Appetitlich Salat "Obzhorka" erhielt wissentlich seinen Namen, weil es ungewöhnlich reich, schmackhaft und fast universell ist. Wegen seiner bescheidenen Kosten kann es ein Teil Ihres Abendessens werden, oder es ist profitabel, auf dem Banketttisch für den gelangweilten Olivier und Krebs zu erscheinen.
Normalerweise wird ein solcher Salat aus allen Arten von Fleisch und Fisch mit Gemüse und Dressing aus Mayonnaise oder Öl und Essig zubereitet, aber wir leben immer noch auf einer Version dieses Gerichts, das die Verwendung von Hühnerfleisch vorsieht.
Das Rezept für Salat «Obzhorka» mit Huhn
Das einfachste und billigste Rezept für Salat "Obzhorka" besteht hauptsächlich aus Hähnchenfilet, Karotten und Gurken. Was ist kein idealer Snack für ein reichhaltiges Abendessen?
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Zitronensaft - 1 Teelöffel;
- eingelegte Gurken - 2-3 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenbrust kochen, bis sie in Salzwasser gekocht sind, und dann die Fasern mit einer Gabel zerlegen. Eingelegte Gurken in Würfel schneiden, Karotten drei auf einer kleinen Reibe, mit Zitronensaft mit einer Prise Salz würzen und mit gehackten Zwiebeln passieren. Wir kombinieren alle Zutaten in der Servierschale, würzen mit Mayonnaise, würzen ihn nach Geschmack und servieren ihn auf den Tisch.
"Objorka" Salat mit Hühnchen und Bohnen - Rezept
Zutaten:
- Huhn (Bein) - 1 Stück;
- weiße Bohnen (in Dosen) - 100 g;
- Stangenbohnen - 100 g;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Champignons - 200 g;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Hähnchenschenkel wird von der Haut gereinigt und in Salzwasser gekocht. Fertiges Hühnerfleisch wird vom Knochen getrennt und willkürlich gemahlen.
Wir bereiten den Dressing aus den gehackten Zwiebeln und den Karotten vor, wenn das Gemüse weich wird, fügen Sie Pilze und Bohnen hinzu, halten Sie die Passer in der Pfanne, bis die Feuchtigkeit verdunstet, ohne zu vergessen, sie zu würzen.
In der Salatschüssel legen wir Fleisch, Dosenmais, unsere Passekrovka mit Pilzen und Bohnen. Wir füllen den Salat mit einer Mischung aus Mayonnaise und Sauerrahm (Verhältnis 2: 1), dekorieren mit Gemüse und dienen als nährstoffreiches Einzelgericht.
Salat «Obzhorka» mit geräuchertem Huhn
Zutaten:
- geräuchertes Hähnchenfilet - 200 g;
- Champignons in Dosen - 100 g;
- eingelegte Gurken - 200 g;
- Pflaumen - 150 g;
- Koreanische Karotten - 100 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Erdnüsse salzig - Handvoll;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Vor dem Zubereiten des Salat "Obzhorka", Pflaume in warmem Wasser getränkt, und koreanische Karotten und Pilze (Vorschneiden sie mit Platten) in der Pfanne ohne Öl für 2-3 Minuten, bis zur Verdampfung von übermäßiger Feuchtigkeit.
Hähnchenfilet und Gurke geschnitten mit dünnen Strohhalmen, analog gemahlen und Pflaumen. Alle Zutaten werden in einer Salatschüssel ausgelegt und mit Mayonnaise und Gewürzen abgeschmeckt. Wir servieren in einer allgemeinen Salatschüssel oder in Portionen - in Kremankah, bestreut mit gesalzenen Erdnüssen.
Salat «Obzhorka» mit Schichten
Zutaten:
- Hühnerbrust - 300 g;
- Koreanische Karotten - 150 g;
- frische Gurke - 100 g;
- Champignons - 200 g;
- Zwiebelgrün - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Hähnchenbrust kochen und in Würfel schneiden, Oliven mit Ringen und Gurkenstrohe schneiden. Frische Champignons in Pflanzenöl goldbraun anbraten und eine kleine Portion auf den Boden der Salatschüssel geben. Wir verteilen die Schicht mit Mayonnaise, wir legen eine kleine Brust darauf, wieder Mayonnaise, dann Karotten, Pflaumen und Pilze, alle Schichten sind auch mit Mayonnaise Dressing geschmiert. Wiederholen Sie ggf. die Ebenen.
Fertigsalat kann Stück für Stück oder auf einem gemeinsamen Teller mit Frühlingszwiebeln serviert werden. Guten Appetit!