Viele Gerichte dienen nicht nur zur Sättigung, sondern auch zur Dekoration des Tisches, und einer davon ist der "Nest von Auerhahn" -Salat. Wenn Sie es noch nie zuvor versucht haben, sollten Sie dieses Versäumnis korrigieren.
Das Rezept für den Salat "Nest von Auerhühnern" ist ziemlich einfach, aber Sie werden ein echtes Kunstwerk auf Ihrem Tisch haben.
Salat «Nest von Moorhühner» - Rezept in Schichten
Für diejenigen, die sich entschieden haben, dieses Gericht zu probieren, erzählen wir Ihnen, wie man einen Salat "Nest von Auerhühnern" nach dem klassischen Rezept mit Hühnchen zubereitet.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 300 g;
- Gurke (mariniert oder frisch) - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Kartoffeln - 4-5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Hartkäse - 200 g;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Salatblätter - 2-3 Stück;
- Pflanzenöl zum Braten;
- hausgemachte Mayonnaise und Grüns - nach Geschmack.
Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und anbraten. Eier kochen, trennen die Proteine vom Eigelb und raspeln auf einer großen Reibe. Zwiebel hacken und braten ein wenig, reiben Sie die Karotten und braten Sie sie auch. Das Fleisch kochen und in Streifen schneiden. Gurken in Würfel schneiden, Knoblauch durch die Presse. ¼ des Käses ist fein gekühlt und der Rest ist grob.
In eine Schüssel geben, Eigelb, Mayonnaise, Knoblauch, geriebenen Käse und gehackte Gemüse. Bilden Sie Eier aus dieser Mischung. Auf den Boden der Schüssel legen Sie die Salatblätter, und sie eine Schicht aus Fleisch, Zwiebeln, dann Karotten, Eichhörnchen, Gurken und Käse. Jede Schicht fettet leicht mit hausgemachter Mayonnaise , und letzterer - reichlich.
Auf die Bratkartoffeln ein Loch in die Mitte geben und die Eier darin falten. Sofort servieren.
Bitte beachten Sie, dass der Salat "Nest von Auerhuhn" mit Schinken zubereitet werden kann, um Zeit zu sparen.
Salat "Nest von Waldhain" mit Kohl und Mango
Zutaten:
- Triebe von Spargel - 15 Stück;
- Wachteleier - 5-6 Stück;
- frische Gurke - 2 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Kohl - 200 g;
- Salatblätter - 8 Stück;
- Mango - 2 Stück;
- Pflaumen ohne Gruben - 8 Stück;
- Sojasauce - 1 EL. Löffel;
- Badonia - 1 Stern;
- Zitrone - 1 Stück;
- Salz, Zucker und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Eier kochen, stechen mit einer Gabel. Brühen Sie den üblichen Tee, fügen Sie ihm eine schlechte Wanne, Salz und Sojasoße hinzu und tauchen Sie die Eier für eine Stunde in diese Mischung ein. Gemüse und die Hälfte der Salatblätter zerkleinern Stroh. Das Wasser mit kochendem Wasser abschrecken, trocknen und in Scheiben schneiden. Mango aus der Mango nehmen und in dünne Scheiben schneiden.
Mischen Sie das Pflanzenöl mit einem gepressten Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker. Lassen Sie die restlichen Blätter Salat auf dem Teller, entlang der Kante legen Sie die Hälfte der Mango-Scheiben, auf dem Gemüse mit Pflaumen, so dass Sie ein Nest mit einer Vertiefung in der Mitte bekommen. In der Mitte Eier, Mangoreste und Spargel darauf legen. Füllen Sie es mit Sauce und servieren.
Salat "Nest von Waldhain" mit Pilzen
Zutaten:
- geräuchertes oder gekochtes Fleisch - 200 g;
- Pommes frites - 200 g;
- marinierte Champignons - 1 Topf;
- Dosengurken - 2 Stück;
- Käse - 150 g;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Eier - 3 Stück;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salatblätter - 2-3 Stück;
- Mayonnaise und Grüns nach Geschmack.
Vorbereitung
Bevor Sie einen Salat "Nest Auerhahn" vorbereiten, müssen Sie alle Zutaten vorbereiten: Eier kochen und hacken