Couscous ist in Marokko und vielen anderen östlichen Ländern ziemlich verbreitet. Aber auf unseren Weiten wird die Popularität dieses Produktes umgangen. Und wir müssen zugeben, dass es absolut unverdient ist. Schließlich ist Couscous aufgrund seiner geschmacklichen Eigenschaften sowie seiner nützlichen Eigenschaften vielen der in unserem Land gebräuchlichen Getreidearten überlegen. Aufgrund des niedrigen glykämischen Index wird Couscous auch als das nützlichste aller Getreideprodukte auf der Welt angesehen.
Couscous enthält unter anderem den Löwenanteil an Ballaststoffen, der bekanntlich als eine Art "Stillen" unseres Darms dient und schädliche Giftstoffe und Giftstoffe entfernt.
Im Folgenden erklären wir Ihnen, wie Sie Couscous für eine Garnitur zubereiten. Versuchen Sie, dieses Gericht zum Abendessen oder zum Abendessen zu machen, ergänzen Sie es mit Fleisch oder Fisch und vielleicht wird diese Garnitur Ihre Lieblings werden.
Wie man Couscous auf einer Garnierung kocht - ein Rezept?
Zutaten:
- Couscous - 120 g;
- gereinigtes Wasser - 200 ml;
- Zwiebel - 85 g;
- Karotten - 85 g;
- eine gemahlene Mischung aus Paprika - nach Geschmack;
- Sojasauce - 45 ml;
- Curry - 5 g;
- raffiniertes Pflanzenöl;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Den Couscous in einen Kochtopf oder eine Schaufel geben, Salz und Gewürzcurry genießen, mischen, kochendes Wasser bis zum Kochen gießen, mit einem Deckel abdecken und mindestens 10 Minuten quellen lassen. Zu dieser Zeit reinigen und zerkleinern wir ein paar Zwiebeln, lassen die Karotten durch die mittlere Reibe und geben das Gemüse in einer Pfanne mit raffiniertem Pflanzenöl unter Rühren zu, bis es fertig ist. Dann Sojasoße einfüllen, die Masse mit einer gemahlenen Mischung aus Paprika würzen, mischen und mit dem bereits vorhandenen Couscous vermischen.
Vor dem Servieren geben wir Couscous in die Schüssel und drehen es auf einem Teller um.
Couscous, als Beilage zum Fisch
Zutaten:
- Couscous - 160 g;
- Brühe oder Wasser - 380 ml;
- Zitronensaft - nach Geschmack;
- Olivenöl - nach Geschmack;
- frische Petersilie Greens - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um den Fisch mit dem Couscous zu garnieren, in eine Pfanne oder in eine hitzebeständige Schüssel geben, das abgekochte Wasser in eine Brühe oder Wasser gießen, mit einem Deckel abdecken und sieben bis zehn Minuten ziehen lassen. Danach fügen wir dem Brei Melenko gehackte frische Petersilie hinzu, wir genießen die Masse, um mit Salz, Olivenöl und Zitronensaft zu schmecken, zu mischen und servieren zu können.