Khrenovina, aus einer Tomate gekocht, ist eine der beliebtesten heißen Saucen Russlands. Viele Menschen lieben sie so sehr, dass sie sich nur auf Brot ausbreiten oder mit Fleisch und Fisch essen. Kochen Hrenovina ist sehr einfach, und es bringt viel Freude. Darüber hinaus kann es für den zukünftigen Gebrauch reserviert werden, für den Winter in den Banken aufgerollt. Lassen Sie uns die Rezepte für das Kochen von Vorspeisen von einer Tomate mit Ihnen betrachten.
Khrenovina - Rezept
Zutaten:
- Tomaten - 3 kg;
- Meerrettich - 250 g;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 250 g.
Vorbereitung
Wie man Meerrettich von einer Tomate kocht? Zu Beginn entfernen Sie vorsichtig die Tomatenschale und reinigen Sie sie von den Samen. Als nächstes reinigen wir den Knoblauch und lassen ihn zusammen mit Tomaten und Meerrettich durch einen Fleischwolf laufen oder mahlen ihn in einem Mixer. Sie sollten eine flüssige homogene Masse, die Solym ist, Pfeffer abschmecken und in Glas saubere Gläser gießen. Je länger es mit Meerrettich durchtränkt wird, desto köstlicher wird es. Obwohl Sie es auch nach dem Kochen essen können.
Crackersoße
Zutaten:
- rote Tomaten - 1 kg;
- Knoblauch - 100 g;
- Meerrettichwurzel - 200 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenfett.
Vorbereitung
Wie man Meerrettich kocht? Tomaten, wie es sollte, unter warmem Wasser gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und in kleine Stücke geschnitten. Meerrettich wird von Verunreinigungen gereinigt und mit einem Mixer zerkleinert oder zusammen mit Tomaten durch einen Fleischwolf gedreht. Geschälte Knoblauchzehen durch Knoblauch gepresst und alles Gemüse zusammengemischt und nach Geschmack hinzugefügt. Wir gießen die resultierende Masse in ein sterilisiertes Glas, gießen eine kleine Schicht Öl darauf und bedecken sie mit einer Kappe Nylon. Wir entfernen den Mist im Kühlschrank und servieren ihn an jedem Tisch, Gemüse, Fleisch als scharfe Soße.
Das Rezept für Meerrettich
Zutaten:
- Tomaten - 1 kg;
- Knoblauch - 500 g;
- Paprika - 500 g;
- Peperoni - 1 Stück;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie macht man Scheiße ohne Meerrettich? Wir nehmen Tomaten, gründlich waschen, wischen sie und schneiden sie in kleine Stücke. Pfeffer wird von den Samen gereinigt, gewaschen und durch einen Fleischwolf zusammen mit Knoblauch und Tomaten gedreht. Gießen Sie die Masse in einen Topf, stellen Sie es auf ein langsames Feuer und bringen Sie es zum Kochen. Dann kühlen wir uns etwas ab, entfalten es auf sterilisierten Gläsern und rollen die Deckel auf. Einen solchen Snack lagern wir an einem kühlen Ort, am besten im Kühlschrank.
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