Hühnerfleisch ist überraschend harmonisch mit Knoblauch und erwirbt einen verführerischen würzigen und unglaublichen Geschmack. Wir bieten Rezepte zum Kochen Huhn mit Knoblauch im Ofen. Für Sie, Optionen zum Backen ganzer Karkasse mit Zitrone und gehacktem Geflügel mit Knoblauch in saurer Sahne.
Huhn gebacken in der Mayonnaise mit Knoblauch und Zitrone im Ofen
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- eine große Zitrone - 1 Stück;
- Mayonnaise (ideal zu Hause) - 165 g;
- großer Knoblauchkopf - 1 Stück;
- aromatische Kräuter trocken und Gewürze Ihrer Wahl - nach Geschmack;
- Salz, großer und gemahlener Pfeffer (eine Mischung aus verschiedenen Arten) - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Backen Sie ein Huhn mit Knoblauch ist einfach, aber das Ergebnis ist einfach atemberaubend. Zu Beginn werden wir den Vogel ein paar Stunden vor dem Kochen marinieren. Reiben Sie dazu die gewaschene und getrocknete Karkasse mit Salz, Pfeffer (eine Mischung aus verschiedenen Arten), sowie aromatischen Kräutern und Gewürzen Ihrer Wahl und Geschmack. Sie können einen speziellen Mix zum Backen eines Vogels verwenden oder einfach ein wenig getrocknetes Basilikum, Oregano, Majoran, Kurkuma oder Curry nehmen und die resultierende Mischung aus Huhn reiben.
- Zitrone in diesem Fall werden wir nicht schneiden, aber am Anfang werden wir es für fünf Minuten in Wasser kochen und wir werden einen Einstich mit einem Zahnstocher um den Umfang machen.
- Schneiden Sie nun die Zitrusfrüchte ab und legen Sie die Früchte in den Hühnerbauch.
- Knoblauchzähne werden gereinigt, einige von ihnen werden durch die Presse gepresst oder gepresst und mit Mayonnaise gemischt, und der Rest wird mit Hühnchen im Bereich der Brust, Oberschenkel und Beine gefüllt.
- Jetzt legen wir den Vogel in eine Auflaufform, fetten mit üppiger Knoblauchmayonnaise und geben ihn für etwa eine Stunde in einen Ofen für etwa 195 Grad.
Hähnchen im Ofen mit Sauerrahm und Knoblauch - Rezept
Zutaten:
- Huhn - 1,2-1,6 kg;
- saure Sahne - 165 g;
- Käse ist hart (wenn gewünscht) - nach Geschmack;
- Knoblauchzähne - 4-6 Stück;
- Curry und eine Mischung aus italienischen Kräutern - nach Geschmack;
- Rosmarin (optional) - nach Geschmack;
- Gemüse oder Butter - 45 g;
- Salz, großer und gemahlener Pfeffer (eine Mischung aus verschiedenen Arten) - nach Geschmack.
Vorbereitung
- In diesem Fall bereiten wir das Huhn nicht mit einem ganzen Kadaver zu, sondern schneiden es in Portionen oder nehmen nur die Beine oder Hüften.
- Wir würzen das gewaschene und getrocknete Fleisch mit Salz, Curry und einer duftenden Mischung aus Kräutern und gemahlener Paprika und lassen es mindestens einige Stunden marinieren.
- Jetzt legen wir Hühnerfleisch in eine Form, die mit Öl bestrichen ist, und gießen eine Mischung aus saurer Sahne und gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer darüber hinaus nach Geschmack.
- Wir senden das Gericht für weitere Kochen in einem auf 195 Grad vorgeheizten Ofen und kochen für 40 Minuten.
- Minuten für zehn vor dem Abschluss des Prozesses, wenn gewünscht, rasieren wir das Gericht mit geriebenem Käse.