Auberginengerichte

Auberginengerichte sehen immer sehr originell, ungewöhnlich und elegant aus. Sie werden jeden erlesenen Tisch schmücken und viele positive Emotionen unter den Gästen hervorrufen. Lassen Sie uns einige Rezepte von Gerichten aus Auberginen herausfinden.

Auberginenteller mit Pilzen

Zutaten:

Vorbereitung

Auberginen gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt, in kleine Würfel geschnitten, Salz und auf einem Schneidebrett ausgelegt, was den Saft bitter zum Abtropfen gibt. In der Zwischenzeit reinigen wir die Zwiebel, zerkleinern sie mit Halbringen und geben sie auf dem Pflanzenöl in einen weichen Zustand. Dann die Auberginen anbraten und mit den Zwiebeln vermischen. Pilze, verarbeitet, in Scheiben geschnitten, und wenn Sie getrocknet, dann vorweichen sie für 2 Stunden in kaltem Wasser, und dann kochen bis sie fertig und braten. Mischen Sie Auberginen, Zwiebeln, Pilze, fügen Sie Pfeffer und saure Sahne hinzu, um zu schmecken. Die Masse in einem Topf verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen und 15 Minuten bei 190 Grad im Ofen backen. Das ist alles, das Diätgericht aus Auberginen ist fertig!

Auberginenteller mit Hackfleisch

Zutaten:

Vorbereitung

Auberginen gewaschen, schneiden wir sorgfältig jede Gemüse Längsschnitte und schneiden Sie in dünne Kreise. Nun Salz, das Blau in eine Schüssel geben und 20 Minuten gehen lassen. Im Schweine-Hackfleisch das Ei hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, pfeffern und mischen. Auberginen werden gut vom Salz gewaschen.

Multivarochnuju der Kochtopf schmieren wir mit dem Öl, auf den Kreis der Auberginen haben wir die Schnitzel vom Hackfleisch gebracht und wir haben alle in multivarku auf dem Kreis verbreitet. Jetzt machen wir eine Soße mit Ihnen: Sauerrahm mit Fleischbrühe vermischen, gepressten Knoblauch dazugeben und mischen. Schmieren Sie die Auberginen mit gehackter Sahnesauce und schalten Sie das Multivark im "Back" -Modus für 40 Minuten ein. Nach dem Fertigsignal den ganzen Käse streuen und das Gerät für weitere 5 Minuten einschalten. Fertiggericht aus Auberginen nehmen wir ordentlich aus dem Multivark und legen uns auf das Gericht.

Auberginen- und Hühnerteller

Zutaten:

Vorbereitung

Auberginen waschen, ein Handtuch abwischen und in dünne Streifen schneiden. Dann ein wenig in Salzwasser einweichen und auf Pflanzenöl braten, bis eine goldene Kruste entsteht. Hähnchenbrust wird verarbeitet, geschredderte Scheiben, in einen Zellophanbeutel gegeben und mit einem Hammer etwas abgeschlagen. Jetzt bekommen wir weißes Fleisch, salzen abschmecken und pfeffern. Tomaten gewaschen, in Kreise geschnitten. Knoblauch sauber, drücken Sie durch die Presse, wir hacken die Grüns und reiben den Käse auf dem Enkel. Hühnchen mit Auberginen werden in zubereitet Ofen, so dass Sie es vorher einschalten und auf 180 Grad aufwärmen.

Als nächstes nehmen wir eine Auflaufform, gießen ein wenig Öl, verteilen die Auberginen überlappend, dann decken Sie das Gemüse mit einer Schicht Huhn, wieder legen Sie eine Schicht Auberginen, dann - Tomaten, Salz, Pfeffer ein wenig, mit Knoblauch und frischen Kräutern bestreuen. Mit einer Schicht Sauerrahm bestreichen und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir schicken das Formular in den Ofen und backen bei einer Temperatur von 180 Grad. Danach wird der Ofen ausgeschaltet und das Gericht aus Hühnerfleisch und Auberginen lässt 10-15 Minuten ziehen. Vor dem Servieren den Auflauf mit gehackten Kräutern dekorieren.