Solch ein gut bekanntes nützliches fermentiertes Milchprodukt wie Hüttenkäse wird gut kombiniert, um mit Grüns zu schmecken. Durch die Positionierung dieser beiden Komponenten können Sie eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten zubereiten. Verwenden Sie zum Kochen nur natürlichen Quark und keine fragwürdigen "Quarkprodukte" mit unangenehmen Zusätzen in der Zusammensetzung. Und natürlich ist es am besten, den Quark selbst aus natürlicher Vollmilch zu kochen (das ist einfach).
Hüttenkäse mit Kräutern und Sauerrahm ist eine gute Option für Frühstück, Mittagessen, Nachmittagstee oder Abendessen.
Eine Schüssel Hüttenkäse mit Grüns
Zutaten:
- Hüttenkäse ist natürlich (am besten von mittlerem Fettgehalt);
- natürliche saure Sahne;
- frische Grüns sind anders.
Vorbereitung
Fügen Sie die Menge an Hüttenkäse hinzu, die in der Menge von saurer Sahne gegeben werden soll, um die Konsistenz einer dicken Creme zu erreichen. Fügen Sie auch gehackte flache Grüns hinzu. Alles ist gemischt und fertig. Fans der würzigen Dose würzen dieses Gericht mit scharfer roter Paprika und gehacktem Knoblauch.
Zu diesem unprätentiösen, aber schmackhaften und sehr nützlichen Gericht können Sie eine Scheibe Brot oder Trockenfrühstücksdiät Brot servieren.
Sie können einen Hüttenkäse mit Gemüse und Gurken machen, fügen Sie einfach die Gurke, die auf einer Reibe gerieben wird, der vorbereiteten Masse hinzu.
Doppelter Kuchen mit Hüttenkäse und Grüns
Zutaten:
- Hüttenkäse;
- Grüns;
- Weizenmehl;
- Wasser;
- Knoblauch;
- Pflanzenöl;
- ein Stück Schmalz (optional).
Vorbereitung
Mischen Sie den dicken Teig aus dem gesiebten Mehl und Wasser mit etwas Pflanzenöl. Aus dem Teig formen und rollen wir zwei annähernd identische Kuchen aus. Auf einer von ihnen eine gleichmäßig dünne Schicht Hüttenkäse , gemischt mit fein gehackten Grüns. Von oben legen Sie den zweiten Kuchen und befestigen Sie die Ränder des unteren Kuchens und der Spitze. Mit einem Nudelholz ausrollen, die optimale Stärke beträgt 0,4-0,5 mm.
Jetzt können Sie Tortillas auf Pflanzenöl von beiden Seiten zu einem goldenen Farbton braten und für einige Minuten bei schwacher Hitze halten. Aber es ist nützlicher, Brot zu backen, dafür muss man ein Stück Fett über eine erhitzte Bratpfanne verteilen. Sie können sie sogar in einer trockenen Pfanne backen, die Butter im Teig lässt es nicht an der Oberfläche haften. Fertige Tortillas hacken die halb geschnittene Knoblauchzehe. Servieren Sie dieses wunderbare Gericht gut mit Tee, Kefir, Ayran und anderen Sauermilchgetränken.
Mit einer solchen Füllung wie Quark mit Gemüse, kann man auch die Vertuta (aus dem Extrakt oder Blätterteig ) oder vareniki (mit einem einfachen Teig aus Mehl und Wasser) machen.