Gebratenes Schweinefleisch ist immer köstlich, würzig und zufriedenstellend. Besonders harmonisch wird dieses Fleisch mit Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, und wenn man es mit einer passenden Soße zum Braten ergänzt, wird das Essen zu einem wahren kulinarischen Meisterstück.
Als nächstes werden wir Ihnen erklären, wie Sie richtig Schweinefleisch mit Gemüse kochen und die Details seiner Zubereitung mit Soße in einem Multivarquet schneiden.
Schweinebraten in einer Pfanne mit Zwiebelstücken - Rezept
Zutaten:
- Schweinefleisch (Hals) - 620 g;
- Zwiebelzwiebel - 160 g;
- Sandzucker - 10 g;
- gemahlener Pfefferschwarz - 1 Prise;
- Jodsalz - 10 g.
- Sonnenblumenöl ohne Aroma oder Schweinefett zum Braten.
Vorbereitung
Um das Schweinefleisch in einer Pfanne zu braten, schneiden Sie den vorgewaschenen und getrockneten Hals in Scheiben, die etwas kleiner sind als die Streichholzschachtel, würzen sie mit einer Mischung aus Salz, Zucker und gemahlenem schwarzem Pfeffer und geben Sie das Sonnenblumenöl oder Schweineschmalz sofort in die Pfanne. Das Fleisch bei großer Hitze anbraten, bis es appetitlich rötlich gefärbt ist, dann die zuvor geschälte und in große Halbkreise geschnittene Zwiebel hinzufügen und unter Rühren braten, bis die Weichheit und Unhöflichkeit des Gemüses erreicht ist.
Die ideale Ergänzung zu diesem Fleisch sind gekochte Kartoffeln und frisches Gemüse, aber auf Wunsch können Sie es auch mit Buchweizen oder anderen Brei oder Nudeln servieren.
Gebratenes Schweinefleisch in Sojasauce - Rezept in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch (Fleisch) - 520 g;
- Sojasauce - 75 ml;
- Kartoffelstärke oder Mais - 75 g;
- Zwiebelzwiebel - 130 g;
- Knoblauchzehen - 3-4 Stück;
- Sesamsamen - 15 g;
- Honig Flüssigkeit - 35 g;
- Sandzucker - 10 g;
- Ananas in Dosen - 180-220 g;
- Sonnenblumenöl raffiniert - 45 ml;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 5 g;
- Salz jodiert - nach Geschmack.
Vorbereitung
Unglaublich leckeres Schweinefleisch wird in Sojasauce gewonnen, und wir werden es in einem multivariaten vorbereiten. Um dies zu tun, reinigen und schneiden wir die Zwiebelzwiebel mit Semirings und schneiden die gereinigten Knoblauchzähne in vier Teile. Wir geben das vorbereitete Gemüse in das Multicastry, spritzen etwas Sonnenblumenöl hinein und stellen das Gerät in den "Heiß" - oder "Back" -Modus.
Nachdem die Zwiebel- und Knoblauchstücke gebräunt und erweicht sind, nehmen wir sie auf einen Teller und geben etwas Öl in die Kapazität des Multi-Geräts und legen das vorher gewaschene, getrocknete, in kleine Portionen geschnittene und in Schweinehackfleisch gestärkte Stück. Fry das Fleisch in der gleichen Regelung vor einem köstlichen Rouge auf beiden Seiten.
Während das Schweinefleisch gebräunt ist, bereiten wir die Soße auf Schweinebraten vor. In einem geeigneten Behälter Sojasauce, flüssigen Honig, Zucker, Salz, jodierten und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen.
Abschließend Zwiebeln und Knoblauch auslegen, Sesamsamen hinzufügen, die vorbereitete Soße gießen und darauf Scheiben von Ananas in Dosen verteilen. Wir übersetzen das Gerät in die Funktion "Quenchen" und bereiten das Gericht für weitere 20 Minuten vor.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffeln in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Schweinefleisch (Hals oder Schulter) - 380 g;
- Kartoffeln - 980 g;
- Zwiebelzwiebel - 80 g;
- raffiniertes Sonnenblumenöl - 120 ml;
- Salz jodiert - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweineschulter oder -hals wird gewaschen, getrocknet, in kleine Scheiben geschnitten und mit erhitztem Sonnenblumenöl in eine Pfanne gegeben. Nach dem Braten des Fleisches eine geschälte und gehackte Zwiebel dazugeben und weitere drei Minuten braten. Jetzt fügen Sie die Kartoffeln hinzu. Es muss zuerst gewaschen, gereinigt und in Kreise geschnitten werden. Die ersten sieben Minuten braten die Kartoffeln mit dem Fleisch bei geöffnetem Deckel, danach fügen wir das Gericht hinzu, mischen es und kochen es unter dem Deckel weiter, bis die Kartoffeln weich sind.