Gefüllte Zucchini, im Ofen gebacken

Original und schmackhaft kann mit gefüllten jungen Zucchini , im Ofen gebacken, zubereitet werden. Dieses Gericht ist am Familientisch zum Mittag- oder Abendessen sowohl am Wochenende als auch an Wochentagen sehr geeignet.

Zucchini gefüllt mit Fleisch und Reis, Ofen

Zutaten:

• Zucchini jung - 2-3 Stück;
• Reis gekocht - ca. 1-2 Gläser;
• Hackfleisch (Rind + Schwein oder anderes) - ca. 200-400 g;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Gewürze trockener Boden (zum Beispiel eine Mischung aus Curry oder Hopfen-Suneli);
• Pflanzenöl oder Schweineschmalz zum Braten;
• frische Grüns sind anders.

Vorbereitung

Zucchini gewaschen und getrocknet mit einer Serviette. Schneide die Enden ab. Jeder ist in zwei Hälften geteilt. Löffel entfernen Sie den Kern. Sie waren wie Boote.

Die Zwiebel fein hacken, das Hackfleisch und die Gewürze in die Pfanne geben. Alle braten, den Spatel für 5 Minuten rühren, den gekochten Reis mit der gerösteten Füllung mischen. Diese Füllung füllen die Hälften der Zucchini und legen Sie ein Backblech (Sie können trocknen). Im Ofen bei einer Temperatur von ca. 180 ° C ca. 25-35 Minuten backen. Sie können mit geriebenem Käse bestreuen. Wir machen Grün. Wir servieren mit leichten Tafelweinen.

Auf die gleiche Weise wird auch Zucchini gekocht, die mit Huhn im Ofen gefüllt wird. Anstelle von Schweinefilet Hackfleisch verwenden wir Huhn.

Zucchini gefüllt mit Pilzen, Gemüse und Reis

Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.

Zutaten:

• Zucchini jung 2-3 Stück;
• Reis gekocht - 1,5 Tassen;
• Zwiebel - 1 Stck .;
• Paprika - 1-2 Stück;
• Zellstoff - etwa 150 g;
• Pilze (Austernpilze, Champignons oder weiß) - etwa 200 g;
• Frisches Grün ist anders;
• Pflanzenöl zum Braten.

Vorbereitung

Zucchini werden wie im obigen Rezept zubereitet. Wir schneiden sie in die Hälften des "Bootes".

Fein gehackte Zwiebeln und Pilze werden in einer Pfanne in Öl verquirlt, Wir reduzieren das Feuer und bluffen leicht (innerhalb von 5-12 Minuten). Wir kombinieren die Zwiebel-Pilz Passerovka mit gekochtem Reis, gehacktem Paprika und gerieben auf einer großen Reibe Kürbismasse. Gewürze hinzufügen, leicht salzen und mischen. Füllen Sie diese Füllung mit Zucchini-Hälften und legen Sie sie auf ein Backblech. Backen bei mittlerer Temperatur (ca. 180 ° C) für 25-30 Minuten.

Kürbis verleiht diesem Gericht einen besonderen Geschmack, wenn Sie aber keinen Kürbis mögen, können Sie ihn durch Karotten ersetzen. In diesem Fall sollten die Karotten in die Zwiebel-Pilz-Sauce gegeben und zusammen mit Zwiebeln und Pilzen leicht gebraten werden.