Wenn Sie ein Omelett zum Frühstück zubereiten möchten, aber keine Milch zur Hand hat - egal, denn Sie können ein Gericht ohne diese Zutat kochen. Sie können Milch durch andere fermentierte Milchprodukte ersetzen oder ganz auf sie verzichten, wie wir es tun werden.
Wie mache ich ein Omelett ohne Milch?
Zutaten:
- Butter - 1 EL. Löffel;
- Kartoffeln (klein) - 1 Stück;
- Speck - 2 Blätter;
- Eier - 2-3 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Wasser - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In der Bratpfanne Speckstreifen braten bis sie goldbraun sind. Speckstücke werden aus dem Feuer entfernt und auf Papiertüchern ausgebreitet.
Auf dem geschmolzenen Fett schnell 5-6 Minuten dünne Kartoffelscheiben anbraten oder bis sie goldbraun sind. Während die Kartoffeln gebraten sind, schlagen Sie die Eier mit Salz und Pfeffer, ein wenig Wasser auffüllen.
In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Eiermischung ausgießen und darüber Kartoffelstücke und Speck legen. Wir warten, bis die Oberfläche des Omeletts anfängt zu greifen, und faltet es in der Mitte.
Omelette in einer Mikrowelle ohne Milch
Das ist, wo das echte Schnellkochen ist, also ist es in der Mikrowelle. Nach 2 Minuten wird ein leichtes und luftiges Omelett auf Ihrem Schreibtisch serviert.
Zutaten:
- Eier - 4 Stück;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns;
- geriebener Hartkäse - 3/4 EL.
Vorbereitung
Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, zerkleinerte Kräuter und geriebenen Käse auf eine feine Reibe geben. Wir gießen die Omelett-Mischung in eine Form, die zum Kochen in einem Mikrowellenofen geeignet ist. Wir legen das Omelett für 2 Minuten in die Mikrowelle und stellen die maximale Leistung ein. Nach der ersten Minute kochen wir das Gericht aus und mischen es. Wir wiederholen dasselbe am Ende der zweiten Minute.
Ein solches einfaches Käseomelett ohne Milch kann in einem Multivariaten hergestellt werden. Schmiere die Schüssel mit Öl und gieße die Eimischung. Nach 3-5 Minuten im "Back" -Modus ist das Omelett ohne Milch fertig.
Wie man ein Omelett ohne Milch kocht?
Ein herzhaftes spanisches Omelett kann aus Eiern und Gemüse zubereitet werden. Die Liste der Zutaten kann Tomaten, Paprika, Oliven, alle Greens und sogar Fleisch enthalten. Ein solches Omelett kann ein komplettes Abendessen ersetzen.
Zutaten:
- Olivenöl;
- Eier - 8 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Kartoffeln - 500 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Kartoffeln sind meins, gereinigt und in mittelgroße Kreise geschnitten. Zwiebeln in dünne Ringe geschnitten. In einer Pfanne erwärmen wir das Olivenöl und braten die Kartoffeln und Zwiebeln, bis es vollständig fertig ist, ohne die Zutaten zu versengen.
Während die Kartoffeln gebraten werden, schlagen Sie die Eier mit einer Prise Salz. Füllen Sie die Eiermischung mit Kartoffeln und mischen Sie alles gründlich. Wir egalisieren die Oberfläche des Omeletts mit einer Schaufel und reduzieren das Feuer. Wir kochen das Omelette bei schwacher Hitze für 15-20 Minuten, drehen es dann auf die andere Seite und kochen für weitere 5 Minuten.
Omelett ohne Milch im Ofen
Die originelle, schöne und praktische Art, ein Omelett zuzubereiten, ist die Verwendung von Muffinformen. Üppige und leckere Omelett- "Cupcakes" werden Sie schon am Morgen aufheitern.
Zutaten:
- Eier - 8 Stück;
- Schinken - 150 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns;
- Wasser - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Backofen warm bis 180 Grad. Wir verwenden Öl für Cupcakes. Wenn Sie spezielle Backformen aus Papier haben - verwenden Sie sie, dann werden Omeletts viel einfacher aus der Form zu bekommen.
Schinken und Paprika in Würfel geschnitten. Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, gehackten Schinken und Paprikaschoten dazugeben, vorsichtig alles vermischen und Omelettmasse auf die Formen gießen. Wir stellen das Omelett für 18-20 Minuten in einen vorgeheizten Ofen.