Heiße Rote Beete - ein klassisches Rezept der russischen Küche, ein sehr schmackhaftes Gericht, das Borschtsch auf den ersten Blick sehr ähnelt. Unterscheiden sich dadurch, dass Rote Beete ohne Kohl, und manchmal sogar ohne Kartoffeln kochen.
Wie man heiße Rote-Bete-Suppe kocht?
Heißer Rote-Bete-Koch ist überhaupt nicht schwierig, mit einem Rezept, um sogar kulinarischen Anfänger zu bewältigen. Die folgenden Empfehlungen werden schnell und einfach mit der Aufgabe zurechtkommen und nicht nur eine appetitliche, sondern auch eine helle schöne Delikatesse vorbereiten.
- Rote Beete wird vorgegart und geschreddert oder brawed Rüben hinzugefügt.
- Um dem ersten Gericht eine helle bordeauxrote Farbe zu verleihen, fügen Sie der Rote Bete etwas Essig oder Zitronensaft hinzu.
- Serve Rote Bete kann mit saurer Sahne, Gemüse und gekochten Eiern serviert werden.
Heiße Rote Beete mit Fleisch - ein klassisches Rezept
Das Rezept für heiße Rote-Bete-Suppe mit Fleisch wird helfen, einen unglaublich leckeren ersten Gang zu kochen. In diesem Fall wird Schweinefleisch verwendet, aber Sie können jedes andere Fleisch nehmen, nur die Kochzeit wird in jedem Fall unterschiedlich sein. Wenn Sie keinen guten Tomatensaft zur Hand haben, können Sie ihn durch eine in Wasser verdünnte Tomatenpaste ersetzen.
Zutaten:
- Wasser - 3 Liter;
- Tomatensaft - 1 Glas;
- Schweinefleisch - 300 g;
- Rübe - 400 g;
- Karotten, Zwiebeln - 1 Stk .;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Petersilie - 1 Bund;
- ein Bissen von 6% - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Fleisch wird gekocht.
- Pass die gehackte Zwiebel, fügen Sie geriebene Karotten, Rüben hinzu, bringen Sie zu seiner Weichheit und fügen Sie Tomate hinzu.
- Kartoffeln werden mit kleinen Würfeln geschnitten und in die Brühe gegeben.
- Nach 15 Minuten das Gemüse passieren, 5-7 Minuten kochen lassen, Grüns hinzufügen und nach dem Kochen die rote Beete mit Fleisch abschneiden.
Heiße Rote-Bete-Suppe mit Hühnchen - klassisches Rezept
Das Rezept für scharfe Rote Bete Suppe mit Hühnchen ist einfach und für jeden zugänglich. Es ist besser, Huhn für Zuhause zu verwenden, Brühe mit ihm wird viel schmackhafter sein, aber wenn Sie möchten, dass es nicht zu fett ist, ist Rote Bete besser, auf der zweiten Suppe zu kochen. Fertigfleisch wird entfernt, es wird von den Gruben getrennt und bei der Ablage hinzugefügt.
Zutaten:
- Huhn - 1,5 kg;
- Kartoffel - 400 g;
- Karotten, Zwiebeln - 100 g;
- Rüben - 500 g;
- Tomatenmark - 50 g;
- Knoblauchzehen - 2 Stück.
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Wasser - 2,5 Liter.
Vorbereitung
- Huhn wird in Teile geteilt, Wasser gegossen und gekocht.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu.
- Geschredderte Zwiebeln und Karotten werden eingetaucht.
- Gekochte Rüben raspeln und braten mit Tomate.
- Zwiebeln und Rüben werden in Brühe verteilt, Knoblauch, Gewürze und Kräuter werden hinzugefügt.
Heiße Rote Beete ohne Fleisch - ein klassisches Rezept
Die scharfe Rote Beete, von der ein klassisches Rezept präsentiert wird, obwohl sie ohne Zugabe von Fleisch zubereitet wird, erweist sich als sehr appetitlich. Es ist sehr praktisch, dass zum Kochen Rote Beete ein Gericht benötigt, in dem das Gemüse zuerst gefärbt wird und dann das gleiche Wasser gegossen wird. Das Beste für diese Zwecke ist für Kessel geeignet.
Zutaten:
- Bogen - 2 Köpfe;
- 1 große Karotte;
- 1 rote Rübe;
- eine große Tomate - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Wasser - 2 Liter.
Vorbereitung
- Fry bis zur Hälfte gekocht, gehackte Zwiebeln, Karotten, Rüben, gewürfelte Tomaten und Eintopf für 15 Minuten.
- Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und gießen Sie das Wasser hinein, um die Rote Beete auf die gewünschte Dichte zu bringen.
- Wenn die Kartoffeln gekocht sind, ist die Rote Bete fertig.
Heiße Rote Beete, wie im Kindergarten - Rezept
Heiße Rote-Bete-Suppe, wie im Kindergarten, dessen klassische Rezeptur weiter vorgestellt wird, ermöglicht es dem Haus, dieses wohlriechende und köstliche Gericht zu kochen, das viele seit der Kindheit lieben. Dieses erste Gericht kann auf Wasser oder Brühe zubereitet werden. Eine Besonderheit der Sadikovo-Rote Beete ist, dass am Ende des Kochens saure Sahne hinzugefügt und dann zum Kochen gebracht wird.
Zutaten:
- Große Rübe - 1 Stck .;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zwiebeln, Karotten - 1 Stück;
- saure Sahne.
Vorbereitung
- Gekochte Rüben in Streifen geschnitten.
- Die Zwiebel und die Karotten in Öl geben.
- In kochendem Wasser oder Brühe die Kartoffeln und Gemüse eintauchen und etwa 10 Minuten kochen lassen.
- Fügen Sie die Rüben hinzu, fügen Sie Salz hinzu und kochen Sie bis weiche Kartoffeln.
- Am Ende Sauerrahm hinzufügen, die heiße Rote Bete für Kinder zum Kochen bringen und abschalten.
Heiße Rote Bete mit Bohnen - Rezept
Heiße Rote Beete mit Bohnen und Schweinerippchen - ein herzhafter und leckerer erster Gang. Um die Bohnen schneller kochen zu lassen, gießen Sie am besten kaltes Wasser für mindestens einige Stunden und kochen Sie es anschließend. Hausgemachte Tomaten sind vorzuziehen, aber wenn nicht, können Sie Tomatensaft nehmen und aufbewahren.
Zutaten:
- Schweinerippchen - 500 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Bohnen - 100 g;
- Rübe - 2 Stück;
- Pfeffer, Zwiebeln - 1 Stk .;
- Tomate - 500 ml;
- Smalets - 1 EL. Löffel;
- Grüns.
Vorbereitung
- Schweinerippchen werden gekocht.
- Geschnittene Kartoffeln und in Brühe geworfen.
- In der Pfanne die Smalets erwärmen, Pfeffer, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Fügen Sie die geriebene Rübe, Tomate und Eintopf hinzu, bis die rote Rübe weich ist.
- Wenn Kartoffeln gekocht werden, fügen Sie geröstete, gekochte Bohnen, Gewürze, Salz und kochen für 5 Minuten.
Heiße Rote Bete mit Ei - klassisches Rezept
Heiße Rote Beete mit Ei sind nicht nur sehr lecker und nahrhaft, sondern auch sehr ästhetisch. Das gekochte Ei ergänzt den Geschmack von Rote-Beete-Suppe mit Rindfleisch perfekt. Zusammen mit den grünen Zwiebeln, können Sie jede andere geschreddert Greens in einem heißen Gericht hinzufügen, die von den heimischen geliebt wird, wird das Essen mehr köstlich.
Zutaten:
- Rindfleisch - 700 g;
- Rüben - 300 g;
- Kartoffeln - 3 Stück;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- grüne Zwiebel -1 Bündel;
- Salz, Grüns, saure Sahne.
Vorbereitung
- Rindfleisch in Stücke schneiden, 3 Liter Wasser gießen und kochen bis es fertig ist.
- Fügen Sie die Kartoffelscheiben hinzu.
- Rüben werden gerieben, gebraten und in Brühe gegeben.
- Salz hinzufügen, gehackte Zwiebeln hinzufügen und 15 Minuten stehen lassen.
- Wenn Sie in einer Schüssel dienen, geben Sie saure Sahne und ein Stück gekochtes Ei.
Heiße Rote-Bete-Suppe mit Kohl - klassisches Rezept
Heiße Rote Beete, deren Rezept unten vorgestellt wird, wird ohne Kartoffeln, aber mit Kohl gekocht. Das Gericht sieht wie Borschtsch aus, ist aber mit einigen Features versehen. Um zu verstehen, was eine Rote Bete ist, müssen Sie es mindestens einmal selbst ausprobieren. Durch die Zugabe einer großen Menge Rüben erhalten die Gerichte eine satte Farbe und einen süßlichen Geschmack.
Zutaten:
- Kohl - 300 g;
- Rübe - 400 g;
- Karotten, Zwiebeln - 1 Stk .;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Öl, Salz, Kräuter.
Vorbereitung
- Braten Sie die gehackten Zwiebeln.
- Karotten und Rüben werden mit Strohhalmen zerkleinert, frittiert, in 20-30 ml Wasser gegossen und 20 Minuten gedünstet.
- Kohl wird geschreddert, zerkleinert und zum Rest des Gemüses geschickt.
- In einem Kochtopf Wasser kochen, Gemüse ausbreiten, 15 Minuten kochen lassen und Grüns hinzufügen.
Heiße Rote Beete ohne Kartoffeln - Rezept
Heiße Rote Bete, deren klassisches Rezept weiter vertreten ist, wird ohne Zugabe von Kartoffeln und anderem Gemüse zubereitet, das man in den ersten Gerichten gewohnt ist. Es verwendet nur Rüben und Pürees, gekocht aus Tomaten. Kochen Sie eine solche Suppe kann auf Fleisch, Huhn oder Gemüsebrühe sein.
Zutaten:
- Rüben - 5 Stück.
- Brühe - 2 Liter;
- Tomatenpüree - 3 EL. Löffel;
- Essig 6% - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Rübenzunder auf einer Reibe und Eintopf mit dem Zusatz von Öl und Essig.
- Schicken Sie den Inhalt der Bratpfanne in die Pfanne mit der Brühe, legen Sie die Gewürze, Tomaten, podsalivayut.
- Koche 15 Minuten lang.
- Wenn in heißer Suppe Rote Bete serviert wird, kann saure Sahne und Grüns hinzufügen.
Heiße Rote-Bete-Suppe mit Oberteilen - klassisches Rezept
Heiße Rote Bete mit einer Spitze, deren Rezept unten vorgestellt wird, ist sehr nützlich und schmackhaft. Beim Kochen werden Wurzelfrüchte häufig verwendet, und die Spitzen werden oft weggeworfen, und völlig vergeblich, weil sie viele Vitamine enthalten. Eine Rote Beete mit einer Spitze ist gut im Frühjahr vorzubereiten, wenn die Grüns saftig sind.
Zutaten:
- Brühe - 2 Liter;
- Rüben mit Oberseiten, Kartoffeln - 3 PC.
- Karotten, Zwiebeln - 2 Stück
Vorbereitung
- Rüben und Karotten werden mit Strohhalmen oder Zunder auf einer Reibe zerkleinert, Zwiebeln fein zerkleinert und Kartoffeln mit kleinen Blöcken geschnitten.
- Rübenspitzen und grüne Zwiebeln fein gehackt.
- Braten Sie die Zwiebel an, fügen Sie Karotten und Rüben hinzu.
- Die Brühe wird mit Kartoffeln abgesenkt und zu Weichheit gepresst.
- Fügen Sie den Inhalt der Bratpfanne hinzu, und nach 5 Minuten legen Sie die Oberseiten, Grüns, Gewürze, Salz.
- Rote Beete und Sauerrahm werden serviert.
Heiße Rote Beete in einem Multivarque - ein klassisches Rezept
Heiße Rote Beete im Multivark kochen noch einfacher als auf dem Herd. Zuerst auf einem geeigneten Programm das Fleisch braten, dann das Gemüse dazugeben, ins Wasser geben und das Gericht in Bereitschaft bringen. In der Sommerzeit ist es besser, saisonales Gemüse zu verwenden, und im Winter ist Tomatenpaste oder hausgemachte Tomaten, wenn überhaupt, geeignet.
Zutaten:
- Fleisch - 500 g;
- Kartoffeln, Tomaten - 4 Stück.
- Rübe - 3 Stück;
- Zwiebeln, Karotten, Paprika - 1 Stck.
Vorbereitung
- Die Zubereitung der heißen Rote Bete beginnt mit der Tatsache, dass das Öl in die Schüssel gegossen wird, Fleisch, Zwiebeln werden gelegt und beim Backen kochen sie 30 Minuten.
- Rüben und Karotten zunder auf einer Reibe und Pfeffer fein geschnitten.
- Schicken Sie Gemüse in den Multivark, legen Sie die Kartoffeln und Tomaten hinein.
- Fügen Sie Salz, Gewürze hinzu, gießen Sie Wasser und bereiten Sie im "Quenching" -Modus 2 Stunden vor.