Fleischbällchen mit Reis und Soße sind die perfekte Ergänzung zu jeder Kartoffel-, Müsli- oder Makkaroni-Garnitur. Das Gericht wird jede tägliche Diät qualitativ ergänzen, es ausgeglichen machen und wird mit einem großen gesättigten Geschmack erfreuen.
Wie man Fleischbällchen mit Reis und Soße kocht?
Das Garen dauert nur wenig Zeit und bereitet Ihnen keine Schwierigkeiten, wenn Sie die richtige Rezeptur und Tipps für die hochwertige Ausführung zur Hand haben.
- Der Reis wird vorgegart bis zur Hälfte gekocht oder fertig.
- Fleisch wird auf einem Fleischwolf gedreht oder verwendet ein Fertigfleisch, das mit Reisbrei gemischt wird.
- In der Basis Zwiebeln, Gewürze, Eier hinzufügen, mischen und schlagen ein wenig.
- Die Sauce wird auf Tomaten- oder Sauerrahmbasis zubereitet und fügt nach Belieben pflanzliche Fette und Gewürze Ihrem Geschmack hinzu.
- Iss Fleischbällchen mit Hackfleisch und Reis, mit Soße, bis sie in einer Schüssel mit einem dicken Boden auf dem Herd, in der Form im Ofen oder im multivark gekocht werden.
Fleischbällchen mit Reis und Soße in einer Bratpfanne
Ein einfaches Rezept für Fleischbällchen mit Reis und Soße, wie unten dargestellt, besteht aus vorgefertigtem Schweine-Hackfleisch, das durch anderes verfügbares Hackfleisch ersetzt werden kann. Anstelle von Tomatenmark, Soße, Saft oder Ketchup sollte die Menge mindestens 3 Mal erhöht werden.
Zutaten:
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Reis - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Tomatenmark und saure Sahne - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Wasser - 300 ml;
- Öl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer, Gewürze.
Vorbereitung
- In das Hackfleisch die Zwiebel, das Ei, den gekochten Reis, das Salz und den Pfeffer geben und mischen.
- Die runden Knüppel formen, in Mehl panieren, auf beiden Seiten in Öl anbraten und mit einem Glas kochendem Wasser übergießen.
- Die Nudeln mit saurer Sahne, Mehl und dem restlichen Wasser vermischen und in die Pfanne geben.
- Die Fleischbällchen mit Reis in Soße würzen, Lorbeer dazugeben und 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Fleischbällchen mit Reis im Ofen mit Soße
Ein anderes köstliches Rezept für Fleischbällchen mit Reis, mit Soße, beinhaltet die Zubereitung von Produkten im Ofen in einer Form, die das Gericht reich und aromatisch macht. Die Menge der Soße kann nach Belieben eingestellt werden, indem die der Flüssigkeit, der Tomate und der Sauerrahm zugegebene Portion erhöht oder verringert wird.
Zutaten:
- Schweinefleisch - 0,5 kg;
- Reis - 70 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Tomatensauce, saure Sahne und Wasser - 3 EL. Löffel;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, provenzalische Kräuter.
Vorbereitung
- Schweinefleisch ist gemahlen.
- Fügen Sie gekochten Reis, Zwiebel, Salz und Pfeffer hinzu, mischen Sie die Masse und entmutigen Sie.
- Fleischbällchen formen, in Mehl panieren, in eine Form geben und 20 Minuten bei 180 Grad backen.
- Zwiebeln und Karotten anbraten.
- Das Wasser mit Tomaten und Sauerrahm mischen, in eine Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- 5 Minuten sautieren lassen, in die Form geben.
- Backen Sie Fleischbällchen mit Reis und Soße für weitere 20 Minuten.
Fleischbällchen mit Reis in Tomatensoße
Das nächste Rezept für Fleischbällchen mit Reis in Tomatensauce wird ohne Zugabe von saurer Sahne durchgeführt. In dem Hack in diesem Fall ein paar Knoblauchzehen und ein wenig gehackte frische Grüns. Diese Tatsache wird sich positiv auf den Duft des Essens auswirken und seinem Geschmack eine zusätzliche appetitliche Schärfe hinzufügen.
Zutaten:
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Reis - 100 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Tomatensauce - 0,5 l;
- Ei - 1 Stück;
- Öl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer, Lorbeer.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei, gekochtem Reis, Salz und Pfeffer vermischen.
- Formen Sie von der Basis des Barrens, braten Sie sie in Öl, legen Sie sie in einen Kochtopf.
- Pour Produkte mit gewürzten Sauce, Lorbeer hinzufügen.
- Fleischbällchen mit Reis dünsten, 20 Minuten mit Tomatensauce unter dem Deckel.
Fleischbällchen mit Reis in Sauerrahmsoße
Die Besonderheit des folgenden Rezepts besteht darin, Hühnchen als Grundzutat zu verwenden. Die Produkte sind besonders zart und weich, und die saure Sahnesauce unterstreicht ihren zarten Geschmack. Für Pikante in der Soße können Sie ein wenig frischen oder getrockneten Knoblauch, eine Prise von duftenden Kräutern hinzufügen.
Zutaten:
- Hühnerfleisch - 0,5 kg;
- Reis - 70 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- saure Sahne - 200 g;
- Mehl - 60 g;
- Wasser - 0,5 Tasse;
- Öl - 40 ml;
- Salz, Pfeffer, Dill, Gewürze.
Vorbereitung
- Der gekochte Reis wird mit Hackfleisch, halben Zwiebeln und gewürztem Knoblauch gemischt.
- Runde Produkte formen, in Form bringen.
- In einer trockenen Pfanne das Mehl passieren lassen.
- Fügen Sie Butter, Zwiebeln, Gewürze, Dill und saure Sahne hinzu.
- Fügen Sie Wasser hinzu und gießen Sie die Sauce über die Fleischbällchen.
- Backen Sie Hühnerfleischklößchen mit Reis in der sauren Sahnesauce für 30 Minuten bei 180 Grad.
Fischbällchen mit Reis in Tomatensoße
Fleischbällchen mit Reis, mit Soße - ein Rezept, das aus gehacktem Fisch zubereitet werden kann, zubereitet mit seinem eigenen Filet von Weiß- oder Lachsfischen. Die harmonischsten Produkte werden mit einer cremigen oder Tomaten-würzigen Soße kombiniert, die als aromatisierter Tomatensaft eingenommen werden kann.
Zutaten:
- Fisch Hackfleisch - 0,5 kg;
- Reis - 50 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Grüns - 1 Bund;
- Tomatensauce - 0,5 l;
- Mehl - 100 g;
- Öl - 20 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Hackfleisch mit Zwiebeln, Kräutern, gekochtem Reis, Saison gemischt.
- Braten Sie die zweite Zwiebel mit Knoblauch im Öl, fügen Sie die Soße hinzu, würzen Sie und lassen Sie eine Minute zu.
- Die Tomatenrohlinge auffüllen und auf den Herd stellen.
- Fischbällchen mit Reis anbraten, 15 Minuten mit Soße unter dem Deckel.
Fleischbällchen mit Reis in Sahnesauce
Atemberaubende Rezept Fleischbällchen mit Reis und Soße aus Sahne wird den feinsten und saftigen Geschmack der fertigen Produkte bewerten. Nach Belieben, 10 Minuten vor dem Ende des Backens im Ofen, können Sie die Oberfläche mit gemahlenem Käse bestreuen und vor dem Servieren fein gehackte Grüns schneiden.
Zutaten:
- Füllfleisch - 0,5 kg;
- Reis - 80 g;
- Zwiebel - 4 Stück;
- Mayonnaise - 30 g;
- Creme - 400 ml;
- Wasser - 2/3 Tasse;
- Mehl - 30 g;
- Öl - 100 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- In das gekochte Fleisch geben Sie gekochten Reis, Zwiebeln, Mayonnaise, Salz und Pfeffer, mischen.
- Formen Sie die Produkte, paniert in Mehl und gebraten in Öl auf beiden Seiten.
- Fry die restlichen Zwiebeln.
- Fügen Sie Sahne, Wasser hinzu, gewürzt separat einen Löffel Mehl und Würze.
- Nach dem Eindicken die Soße sautieren und für 20 Minuten in den Ofen geben.
Rindfleischbällchen mit Reis in Tomatensoße
Die aromatischsten Fleischbällchen mit Reis, mit Sauce im Topf, erhalten Sie, wenn Sie sie mit Hackfleisch zubereiten. Die klassische Tomatensoße wird durch die Zugabe von süßem bulgarischen Pfeffer und gebratenen Karotten und Zwiebeln noch intensiver, was die fehlende Dichte ergibt und gleichzeitig den Geschmack bereichert.
Zutaten:
- Rinderhackfleisch - 400 g;
- Reis - 100 g;
- Ei - 1 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten und Paprika bulgarisch - 1 Stk .;
- Tomatenmark - 50 g;
- saure Sahne - 20 g;
- Wasser - 0,5 l;
- Mehl - 50 g;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Im Rinderhack lagen gekochter Reis, Ei, Zwiebel, Gewürze.
- Runde Knüppel formen, in Öl anbraten.
- Zwiebeln, Karotten, Paprika, Tomaten, Sauerrahm und Wasser separat anbraten.
- Die Soße würzen, kochen, zu den Produkten gießen.
- Tumble die Fleischbällchen mit Reis und Soße für 20 Minuten unter dem Deckel.
Fleischbällchen mit Putenfleisch und Soßenreis
Ein angenehmer, frischer und delikater Geschmack wird die Fleischbällchen mit Reis, mit Soße, zubereitet aus frischen Tomaten oder Tomaten in Dosen in seinem Saft erfreuen. Fleischbasis ist hier Putenfilet, das in jeder zugänglichen Weise mit einer Zwiebel und geschälten Knoblauchzähnen gemahlen wird.
Zutaten:
- Putenfilet - 500 g;
- Reis - 80 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Knoblauch - 1 Zahn;
- Tomaten - 500 g;
- Wasser - 200 ml;
- Öl - 50 ml;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Grind Truthahn mit Zwiebeln und Knoblauch, Reis gekocht und Gewürze.
- Möhren und Zwiebeln anbraten, gemahlene Tomaten, Gewürze, Muskelmasse für 10 Minuten hinzufügen.
- Die Soßenprodukte in einen Topf mit Soße geben und die Fleischbällchen 30 Minuten mit Reis und Soße schmoren.
Fleischbällchen mit Reis und Soße in einem multivark
Leicht zubereitete Fleischbällchen mit Reis in einer Milchsauce in einem multivark. Für Soße verwenden Sie fetthaltige Milch oder fettarme Sahne und als Verdickungsmittel Mehl hinzufügen. Die Zusammensetzung des Gemüsebratofens kann lakonisch sein und nur aus Zwiebeln oder Mehrkomponenten bestehen, die mit Karotten, Tomaten, Paprika gekocht werden.
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Reis - 80 g;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Sahne oder Milch - 250 ml;
- Mehl - 30 g;
- Öl - 50 ml;
- Gemüse - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Gewürze, Kräuter.
Vorbereitung
- Das Hackfleisch mit Zwiebel, Ei, Gewürzen und gekochtem Reis vermischen, abschlagen.
- Bilden Sie die Lücken, braten Sie sie auf dem "Backen", bis das Erröten vorübergehend zu einer Schüssel verschoben wird.
- Butter, Zwiebeln und Gemüse in die Schüssel geben und 10-15 Minuten braten.
- Sahne gießen, würzen, in die Soßenklößchen legen und 30 Minuten auf dem "Quenching" kochen.