Im Winter sind die Geschäfte jedoch voll mit frischem Obst und Gemüse, aber ihre Qualität lässt zu wünschen übrig. Um sich in der kalten Jahreszeit keinen Salat zu versagen, empfehlen wir Ihnen, einen Wintersalat mit roten Bohnen zuzubereiten.
Rezept für Salat aus roten Bohnen in Dosen
Zutaten:
- rote Bohnen - 1 Topf;
- rote Paprika - 1 Stück;
- Sellerie - 1 Stiel;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Petersilie - 1 Handvoll;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Mit roten Bohnen überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Wir hacken die rote Zwiebel in dünne Ringe und tauchen sie in kochendes Wasser, um die Bitterkeit loszuwerden. Sellerie und bulgarischer Pfeffer werden in kleine Würfel geschnitten. Wir bereiten den Dressing aus einer Mischung aus Butter, Zitronensaft (Sie können ein wenig Eifer hinzufügen), Salz, Pfeffer und gehacktem Grünzeug. Alle vorbereiteten Zutaten mit Bohnen mischen und mit der vorbereiteten Soße würzen. Wir servieren den Tisch sofort nach der Zubereitung.
Rezept für Salat aus roten Bohnen mit Zwieback und Eiern
Zutaten:
- Dosen Bohnen - 1 Topf;
- Schinken - 150 g;
- Eier - 2-3 Stück;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Knoblauch - 1 Dentikel;
- Greens - nach Geschmack;
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Cracker.
Vorbereitung
Aus den Bohnen die Flüssigkeit abtropfen lassen. Wir schneiden den Schinken in Würfel. Eier kochen hart gekocht und zerkleinert. Knoblauch und Gemüse fein gehackt und mit Mayonnaise gemischt. Marinierte Gurken in Würfel geschnitten. Alle Zutaten in einer Salatschüssel mischen, auffüllen und 20-30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Fertiger Salat vor dem Servieren mit Croutons und Greens bestreuen.
Würziger Salat aus roten Bohnen mit Reis
Zutaten:
- Zitronensaft - 3 EL. Löffel;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- getrocknete Chili - nach Geschmack;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- Salz - 1/4 TL.
- Getrockneter Knoblauch - 1/8 TL.
- schwarzer gemahlener Pfeffer - 1/8 TL;
- Gekochter Reis Basmati - 2 Stück;
- Dosen Bohnen - 1 Topf;
- Tomate - 1 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- Petersilie - 1 Handvoll.
Vorbereitung
In einem kleinen Glas mischen wir Zitronensaft, Butter, getrockneten Chili, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und getrockneten Knoblauch. Bedecke das Glas mit Lebensmittelfolie und schüttle den Inhalt gut.
In einer großen Schüssel die gewürfelten Tomaten und Paprika, gekochten Reis, Bohnen, dünne Zwiebelringe und gehackte Petersilie mischen. Gießen Sie die Salatdressing und lassen Sie es vor dem Servieren für 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dieser Salat wird mit Stücken von Pita und Guacamole Sauce serviert .