Gemüseauflauf im Ofen

Bereiten Sie einen Gemüseauflauf im Ofen zu - eine der besten Optionen, um ein Gericht zum Mittag- oder Abendessen zu wählen. Rezepte für das Kochen magere Gemüseaufläufe im Ofen sind auch von Interesse für Vegetarier der verschiedenen Hintergründe und des Fastens.

Sagen Sie wie und was Gemüseaufläufe gekocht werden können.

Wenn wir einen Gemüseauflauf im Ofen zubereiten, bedeutet dies nicht, dass Fleisch und Eier nicht darin sein sollten.

Gemüseauflauf mit Huhn im Ofen - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Chop Hühnchen in kleinen Stücken, Kartoffeln - Kreise und Paprika - wie Sie wollen. Brokkoli wird in kleinen Kocheshki zerlegt, 5 Minuten in kochendem Wasser blanchiert, dann wird das Wasser abgelassen.

Schmieren Sie die feuerfeste Form mit Öl oder Fett und verteilen Sie die Kartoffelscheiben in einer Schicht. Die nächste Schicht legt das Fleisch abwechselnd mit den restlichen Kartoffeln, Brokkoli und Paprika. Wir machen Eiercremefüllung: Eier mit Sahne vermischen, mit gehacktem Knoblauch und Curry würzen. Das gegossene Gemüse gleichmäßig in Form mit Fleisch gießen. Das Formular ist mit einem Deckel verschlossen (es kann durch Folie ersetzt werden). Backen Sie für ungefähr 45 Minuten. Wir servieren Auflauf, mit Grün dekoriert, können Sie noch mit geriebenem Käse bestreuen.

Gemüsepudding mit Zucchini im Ofen - Rezept für das Mittagessen

Zutaten:

Vorbereitung

Wir arbeiten schnell, damit die Kartoffeln nicht verdunkeln. Grind Zucchini, Karotten und Kartoffeln mit einer Reibe. Bulgarischer Pfeffer und Kräuter werden mit einem kleinen, schweren Messer geschnitten.

Wir kombinieren in einer Schüssel das zerkleinerte Gemüse, Eier, Mehl, Gewürze, Grüns und mischen. Es stellte sich eine teigähnliche Masse heraus (man kann etwas Sahne oder saure Sahne hinzufügen, nicht mehr als 3 Esslöffel). Fülle die Masse mit einer gefetteten Form und lege sie für eine halbe Stunde in einen vorgeheizten Ofen (schließe das Formular mit einem Deckel oder einer Folie - je nach persönlicher Vorliebe). Fertigauflauf kann mit geriebenem Käse bestreut und mit Gemüse dekoriert werden, serviert gut mit Soßen, auf der Basis von ungesüßtem Joghurt, Sahne oder Sauerrahm gekocht. Diejenigen, die ein ähnliches Gericht auf eine befriedigendere Weise möchten, können Sie vorschlagen, eine fettarme Fleischfüllung (Gramm 300) zu der Auflaufmischung hinzuzufügen, vorzugsweise Huhn, Schwein oder Truthahn. Wenn Sie einen Auflauf mit Hackfleisch kochen, erhöhen Sie die Backzeit um 8 Minuten.

Gemüsemager-Diätkasserolle mit Austernpilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Austernpilze in klein genug, Brokkoli sortiert zum Kätzchen. Champignons und Brokkoli mit kochendem Wasser füllen, nach 5 Minuten das Wasser abgießen. Der Rest des Gemüses wird mit modernen Geräten (Chopper, Mähdrescher) oder drei auf einer Reibe zerkleinert. Paprika und Grüns fein gehackt mit einem Messer. Kombinieren Sie alles in einer Schüssel, fügen Sie Curry und Mehl hinzu. Alle sorgfältig mischen, während dieses Verfahrens, Gemüse darf Saft, so dass das Ergebnis sollte eine teigartige Masse mit einer unebenen Textur sein. Die Konsistenz der Masse kann mit Mehl und Wasser eingestellt werden.

Die Form mit Öl schmieren, füllen, ca. 25 Minuten backen.