Wie köstlich und schnell, ein herzhaftes Abendessen vorzubereiten, ohne viel Mühe zu geben. Es gibt eine ausgezeichnete Lösung für diese schwierige Aufgabe. Die Sauce aus Hähnchenfilet ist perfekt mit jeder Beilage kombinierbar. Dies können gekochte Kartoffeln , Getreide, Gemüse oder Nudeln sein.
Rezept für Soße aus Hähnchenfilet
Zutaten:
- Hühnerfilet - 500 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Wasser - 1,5;
- gemahlener Pfeffer, Grüns - nach Geschmack;
- Lorbeerblatt, Salz;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
Also, Hähnchenfilet gewaschen, mit einem Handtuch getrocknet und das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Die Birne wird von der Schale geschält, durch Semiringe geschreddert, und die Karotte wird mit dünnen Strohhalmen pulverisiert. Als nächstes nehmen Sie eine tiefe Bratpfanne, gießen Sie das Pflanzenöl, erwärmen Sie es und lassen Sie es in Filetstücke fallen. Wenn das Öl leicht gebraten ist, fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu. Alles zusammen kochen, bis das Braten vollständig gebräunt ist. Danach gießen Sie das Mehl und gießen Sie abgekochtes Wasser. Alles gründlich umrühren, Tomatenmark und Gewürze zugeben. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und die Sauce mit dem Hähnchenfilet über einem kleinen Feuer köcheln lassen, bis sie vollständig fertig ist. Am Ende können Sie frische, fein gehackte Grüns hinzufügen.
Köstliche Sauce aus Hähnchenfilet mit Pilzen
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Birne - 2 Stück;
- frische Champignons - 300 g;
- Sahne - nach Geschmack;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl mit gehackten Zwiebeln anbraten. Nach 20 Minuten die Pilze hinzufügen, in Scheiben schneiden, umrühren, salzen und pfeffern. Wir gießen ein wenig Wasser, wir setzen die Soße für weitere 10 Minuten aus, danach fügen wir die Creme hinzu und entfernen sie vom Feuer.
Hähnchenfilet mit saurer Sahne
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Birne - 1 Stück;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Die Kurkuma, Würze für Huhn und Salz - nach Geschmack;
- Greens - falls gewünscht.
Vorbereitung
Wir nehmen das Hähnchenfilet und schneiden es in kleine Portionen. Dann das Fleisch in eine erhitzte Bratpfanne mit Butter geben und 5 Minuten unter ständigem Rühren braten. Danach den Geschmack von Gewürzen streuen und die Sauce für weitere 2 Minuten auf einem schwachen Feuer vorbereiten. Die Zwiebel wird geschält, in kleine Stücke geschnitten und dem Fleisch hinzugefügt. Sobald Sie sehen, dass die Zwiebeln und Hühnchen fast fertig sind, gießen Sie etwas abgekochtes, nicht kaltes Wasser und fügen Sie saure Sahne hinzu. Wir vermischen alles gründlich, schalten das Feuer aus, decken mit einem Deckel ab und lassen die Bratensoße kochen.