Waschen mit kaltem Wasser den Reis in einer Pfanne im Verhältnis 2: 3 oder 2: 4 gießen, nach dem Kochen ohne Rühren 8 bis 20 Minuten garen (je nach Sorte und gewünschter Verdauung). Die Überreste des Wassers werden sanft abgelassen, Sie können den fertigen Reis mit abgekochtem Wasser abspülen, jetzt bleibt es nur übrig, um ihn mit Soße zu füllen. Es ist besser, es im Voraus zu kochen, um das Gericht warm zu servieren und dass der Reis nicht zusammenklebt.
Pikante Sauce für Reis mit Huhn - ein Rezept im panasiatischen Stil
Zutaten:
Berechnung für 2-3 Portionen:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- süße rote Paprika - 1 Stck .;
- Limette - 1 Stück (oder eine Zitrone - 0,5 Stück);
- rote Paprika;
- Sesamöl (oder Sonnenblumenöl);
- Reis Wodka oder Obstbrand - 2 EL. Löffel;
- Sojasauce;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Greens (Petersilie, Basilikum, Zitronengras, Koriander).
Vorbereitung
Wir schneiden fein geschälte Zwiebeln, Paprika und Hühnchen. In einer Frittierpfanne das Öl gut erhitzen und sofort bei mittlerer Hitze 5 Minuten braten. Dabei wird die Pfanne regelmäßig geschüttelt und die frittierten Produkte werden oft mit einer Schaufel vermischt. Wir gießen Reiswodka, würzen mit scharfer Paprika und legen ihn 15 Minuten unter den Deckel.
Die Sojasauce mit Limetten- oder Zitronensaft vermischen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und in die Pfanne geben. Fügen Sie gehackte Grüns hinzu und mischen Sie alles.
Hier ist die Soße und fertig - man kann Reis parallel auf den zweiten Brenner schweißen, füllen und auf den Tisch stellen. Alles ist schnell und köstlich geworden.
Pflanzliche diätetische Soße zum Reis ohne Fleisch - Rezept
Zutaten:
- Kürbis - 400 g;
- Frucht Avocado - 1 Stck .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Cremeflüssigkeit - 100 ml;
- Zitronensaft - 2 EL. Löffel;
- Gemüse (Petersilie, Koriander, Basilikum, Rosmarin);
- geriebene Muskatnuss.
Vorbereitung
Wir schneiden die Pulpe durch kleine längliche Stücke und kochen in einer kleinen Menge Wasser für nicht mehr als 15 Minuten, dann werfen Sie es zurück in ein Sieb oder ein Sieb. Den Kürbis, die Avocadofrucht, den Knoblauch und das Gemüse mit einem Mixer (oder mit Hilfe eines Mähdreschers, Fleischwolf) zu einem homogenen Püree kochen. Ananas und Banane können in der Zusammensetzung enthalten sein. Sahne, Zitronensaft hinzufügen und mit geriebener Muskatnuss würzen. Sie können, wenn Sie wollen, zu dieser Soße den brennenden roten Pfeffer und andere Gewürze (Zimt, Gewürznelken) in die gemahlene Form geben. Eine solche Soße zu Reis ist sehr gut für nicht strenge Vegetarier, für männliche Gesundheit und für die Verbesserung der Stimmung. Übrigens, zu Reis mit dieser Sauce können Sie Fisch, Meeresfrüchte oder Fleisch servieren.
Diätetische Soße des köstlichen Pilzes für Reis - Rezept
Zutaten:
- Champignons oder weiße Pilze - 400 g;
- Gemüse (Petersilie, Dill, Zwiebel);
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter geschmolzenes cremiges oder unraffiniertes Gemüse - 4 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kochen Sie Pilze in etwas Salzwasser, entfernen Sie den Lärm und wechseln Sie zu einem Sieb. Leicht abkühlen und in einem Mixer mit Knoblauch und Kräutern mahlen. Wir füllen die Soße mit Öl. Sie können ein wenig Pilzbrühe gießen. Reis mit Pilzsauce ist befriedigend und schmackhaft. Solches Essen kann separat oder mit Fleisch- und Fischgerichten serviert werden.