Geschmortes Rindfleisch mit Soße ist ein Gericht, das zu fast jeder Garnitur passt. Schauen wir uns ein paar Rezepte zum Kochen von geschmortem Rindfleisch an.
Rindfleischrezept mit Soße
Zutaten:
- Rindfleisch - 200 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomatenmark - 5 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt, in Halbringe geschreddert und in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten. Fleisch wird verarbeitet, gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Dann die vorbereiteten Zutaten in den Topf legen und 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, dann die Tomatenpaste verteilen, ein wenig Wasser hinzufügen, alles umrühren, salzen und weitere 40 Minuten kochen lassen. Wenn Sie möchten, dass die Soße dick wird, sieben Sie ein kleines Sieb durch ein wenig Mehl und rühren Sie gut um. Fertig-Rindfleisch serviert für jede Beilage.
Das Rezept für geschmortes Rindfleisch mit Soße
Zutaten:
- Rindfleisch - 600 g;
- Birne - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Lorbeerblatt;
- Gewürze.
Vorbereitung
Lassen Sie uns ein anderes Rezept untersuchen, wie Rindfleisch mit Soße ausgebracht werden kann. Rindfleisch in kleinen Stücken geschnitten, das Fleisch auf einem Sonnenblumenöl anbraten. Dann fügen Sie die fein gehackten Zwiebeln, die Karotten mit Stroh gerieben und lassen Sie alles, bis das Gemüse fertig ist.
Das Mehl wird separat in einer Trockenpfanne gebraten, die Tomatenpaste ausgebreitet, gemischt und mit dem Fleisch gemischt. Nun gießen Sie ein wenig heißes Wasser oder Brühe, Salz nach Geschmack und dünsten Sie das Gericht für weitere 10 Minuten.Vor 2 Minuten vor dem Koch, werfen Sie das Lorbeerblatt und verteilen Sie das fertige Gulasch vom Rindfleisch auf den Tellern!
Rindfleisch mit Soße im multivark
Zutaten:
- Rindfleisch Zellstoff - 1 kg;
- Birne - 3 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Ketschup - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von Rindfleisch mit Soße, waschen Sie das Fleisch zuerst mit warmem Wasser, trocknen Sie es und verteilen Sie es auf einem Schneidebrett. Wir reinigen es von Adern und schneiden es in Stücke. Karotten werden von der Schale gereinigt und grob geschreddert. Ähnlich machen wir mit Zwiebeln. Jetzt die Rindfleischscheiben und das Gemüse in eine tiefe Schüssel geben, Mayonnaise und Ketchup hinzufügen. Solim, Pfeffer abschmecken, alles gut durchmischen bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Dann wickeln wir den Behälter mit einem Lebensmittelfilm zurück und legen ihn für die Nacht in den Kühlschrank.
Nach der Zeit nehmen wir das Geschirr heraus, gießen das gereinigte Wasser in den Becher des Multivarks und setzen die Düse auf. Wir bedecken den Boden mit Folie, verteilen sie mit Folie und legen Fleisch und Gemüse hinein. Schalten Sie den "Varka" -Modus ein und nehmen Sie ca. 50 Minuten auf.
Rindfleisch, gebraten mit Soße
Zutaten:
- Rinderfilet - 1 kg;
- Brühe - 350 ml;
- Mehl - 25 g;
- saure Sahne - 150 g;
- Butter - 75 g;
- Birne - 1 Stück;
- Tomaten scharfe Soße - 25 ml;
- Gewürze;
- frische Minzeblätter;
- Schnittlauch.
Vorbereitung
Vor dem Kochen von Rindfleisch mit Soße wird das Fleisch gewaschen, getrocknet und die Sehnen und überschüssiges Fett abgeschnitten. Dann schneiden Sie es mit etwa 5 mm dicken ovalen Scheiben quer über die Fasern. Rindfleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen, bei starker Hitze anbraten
Um die Soße zuzubereiten, geben wir im gleichen Öl eine kleingeschnittene Zwiebel hinein, fügen Brühe hinzu, vermischen und erwärmen uns. Das Mehl wird separat in einer trockenen Pfanne gebraten, bis es cremig wird, und dann die Zwiebeln bestreuen, gut vermischen und saure Sahne, Tomatensoße und Salz mit Pfeffer geben. Grill das Fleisch in Teller und gieße es mit gekochter Soße. Sdabrivaem Teller zerkleinert Blätter von frischer Minze und sofort auf dem Tisch serviert.