Die Kartoffel, die auf jedem Tisch der häufigste Gast ist, ist gut, weil sie viele verschiedene Gerichte kochen kann, so dass es nie langweilig wird. Ein weiteres Plus von Kartoffeln, die einfach und schnell gekocht werden und gleichzeitig appetitlich und schmackhaft sind.
Wenn Sie also frische Ideen zum Kochen von Kartoffeln brauchen, teilen wir Ihnen diese und erzählen Ihnen, wie Sie das Kartoffelakkordeon mit verschiedenen Füllungen im Ofen zubereiten. Dieses Gericht kann sowohl die Haupt- als auch die schöne Beilage zu Fleisch oder Fisch sein. Im Sommer wird ein frischer Gemüsesalat für ihn perfekt sein.
Kartoffel-Akkordeon mit Speck
Wenn Sie auf Gäste warten oder einfach nur das Abendessen kochen möchten, bieten wir Ihnen ein Rezept für Kartoffel-Akkordeon im Ofen mit Speck an.
Zutaten:
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Speck oder Schmalz - 150 g;
- Greens of Dill - ein Haufen;
- schwarzer gemahlener Pfeffer.
Vorbereitung
Zuerst müssen Sie Kartoffeln wählen. Damit alles gut läuft, sollte es lang und dick sein. Wir waschen es und schälen es. Dann schneiden wir alle 5-7 mm auf einer Seite der Kartoffel, aber wir achten darauf, sie nicht vollständig zu schneiden.
Speck oder Schmalz wird in kleine Stücke geschnitten und in Kartoffeln oder Paprika geschnitten. Nur nicht Kartoffeln pflücken, weil während des Backens Speck oder Speck Salz herausgreifen, und es kann zu viel sein.
Wir nehmen Essensfolie und wickeln jede Kartoffel in ein separates Stück. Der Ofen wird auf 190 Grad erhitzt und wir schicken Kartoffeln für 30-35 Minuten hinein. Dann nehmen wir die Kartoffeln heraus, entfalten die Folie und backen weitere 7-10 Minuten. Die Grüns fein schneiden und jede Kartoffel auf den Tisch streuen.
Kartoffel-Akkordeon mit Pilzen
Wenn Sie die klassische Kombination von Kartoffeln mit Pilzen mögen und noch etwas Zeit haben, wird Ihnen das mit Pilzen und Kräutern gebackene Kartoffelakkordeon gefallen.
Zutaten:
- Kartoffeln - 5-6 Stück;
- Dill, Petersilie - ein Balken;
- Champignons - 300 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Wenn die Kartoffeln jung sind, sollte es nicht gereinigt werden, wenn der alte, dann müssen Sie die Haut entfernen. Meine Kartoffel, Pilze in kleine Stücke schneiden, Grüns auch, fetzen. Pilze und Grüns sind gemischt, fügen Sie ein wenig Salz und Pfeffer hinzu. In Kartoffeln machen wir tiefe Schnitte, in gleichem Abstand voneinander. Dann die geschnittenen Streifen vorsichtig auseinander drücken und die Schlitze dazwischen mit einer Mischung aus Champignons und Grüns füllen. Dies erfordert Geduld und Genauigkeit.
Wenn Sie diesen Vorgang mit allen Kartoffeln machen, legen Sie sie auf ein mit Folie überzogenes Backblech, beträufeln Sie mit Olivenöl oder Pflanzenöl, bedecken Sie mit Folie und schicken Sie den Ofen für 30 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, entferne die obere Folie und schicke die Kartoffeln in den Ofen, bis sie braun sind.
Kartoffel-Akkordeon mit Käse
Für diejenigen, denen die Kombination von Kartoffeln und Käse nicht gleichgültig ist, haben wir ein Rezept vorbereitet, wie man eine Akkordeonkartoffel im Ofen mit Käse kocht.
Zutaten:
- Kartoffeln - 12 Stück;
- Käse hart - 36 Scheiben;
- Butter - 100 g;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Kartoffeln sind besser, eine Größe zu wählen (dann wird es gleichmäßig backen). Ausgewählte Knollen gehören mir und sind geschält. Dann machen Sie die Schlitze in gleichem Abstand voneinander. Butterbutter schneidet Scheiben, wie Käse, und fügt in die Schlitze nacheinander ein Stück Käse und dann ein Stück Butter ein. Wenn alle Kartoffeln fertig sind, wickeln Sie jede Knolle in ein separates Stück Folie und legen Sie sie bei 180 Grad für 40 Minuten in den Ofen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, öffnen Sie die Folie und senden Sie die Kartoffeln für weitere 5-10 Minuten in den Ofen, so dass sie mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Wir nehmen die Kartoffeln von der Folie, legen sie auf eine Schüssel und bestreuen sie mit gehackten Grüns.