Wissen Sie nicht, was Sie zum Abendessen kochen sollen? Wir bieten Ihnen einige interessante Möglichkeiten für Kalbfleisch. Das Fleisch ist unglaublich lecker, saftig und duftend. Als Beilage servieren Sie gekochten Reis, Gemüsepüree oder Fadennudeln.
Kalbfleisch in saurer Sahne gedünstet
Zutaten:
- frische Champignons - 250 g;
- Kalbsfleisch - 300 g;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 200 ml;
- Pflanzenöl;
- Gewürze;
- Mehl - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Champignons gründlich gewaschen und gekocht in Salzwasser für etwa 10 Minuten. Kalbfleisch wird verarbeitet, in mittelgroße Stücke geschnitten, von allen Seiten leicht abgeschlagen und mit Gewürzen bestreut. Dann schwenken wir das Fleisch in Mehl und legen es in die erhitzte Pfanne. Braten Sie das Kalbfleisch goldbraun. Zu diesem Zeitpunkt übergeben wir in einer separaten Schüssel einen gereinigten Strahl der Transparenz. Danach fügen Sie Pilze und gebratenes Fleisch hinzu. Als nächstes gießen Sie vorsichtig ein wenig Wasser, decken und decken Sie für 15 Minuten. Nach Ablauf der Zeit geben wir Sauerrahm, vermischen ihn gründlich und dünsten Kalbfleisch für weitere 10 Minuten mit Pilzen.
Kalbfleisch mit in einem Topf gedünsteten Pflaumen
Zutaten:
- Kartoffeln - 10 Stück;
- Kalbsfleisch - 1 kg;
- Birne - 3 Stück;
- Pflanzenöl;
- Gewürze;
- frische Grüns ;
- Backpflaumen - 100 g.
Vorbereitung
Wir verarbeiten das Fleisch, schneiden es in Stücke, bestreuen es mit Gewürzen und braten es in einer Pfanne in heißem Öl. Dann verteilen wir es auf Töpfen, geben das Toffee, Gewürze, wir setzen im Voraus, wir setzen Kartoffeln in Scheiben geschnitten, Pflaumen und fein gehackte Greens. Dann die Deckel schließen und in einem heißen Ofen schmoren, bis sie gar sind.
Geschmortes Kalbfleisch mit Kartoffeln in einem multivark
Zutaten:
- Kalbsfleisch - 400 g;
- gefiltertes Wasser - 300 ml;
- Kartoffeln - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Kalbsfleisch wird gewaschen, getrocknetes Fleisch mit einem Handtuch und in kleine Stücke geschnitten. Kartoffeln werden gesäubert, in große Scheiben geschnitten und zusammen mit Kalbfleisch in eine Schüssel Multivarka gegeben. Fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln hinzu und würzen Sie mit Gewürzen. Getrennt in einer Tasse, gießen Sie Wasser, legen Sie die Tomatenpaste, mischen und gießen Sie die Sauce in unsere Schüssel. Schließen Sie den Deckel des Gerätes, schalten Sie den "Quenching" -Modus auf dem Display ein und kochen Sie Kalbfleisch mit Kartoffeln für 40 Minuten.Nach dem sprechfertigen Ton bestehen wir auf dem Gericht für 15 Minuten und übertragen es dann auf den Teller und servieren es zum Tisch.