Rübenschalen sind leicht an ihrer charakteristischen und satten Farbe zu erkennen. Trotz der Tatsache, dass wir im täglichen Leben oft nicht die zahlreichen Rezepte von Gerichten mit Rüben verwenden, gibt es viele Möglichkeiten, daraus köstlich zu machen.
Karotte und Rübengericht
Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- Rübe - 1 Stk .;
- Käse - 30 g;
- Sauerrahm - nach Geschmack;
- Grüns - für die Dekoration;
- Gewürze.
Vorbereitung
Rote Bete und Karotten gründlich gewaschen, getrocknet und dann in eine Pfanne gegeben, mit kaltem Wasser gießen, Feuer anzünden und bis zur Weichheit von Gemüse kochen. Danach wird das Gemüse vorsichtig herausgenommen, abgekühlt, gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. Mahlen Sie den Käse einfach. Dann kombinieren wir alle Zutaten, mischen sie, salzen den Salat nach Geschmack, würzen mit Sauerrahm und legen sie in eine Salatschüssel. Für einen pikanten Geschmack können Sie ein wenig Knoblauch oder Zwiebeln hinzufügen. Vor dem Servieren dekorieren wir ein Gericht aus gekochten Rüben mit frischen Kräutern.
Dish von der Rübe im multivark
Zutaten:
- Birne - 0,5 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
- Zuckerrübe - 1 Stck .;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Tomate - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Wasser - 700 ml;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Alle Gemüse werden gereinigt und unter einem Strom von kaltem Wasser gespült. Dann wird der Boden der Multivachine mit einem guten Öl geschmiert und wir stellen das Programm "Quenchen" auf. Zwiebel in Halbringe schneiden, wir werfen es in die Schüssel und braten es an und rühren es zu einem goldenen Farbton. Dann die Rüben, Karotten und Paprika auf der Reibe zerkleinern, die Tomaten in Scheiben schneiden und das ganze Gemüse zu den Zwiebeln geben. Gut umrühren, mit Salz, Zucker und Gewürzen bestreuen. Füllen Sie alles mit Wasser, stellen Sie das Programm "Express-Kochen" für ca. 1 Stunde. Danach sollte der Snack gründlich gemischt werden und das "Heating" -Programm sollte für weitere 30 Minuten eingestellt werden. Wenn das Gericht aus der Zuckerrübe fertig ist, lassen Sie die überschüssige Flüssigkeit vorsichtig ab und servieren Sie den Salat auf dem Tisch.
Rezept für diätetische Gerichte aus Rüben
Zutaten:
- frische Rüben - 2 Stück;
- Apfel - 2 Stück;
- Sauerrahm - 0,5 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Walnüsse - nach Geschmack;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also nehmen wir zuerst rohe Rote Bete, waschen sie gut unter fließendem Wasser und reinigen sie. Dann das Gemüse auf einer Reibe reiben oder in dünne Strohhalme schneiden. Weiter minen und reinigen wir von der Schale den grünen Apfel und auch schleifen wir auf der Reibe oder fein schneiden wir. Gereinigter Knoblauch durch die Presse gepresst, mit Sauerrahm vermischt, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Nun alle Zutaten zusammengeben, den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen, mit saurer Sahne würzen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Ein Fertiggericht aus rohen Rüben wird sauer-süß, sehr zart und erfrischend. Den Salat fein gehackt mit frischem Grün bestreuen und zum Tisch servieren.
Rote-Bete-Schüssel für Kinder
Zutaten:
Für den Test:
- gekochte Rüben - 1 Stück;
- Mehl - 90 g;
- Milch - 120 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel.
Für die Füllung:
- Hüttenkäse - 150 g;
- gekochter Reis - 150 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Greens - nach Belieben;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, vor dem Kochen die Rüben, abkühlen, reinigen und mahlen den Mixer, bis eine homogene Masse erhalten wird. Dann die Milch hinzufügen, den Knoblauch ausdrücken, ins Ei geben und gründlich vermischen. Danach das Olivenöl einfüllen, nach und nach das Mehl einfüllen, den Teig leicht salzen und alles gründlich vermischen. Jetzt erwärmen wir die Pfanne, schmieren sie mit Butter und backen zarte Pfannkuchen. Wenn alle Pfannkuchen fertig sind, legen Sie sie beiseite, um sich abzukühlen, und wir wenden uns der Zubereitung der Füllung zu. Dazu den Quark mit saurer Sahne verquirlen, gekochten Reis , gehackte Kräuter hinzufügen, die vorbereitete Füllung mischen und auf Pfannkuchen verteilen. Dann drehen Sie sie in Rollen und servieren Sie ein Gericht mit roten Rüben sofort auf dem Tisch.