Rindfleisch in süß-saurer Soße ist ein eher originelles und köstliches Gericht, das Sie sicherlich mit Interesse und Bewunderung unter den Gästen anlocken wird.
Rindfleisch in süß-saurer Soße
Zutaten:
- Rindfleischpulpe - 500 g;
- adschika - 10 ml;
- Butter - 30 g;
- abgekochtes Wasser - 100 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Mehl - 20 g;
- Tomatensaft - 100 ml;
- Tomaten - 1 Stück;
- frische Petersilie - 0,5 Bund;
- Zucker - 20 g;
- Salz - 10 g.
Vorbereitung
Für die Zubereitung dieses Originalgerichts nehmen wir Rindfleisch, waschen und reinigen das Fleisch von Folie und Sehnen. Dann in Scheiben schneiden, von denen wir jeweils ein Stück abschlagen und kleine Stücke zerkleinern, dann in einem gusseisernen Topf auf geschmolzener Butter rösten.
Passer alle zusammen, ständig mit einem Holzspatel rühren. In kleinen Würfel schneiden Sie frische Tomaten, werfen Sie es zu Gemüse, gießen Sie Mehl, mischen Sie schnell und gießen Sie Tomatensaft mit kochendem Wasser gemischt.
Nun das Gericht mit Salz und Zucker würzen. Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis der Deckel weich ist. Am Ende fügen wir der fertigen Soße ein fertig zubereitetes Adzhika, fein geschnittene Gemüse hinzu, schließen den Deckel und schalten den Herd aus. Wir bestehen auf Fleisch für 10 Minuten und servieren es dann auf dem Tisch mit frischem Gemüse und gekochten Kartoffeln.
Rindfleisch in süßer Soße mit Kürbis
Zutaten:
- Pflanzenöl;
- Kreuzkümmel;
- Zucker und Zitronensaft - nach Geschmack;
- Tomatensauce - 5 EL. Löffel;
- Gemahlener Ingwer - 2 TL.
- Rinderfilet - 500 g;
- Kürbis - 300 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Dosenananas - 100 g;
- Birne - 1 Stück
Vorbereitung
Kürbis wird gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und in einem tiefen Topf mit vorgewärmtem Öl gebraten. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn ca. 15 Minuten bei ruhigem Feuer laufen. Dieses Mal bereiten wir andere Produkte vor.
Wir hacken das Rindfleisch mit langen dünnen Stangen, die Paprika mit Streifen und den Strahl mit Halbring. In der nächsten Bratpfanne in kleinen Portionen das Fleisch anbraten und dann zusammen mit der Zwiebel alles auf den Kürbis schieben und ca. 5 Minuten pausieren lassen.
Danach den bulgarischen Pfeffer hinzufügen, umrühren, Tomatensauce gießen, mit Kümmel bestreuen und unter dem Deckel etwa 25 Minuten weich köcheln lassen. 5 Minuten vor der Bereitschaft setzen wir Dosenananas, mit gemahlenem Ingwer, Salz und Pfeffer abschmecken. Um den süß-sauren Geschmack anzupassen, fügen Sie Zitronensaft und ein kleines Saccharim-Gericht hinzu.
Rindfleisch mit süß-saurer Sauce mit Nudeln
Zutaten:
- Ketchup - 30 ml;
- Chilischote - 1 Stück;
- grüne Zwiebeln - 200 g;
- Honig - 30 ml;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Rindfleischpulpe - 350 g;
- Mehl - 50 g;
- Sojasauce - 30 ml;
- Dill - 100 g;
- Champignons - 150 g;
- Spaghetti - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 150 g.
Vorbereitung
Rindfleisch wird verarbeitet, gewaschen und in dünne Platten geschnitten. Dann bestreichen Sie das Fleisch mit Mehl, um eine goldene Kruste zu bekommen, und braten Sie es in einer heißen Pfanne in Pflanzenöl.
Jetzt kümmern wir uns um das Gemüse. Zu unserem Gericht scharf und ein wenig scharf, fügen Sie etwas Peperoni, gehacktes Stroh hinzu. Wählen Sie anderes Gemüse nach Ihrem Geschmack: Sie können bulgarischen Pfeffer, grüne Zwiebeln und Champignons nehmen. Alle Fetzen sind dünne Strohhalme.
Als nächstes kochen bis halbfertig Nudeln. In der Pfanne geben wir die Champignons, fügen ein wenig Honig und Pfeffer hinzu. Danach verteilen wir Rindfleisch in Gemüse, gießen Sojasauce hinein und geben ein paar Löffel Ketchup dazu. In der Pfanne die Nudeln verteilen und mit frischem Dill und grünen Zwiebeln bestreuen. Wir halten das Gericht noch 3 Minuten am Feuer, und dann mischen wir es und legen es auf den Tisch!