Eine der beliebtesten Füllungen für Kuchen in unserer Region ist die Kombination von Frühlingszwiebeln und Eiern. Kuchen mit einer solchen Füllung werden nährend und haben ein frisches Aroma und einen reichen Geschmack. Liebhaber von hausgemachten Kuchen werden von diesem Gericht begeistert sein.
Der Teig zum Backen einer Torte mit Zwiebeln und Eiern kann sowohl Hefe und Puff sein, als auch gießen und schnell genug kochen. Der Geschmack in jeder Aufführung ist grandios.
Wie man einen köstlichen Kuchen mit Eiern und grünen Zwiebeln kocht, werden wir Ihnen im heutigen Artikel erzählen.
Faule Kuchen mit Ei und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
Für den Test:
- Kefir oder saure Sahne - 400 g;
- Butter - 165 g;
- granulierter Zucker - 35 g;
- Salz - 5 g
- Eier - 4 Stück;
- Mehl - 275 g;
- Backpulver - 15 g;
Für die Füllung:
- grüne Zwiebeln - 1 großes Bündel oder 2-3 kleine;
- Eier - 4 Stück;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Für die Füllung kochen wir hart gekochte Eier, reinigen und schneiden sie in Würfel. Grüne Zwiebeln, gewaschen, getrocknet, fein gehackt und mit Eiern, Salz und Pfeffer gemischt.
Um einen Teig zu machen, schmelzen Sie die Butter, fügen Sie Zucker, Salz, Kefir und geschlagene Eier hinzu. Dann gießen wir das mit dem Backpulver vermischte Mehl und vermischen es gründlich, bis ein homogener Teig erhalten wird.
In der geölt oder Creme Margarine Backform etwas mehr als die Hälfte des Teiges verteilen, gleichmäßig verteilen die Oberseite der Füllung, wenn möglich, fünf Millimeter von der Kante verlassen, gießen Sie den restlichen Teig oben und ebnen Sie es. Als nächstes backen Sie den Kuchen in einem vorgeheizten 200 Grad Ofen für etwa fünfunddreißig Minuten.
Lassen Sie uns unseren leckeren und wohlriechenden Kuchen in einen warmen Zustand abkühlen und servieren Sie ihn an den Tisch.
Blätterteigkuchen mit gekochtem Reis, Ei, Käse und Frühlingszwiebeln
Zutaten:
- Blätterteig - 500 g;
- Reis Getreide - 100 g;
- Hartkäse - 300 g;
- Eier - 6 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 großes Bündel;
- Grüns von Dill - 1 Bund;
- Pfeffer;
- Salz.
Vorbereitung
Fünf Eier sowie Reis kochen in verschiedenen Töpfen bis sie in Salzwasser fertig sind und abkühlen lassen. Zwiebel und Dill fein gehackt und mit Reis, geriebenem Käse, geschälten und gewürfelten Eiern, Salz und Pfeffer gemischt. Die Füllung ist fertig.
Blätterteig ist in zwei ungleiche Teile unterteilt. Der größere wird ausgerollt und auf einem Backblech verteilt. Gleichmäßig legen Sie die Spitze der Füllung, abweichend von der Kante von zwei Zentimetern, die dann podvarachivaem auf die Füllung und schmieren das geschlagene Ei. Die zweite Schicht auf die gewünschte Teiggröße aufrollen, leicht auf den Boden pressen und bereits oben gut verschließen, besonders die Seiten mit einem geschlagenen Ei bestreichen, so dass sich der Kuchen während des Backens nicht öffnen kann und einen Kuchen von Unhöflichkeit ergibt. Wir durchstechen die Oberfläche von oben an mehreren Stellen und stellen eine Pfanne mit einer Schale für fünfundzwanzig bis dreißig Minuten in einen auf 220 Grad erhitzten Ofen.
Wir nehmen den vorbereiteten Kuchen aus dem Ofen, bedecken ihn mit einem Tuch oder einem Handtuch und lassen ihn 30 Minuten stehen. Dann in Portionen schneiden, zum Tisch servieren und genießen!
Kuchen mit Ei und Frühlingszwiebel im multivark
Zutaten:
- Eier - 10 Stück;
- grüne Zwiebeln - 1 großes Bündel;
- Mehl - 7 EL. Löffel;
- Soda - 1/2 Teelöffel;
- saure Sahne - 200 g;
- Mayonnaise - 25 g;
- Salz - 1/2 TL;
- Pfeffer.
Vorbereitung
Sechs Eier werden gekocht, gesäubert und in Würfel geschnitten, mit geschnittenen grünen Zwiebeln gemischt,
Für den Teig vier Eier mit Salz schlagen, Sauerrahm, Mayonnaise, Soda und Mehl hinzufügen, ständig mischen. Wir bekommen einen flüssigen Teig, in Konsistenz wie eine dünne saure Sahne.
In einer gefetteten Tasse multivarka die Hälfte des gekochten Teiges gießen, oben legen Sie die Füllung von Eiern mit Zwiebeln und darauf den restlichen Teig. Wir backen im "Baking" -Modus für fünfundfünfzig Minuten. Fünfzehn Minuten vor dem Ende des Backens den Kuchen mit einem Teller oder Teller auf die andere Seite wenden.
Ein köstlicher aromatisierter Kuchen ist fertig.