Bohnensuppe ist ein wunderbares Gericht, das hilft, an kalten Wintertagen warm zu bleiben. Es stellt sich heraus, köstlich, ziemlich befriedigend und sie können eine große Familie leicht ernähren. Heute werden wir Ihnen einige klassische Rezepte zum Kochen von Bohnensuppe erzählen.
Ein klassisches Rezept für Bohnensuppe aus Bohnen in Dosen
Zutaten:
- Hackfleisch - 545 g;
- Rote Bohnen in Dosen - 1 Dose;
- gefiltertes Wasser - 1,5 l;
- Birne - 95 g;
- Knoblauch - 10 g;
- Kreuzkümmel in Samen - falls gewünscht;
- Dosentomaten - 155 g;
- scharfer Chili - 1 Stk .;
- natürliche Tomatenpaste - 450 ml;
- Kakao - 10 g;
- Käse - 95 g;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gehackte frittierte in einer Pfanne, sorgfältig geknetet und gesalzen, um zu schmecken. Zwiebel wird gesäubert, geschält Melenkoko und einzeln in Pflanzenöl gebräunt. Fügen Sie die gehackte Chili hinzu, drücken Sie mehrere Knoblauchzehen durch die Presse, bestreuen Sie mit Gewürzen und Kreuzkümmel. In einem tiefen Kochtopf die Füllung, aromatische Röstung, Dosentomaten, Paste und in Wasser gießen. Decken Sie den Deckel ab und kochen Sie die Suppe bei niedriger Hitze für 45 Minuten. Nach 20 Minuten verteilen wir Dosenbohnen, wir werfen Salz nach Geschmack und Kakao. Vor dem Servieren das Gericht mit geriebenem Käse bestreuen und alle zum Abendessen einladen.
Ein klassisches Rezept für Rindfleischsuppe
Zutaten:
- Rindfleisch - 355 g;
- gefiltertes Wasser - 1,5 l;
- weiße trockene Bohnen - 110 g;
- frisches Grün - nach Geschmack;
- Zwiebel - 45 g;
- Karotten - 45 g;
- Kartoffeln - 105 g;
- raffiniertes Öl - 35 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, das Fleisch wird gründlich gewaschen, getrocknet, in eine Pfanne mit Wasser gelegt und auf ein starkes Feuer gelegt. Nach dem Kochen Brühe, entfernen Sie die aufgegangene Schaum und kochen, reduzieren die Flamme für weitere 1,5 Stunden, Gießen nach Geschmack. Dann werfen wir weiße Bohnen und markieren weitere 45 Minuten. Die Birne wird gereinigt, mit einem Messer zerkleinert und in einer Pfanne in Öl gebraten. Karotten und Kartoffeln werden verarbeitet, in dünne Strohhalme geschnitten und das Gemüse in einem Topf abgesenkt. Wir kochen klassische Bohnensuppe für weitere 20 Minuten, und dann auf Teller verschütten und jede Portion mit Grüns dekorieren.
Ein klassisches Rezept für Bohnensuppe in einem multivariaten
Zutaten:
- Bohnen trocken - 185 g;
- Karotten - 35 g;
- Zwiebel - 45 g;
- Kartoffeln - 205 g;
- Schienbein Huhn - 200 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Wasser gefiltert - 1,9 Liter;
- grüne frische Petersilie - 1 Bund.
Vorbereitung
Bohnen trocken gewaschen und über Nacht in warmem Wasser eingeweicht.
Hähnchenkeulen werden am Joint geschnitten. Zwiebeln werden gereinigt, Melenko gehackt und Karotten werden auf der Reibe gerieben. Wir schälen Kartoffeln, spülen und hacken Stroh. Wir verteilen alle vorbereiteten Zutaten in die Schale der Multivarka: Bohnen, Hühnchen, Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln. Füllen Sie mit kaltem Wasser und schließen Sie das Gerät mit einem Deckel. Aktivieren Sie "Löschen" und markieren Sie es für 2,5 Stunden. Nach dem Tonsignal zerkleinerte frische Gemüse hinzufügen, einen Lorbeer werfen, Salz nach Geschmack hinzufügen und weitere 5 Minuten auf "Warm-up" gehen lassen.
Das klassische Rezept für Bohnensuppe ohne Fleisch
Zutaten:
- weiße Bohnen - 205 g;
- Wasser gefiltert - 2 l;
- Kartoffeln - 145 g;
- Karotten - 95 g;
- Birne - 65 g;
- Knoblauch - 15 g;
- Tomatenpaste ;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Weiße Bohnen werden gut gewaschen, die ganze Nacht durchnässt und dann wird das Wasser abgelassen und die Bohnen in einen Topf mit Salzwasser gegeben. Wir kochen für 30 Minuten bei mittlerer Hitze, und in der Zwischenzeit bereiten wir Gemüse zu. Karotten werden gereinigt, auf einer Reibe gerieben, und Zwiebeln zerkleinert Würfel. Wir verarbeiten die Kartoffeln und schneiden die Strohhalme. In der Pfanne ein wenig Öl gießen, erwärmen, Zwiebeln mit Karotten und Passeruem in goldfarbener Farbe verteilen. Wir werfen die Kartoffeln in eine Pfanne mit Bohnen, verteilen den Gemüsebraten, Nudeln und kochen für 35 Minuten. Am Ende die Suppe mit Gewürzen abschmecken und durch die Knoblauchpresse drücken.