Viele Salate, Saute, Ragout werden aus Blau zubereitet. Außerdem können sie gebraten und gebacken werden. Wie man Aubergine-Boot im Ofen kocht, erfahren Sie von diesem Artikel.
Aubergineneier im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- Aubergine mittlerer Größe - 3 Stück;
- Karotten - 180 g;
- Tomaten - 400 g;
- Zwiebel - 300 g;
- Bulgarischer Pfeffer mittlerer Größe - 1 Stück;
- Pfeffer;
- Käse;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Mayonnaise ;
- Salz.
Vorbereitung
Wir schneiden halb gewaschenes Blau in zwei Hälften. Nun eine Salzlösung aus 500 ml Wasser und 50 g Salz herstellen. Wir halten es etwa eine halbe Stunde lang Auberginen und dann etwas getrocknet. Dann mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus den Hälften auswählen. Wir geben die gehackten Zwiebeln mit Karotten auf Pflanzenöl, wir geben dort den gleichen gewürfelten Pfeffer und das Fleisch von Auberginen. All dies für etwa 10 Minuten braten, dann zerkleinerte Tomaten, Knoblauch, podsalivayem und Pfeffer hinzufügen. Die resultierende Füllung füllt jede Hälfte der Auberginen und legt sie auf ein Backblech. Mit Mayonnaise aufgießen und geriebenen Käse backen. Kochen bei 180 Grad für etwa eine halbe Stunde. Auberginen-Boote, im Ofen gebacken, serviert sofort auf den Tisch.
Gekochte Aubergine mit Huhn im Ofen
Zutaten:
- Aubergine - 3 Stück;
- Hühnerfilet - 0,5 kg;
- saure Sahne - 40 g;
- Zwiebel - 170 g;
- Käse - 90 g;
- Pfeffer;
- Dill;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Salz.
Vorbereitung
Auberginen sind gut zum waschen, in zwei Hälften schneiden und den Löffel mit einem Löffel herausnehmen. Die erhaltenen "Boote" Salz und wir geben Minuten 10, um zu stehen, dass die Bitterkeit verlassen hat. Fleisch von blau in Würfel geschnitten und podsalivaem. Für 10 Minuten lassen wir stehen, und dann wird der Saft, der gebildet wird, abgelassen. Die fein gehackte Zwiebel hinzufügen und in einer Pfanne anbraten. Melenko Huhn, zerdrückten Knoblauch, Pfeffer und Salz hinzufügen. Eintopf ca. 5 Minuten. Aubergine mit Hühnerfilet mischen, Sauerrahm und fein gehackten Dill zugeben. 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Auf dem Backblech legen wir 6 Stück Folie, auf jedem von ihnen legen wir ein Boot von sinenkih. Im Inneren die Füllung verteilen und bei einer moderaten Temperatur von ca. 40 Minuten backen. Dann, etwa 10 Minuten bevor die Folie geöffnet werden kann und wir die Boote mit Käse einreiben.
Aubergineneier im Ofen mit Käse
Zutaten:
- Aubergine - 2 Stück;
- Zwiebeln - 90 g;
- Karotten - 120 g;
- Sojasauce - 20 ml;
- 1 großes Hühnerei;
- Salz;
- Tomaten - 170 g;
- Käse - 100 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Auberginen in 2 Teile hälften schneiden und mit Salzwasser für eine halbe Stunde füllen. Dann füllen wir sie mit kochendem Wasser, geben sie in eine Form und backen bei 180 Grad für etwa 10 Minuten. Mit einem Messer entfernen wir die Mitte von ihnen. Empfangene Boote ein wenig podsalivaem. Wir pulverisieren das Fruchtfleisch. Das übrige Gemüse wird ebenfalls ca. 10 Minuten vor der Hälfte vorbereitet und frittiert. Dann in Scheiben geschnittene Auberginen, Salz, Pfeffer, Sojasauce hinzufügen, den Knoblauch und weitere 5 Minuten Eintopf. Pour geriebenen Käse mit geschlagenem Ei. Mit gefüllten Eiern gefüllte Auberginen, mit Ei-Käse-Mischung belegen und etwa eine Viertelstunde bei 200 Grad backen. Auberginen-Boote, im Ofen mit Tomaten gebacken, sofort serviert.