Blumenkohl ist ein köstliches, zartes, diätetisches Produkt. Es produziert köstliche Gerichte. In diesem Artikel erfahren Sie, wie man einen Auflauf aus Blumenkohl zubereitet.
Blumenkohl Blumenkohl - Rezept
Zutaten:
- Käse hart - 180 g;
- Mayonnaise - 60 g;
- Butter 73% Fett - 30 g;
- Kohlfarbe - 800 g;
- Eier - 3 Stück;
- Salz.
Vorbereitung
Gießen Sie etwa 2 Liter Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie es. Zu dieser Zeit teilen wir selbst unseren Kohl in Blütenstände. Werfen Sie sie in kochendes Wasser und kochen Sie für ca. 4 Minuten. Zum Kochen ist es nicht notwendig. Dann nutze den Lärm, um sie zu entfernen. In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Blütenstände des Kohls verteilen und anbraten, bis leichte Unhöflichkeit auftaucht.
Wir machen das Gießen: In der Schüssel brechen wir die Eier, legen die Mayonnaise, fügen Salz hinzu und wischen mit Schneebesen. Fügen Sie geriebenen Hartkäse hinzu und mischen Sie gut. Wir setzen Blütenstände in Form zum Backen. Es ist besser, wenn der Blütenstand nach oben schaut. Fülle mit der Eiermasse und stelle sie in einen erhitzten Ofen. Nach 15 Gerichten wird fertig sein!
Rezept für Blumenkohl mit Nüssen und Käse
Zutaten:
- Kohlfarbe - 0,5 kg;
- Käse hart - 110 g;
- Milch - 60 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Paniermehl - 50 g;
- geschälte Walnüsse - 60 g;
- Salz.
Vorbereitung
Gewaschener Kohl wird in Blütenstände unterteilt. Wir kochen Wasser, probieren es, fügen es zu unseren Blütenständen hinzu und kochen für ca. 5 Minuten Nun werfen wir den Kohl in ein Sieb und lassen es abtropfen. Käse drei auf einer Reibe. Die Kerne der Walnüsse werden zerkleinert. Wir brechen in die Schüssel mit Eiern, fügen Milch hinzu, fügen Salz und Schneebesen hinzu. Wir stellen eine saubere trockene Bratpfanne auf das Feuer, erwärmen sie. Wir gießen auf die Bratpfanne Semmelbrösel und zerdrückte Nüsse. Rühren und braten Sie die Mischung bis eine angenehme goldene Farbe etwa 5 Minuten. Nun das Öl mit einer Form schmieren, Blumenkohl hineingeben, mit geriebenem Käse und dann mit Semmelbröseln und Nüssen übergießen. All dies ist mit einer Mischung aus Milch und Eiern gefüllt. Bei 200 Grad ist ein Blumenkohl mit Käse in etwa 20 Minuten fertig.
Auflauf aus Brokkoli und Brokkoli mit Käse im Ofen
Zutaten:
- Kohlfarbe - 250 g;
- Brokkoli - 200 g;
- Milch - 300 ml;
- Butter - 35 g;
- Mehl - 30 g;
- Frischkäse - 40 g;
- Salz.
Vorbereitung
Blumenkohl und Brokkoli vorsichtig abbauen und in Blütenstände teilen. Für 3 Minuten in kochendes Salzwasser geben. Die Soße vorbereiten: Das Mehl in einer trockenen Pfanne anbraten, Butter hinzufügen und die Zutaten gut einreiben. Wir gießen warme Milch, Salz abschmecken, gut umrühren und die Soße zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen, das gekochte Gemüse in ein Bräter legen, mit einer Milchsauce übergießen und mit geriebenem Frischkäse übergießen. Stellen Sie das Formular in einen gut erhitzten Ofen. Sobald die Oberfläche eine angenehme rosige Farbe hat, ist der Auflauf bereit.
Das Rezept für Blumenkohlauflauf in einem multivariaten
Zutaten:
- Kohlfarbe, frisch oder gefroren - 400 g;
- Zwiebel - 120 g;
- Karotten - 130 g;
- Käse hart - 120 g;
- Milch - 200 ml;
- Eier - 1 Stück;
- saure Sahne - 60 g.
Vorbereitung
Wir schmieren den Boden des Multivario-Topf mit Öl und setzen den Blütenstand von Blumenkohl. Von oben legen wir die Zwiebeln in Halbringe. Die nächste Schicht - Karotten, gehacktes Stroh. Auf die Karotten geriebenen Käse gießen. Zum Ausgießen das Ei zerbrechen, die Milch hineingeben, salzen und abschmecken. Die resultierende Mischung wird in die Zutaten im Multivark geschüttet und im "Baking" -Modus bereiten wir 40 Minuten lang unseren leckeren Auflauf mit Blumenkohl und Käse zu. Guten Appetit!