Fleischsalate kommen nicht nur sehr lecker, sondern auch herzhaft. Sie können ein wenig Phantasie zeigen, ein paar Zutaten ändern und als Ergebnis erhalten wir ein neues Gericht. Darunter wartet auf Rezepte von Salaten mit Fleisch und Pilzen, die jeden festlichen Tisch schmücken.
Salat mit Fleisch, Pilzen und Gurken
Zutaten:
- gekochtes Schweinefleisch - 200 g;
- eingelegte Pilze - 100 g;
- eingelegte Gurken - 100 g;
- Eier - 2 Stück;
- Käse - 50 g;
- Walnüsse - 30 g;
- Salatblätter;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Schweinefleisch, marinierte Pilze , Gurken, in Würfel geschnittene Eier, Käse drei auf einer großen Reibe, Walnüsse leicht in einer trockenen Pfanne braten und dann mit einem Messer schneiden. Alle Zutaten werden kombiniert, die Mayonnaise hinzufügen und mischen. Gewaschene und getrocknete Blätter von grünem Salat auf einem Teller verteilt, und obenauf verteilen wir den Salat mit einer Rutsche. Auf der Oberseite können Sie auch mit Walnüssen bestreuen.
Salat mit Pilzen, Fleisch und Käse
Zutaten:
- Fleisch - 300 g;
- Hartkäse - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Pilze - 300 g;
- Eier - 3 Stück;
- Pflanzenöl - 20 ml;
- Butter - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kochen Sie das Fleisch bis es fertig ist, Eier - hart gekocht. Champignons in Scheiben schneiden und in Pflanzenöl 4 Minuten braten. Dann die gehackten Zwiebeln hinzufügen und braten, bis die Zwiebeln fertig sind. Zum Schluss die Butter verteilen und mischen. Nach der Auflösung die Bratpfanne aus dem Feuer nehmen. Gekochtes Fleisch in Stücke geschnitten.
Salat legen wir Schichten und jeder von ihnen ist mit Mayonnaise eingefettet. Fleisch, gebratene Pilze mit Zwiebeln, geriebene Eier, geriebener Käse. Die Oberseite des Salats wird nach Belieben geschmückt und für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank gegeben, um darin zu saufen.
Salat mit Bohnen, Pilzen und Fleisch
Zutaten:
- rote Bohnen in ihrem eigenen Saft - 1 Topf;
- gekochtes Rindfleisch - 200 g;
- Dosen Champignons - 300 g;
- rote Zwiebeln - 1 Stk .;
- gekochte Eier - 4 Stück;
- Gurken (frisch oder gesalzen) - 3 Stück;
- Senf - 1 EL. Löffel;
- Mayonnaise;
- Salz.
Vorbereitung
Fleisch, Eier und Gurken in Würfel schneiden. Wir fügen Bohnen, Pilze und Zwiebeln hinzu, die in Halbringe geschnitten sind. Nach Geschmack Mayonnaise und Senf dazugeben und alles gut vermischen.
Salat mit Fleisch und eingelegten Pilzen
Zutaten:
- gekochtes Rindfleisch - 300 g;
- Kartoffeln mittlerer Größe - 5 Stück;
- gekochte Eier - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- marinierte Pilze - 400 g;
- Dill - 1 Bund;
- Petersilie - 1 Bund;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir kochen die Kartoffeln "in Uniform", kühlen, schälen und drei auf einer großen Reibe. Wir verteilen die Salatschichten: Kartoffeln, gehackte Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Pilze (Stücke von 8-10 werden zur Dekoration übrig gelassen), in Streifen geschnittenes Fleisch, geriebene Eier, gehackter Dill und Petersilie. Jede Salatschicht ist mit Mayonnaise eingefettet. Und die Spitze ist mit Pilzen dekoriert.
Salat mit Fleisch und Pilzen "Mushroom Glade"
Zutaten:
- gekochtes Fleisch (Rind oder Schwein) - 300 g;
- Karotten auf Koreanisch - 200 g;
- Käse hart - 200 g;
- marinierte Champignons - 300 g;
- Kartoffeln - 3 Stück.
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Dill - 1 Bund;
- grüne Zwiebeln - 1 Bund;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
Ein kleiner Kochtopf wird mit einem Lebensmittelfilm ausgekleidet, Pilze darauf mit Hüten gelegt, mit gehackter Zwiebel und Dill bestreut. Die nächste Schicht - gekochte Kartoffeln, in Würfel geschnitten oder gerieben auf Reibe, mit Mayonnaise gefettet, dann die zerdrückte Gurke, Mayonnaise. Dann - Fleisch, gewürfelt, wieder Mayonnaise, koreanische Karotten und geriebener Käse. Wir schicken den Salat für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, und vor dem Servieren, drehen Sie den Topf vorsichtig auf einem flachen Teller, entfernen Sie den Film - und wir haben einen leckeren Salat "Pilz Glade" .
Salat mit Pilzen, Fleisch, Tomaten und Käse
Zutaten:
- gekochtes Fleisch - 350 g;
- Tomaten -2 Stück;
- Käse - 150 g;
- eingelegte Honigpilze - 200 g;
- Mayonnaise - nach Geschmack.
Vorbereitung
Gekochtes Fleisch, in Würfel geschnitten. Wir entfernen den Kern in den Tomaten (damit es keine überschüssige Flüssigkeit im Salat gibt), das Fleisch wird auch in Würfel geschnitten. Wir verbinden Pilze, Fleisch, Tomaten und Käse, fügen Mayonnaise hinzu und mischen sie nach Geschmack.