Gerichte aus Quark , wie bekannt ist, sind nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Dieses Produkt enthält viel Kalzium, Phosphor sowie viele andere essentielle Elemente für unseren Körper und Vitamine.
Wir bieten Rezepte für die Zubereitung eines der beliebtesten Quarkgerichte. Eine einfache Kombination von bekannten Produkten schafft ein wunderbares Dessert, das nicht müde wird, beliebt zu sein.
Käser aus Quarkmasse mit Rosinen
Zutaten:
- Quark oder weicher Quark - 600 g;
- Weizenmehl - 165-250 g;
- Rosinen - 175 g;
- Eier - 2 Stück;
- granulierter Zucker - nach Geschmack;
- Vanille oder Vanillezucker - nach Geschmack;
- Salz - eine Prise;
- Backpulver - 25 g;
- Gemüse und Butter zum Braten.
Vorbereitung
Rosinen gut gewaschen, ein paar Minuten mit kochendem Wasser gießen, dann in ein Sieb zurückwerfen und trocknen.
Quark oder Weichkäse legen wir in eine Schüssel, geben nach Geschmack den Zucker, etwas Salz, Vanille oder Vanillezucker hinzu und vermischen. Teile die Eier getrennt bis zur Homogenität und vermische sie mit der Quarkbase.
Jetzt fügen wir nach und nach ein gesiebtes Weizenmehl hinzu, das mit einem Backpulver vermischt ist, und mischen es bis zur Homogenität. Am Ende der Charge stellen wir die zuvor zubereiteten Rosinen vor.
Die Basis des Syrniks ist fertig, Sie können direkt zum Backen übergehen. Um dies zu tun, erhitze die Bratpfanne mit einem dicken Boden, gieße ein wenig Pflanzenöl hinein und schmelze den cremigen. Löffel ein wenig Hüttenkäse Teig und legen Sie es in eine Schüssel mit einer kleinen Portion Mehl oder Grieß. Wir schwenken jeden neuen Käsekuchen von allen Seiten und legen ihn in eine Pfanne.
Wenn die Produkte auf beiden Seiten gebräunt sind, nehmen wir sie auf einen Teller und servieren sie mit saurer Sahne.
Lush Quark-Kuchen - Rezept mit einem Manga
Zutaten:
- Hüttenkäse - 600 g;
- Grieß-200 g;
- Mehl - 35 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- granulierter Zucker - 165 g;
- Vanille oder Vanillezucker - nach Geschmack;
- Salz - eine Prise;
- Gemüse und Butter.
Vorbereitung
Hüttenkäse sollte eine homogene Struktur haben und keine Körner enthalten. Um ein solches Ergebnis zu erhalten, wird das Produkt durch einen feinen Bildschirm verschmiert oder unter Verwendung eines Mischers gespalten.
Nun, in den resultierenden glatten Quark, den Zucker abschmecken, fügen Sie auch Vanille oder Vanillezucker, eine Prise Salz hinzu und streuen Sie mit Weizenmehl und Grieß. Wir mischen alles gründlich und belassen die Masse für fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Während dieser Zeit wird die Mancha anschwellen, was sich positiv auf die Qualität der Käsekuchen auswirken wird.
Wir wählen ein wenig gereiften Quark aus, formen Kugeln mit angefeuchteten Händen, panieren sie in einer kleinen Portion Grieß, quetschen ein wenig, bis wir die Fladen erhalten und legen sie in eine vorgeheizte Pfanne mit dickem Boden, in der wir etwas Pflanzenöl schmelzen. Wir halten den Käsebruch bei mittlerer Hitze bis zur Bräunung.
Zur Reife nehmen wir die Produkte auf einen Teller und würzen mit frischer Sauerrahm.
Quark im Ofen
Zutaten:
- Hüttenkäse - 600 g;
- Mehl - 380 g;
- Hühnerei - 2 Stück.
- granulierter Zucker - 150 g;
- Vanille oder Vanillezucker - nach Geschmack;
- Rosinen oder andere getrocknete Früchte - nach Geschmack;
- Backpulver - 20 g;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Quarkkäsekuchen können unter Zugabe von nicht nur Rosinen zubereitet werden. In diesem Dessert schmecken auch andere getrocknete Früchte, wie getrocknete Aprikosen oder Pflaumen. Auf Wunsch können Sie auch frische, nicht zu saftige Beeren verwenden. Nach der Identifizierung mit dem Füller, spülen Sie gründlich, getrocknete Früchte vorher in kochendem Wasser, getrocknet und
Hüttenkäse wird, falls erforderlich, durch Passieren eines Siebs oder durch Verarbeitung mit einem Mixer homogenisiert. Sdabrivaem erhielt eine glatte Masse von Zucker, Salz, Vanille oder Vanillezucker, fügte leicht geschlagene Eier hinzu und vermischte sich gründlich. Jetzt bestreutes Mehl mit Backpulver bestreuen und den Teig kneten.
Wir formen Bälle daraus, wir schwenken es in Mehl, legen es auf ein geöltes Backblech und drücken es ein wenig runter bis wir die Fladen bekommen. Wir backen syrnichki im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für ungefähr zwanzig Minuten oder bis zur köstlichen Farbe.