Es gibt viele interessante Rezepte zum Kochen blau. In diesem Artikel finden Sie interessante Rezepte von gebackenen Auberginen-Fan.
Auberginen gebacken mit einem Ventilator im Ofen
Zutaten:
- Auberginen mittlerer Größe - 3 Stück;
- dichte Tomaten - 3 Stück;
- Mayonnaise - 90 g;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- Käse - 140 g.
Vorbereitung
Auberginen von mittlerer Größe sind meins, wir schneiden ihre Schwänze ab und schneiden sie in zwei Hälften, und dann wird jeder Teil mit Längsplatten geschnitten, die nicht bis zu 2 cm am Ende abgeschnitten werden.Jetzt wird jede Schicht mit Salz eingerieben und entfernt, um Bitterkeit zu entfernen. In der Zwischenzeit schneiden wir die Tomaten mit Ringen. Dann ist jeder von ihnen in zwei Hälften geschnitten. Käse mit Tellern geschnitten. Knoblauch klein gehackt. Jetzt leiten wir den Saft von der Aubergine ab, lassen ihn abtropfen, trocknen das Gemüse und legen dann in jedem Schnitt ein Stück Käse und Tomatenscheiben darauf. Jetzt legen wir die vorbereitete Aubergine in die Form, legen sie auf die Mayonnaise und backen den Braten. Nach 40 Minuten bei 180 Grad werden Auberginen mit einem Fächer mit Tomaten und Käse gebacken.
Auberginen gebacken mit einem Ventilator im Ofen mit Hackfleisch
Zutaten:
- Hackfleisch - 250 g;
- Aubergine - 4 Stück;
- Käse - 100 g;
- Zwiebel - 140 g;
- Grüns;
- Salz;
- Tomaten - 2 Stück;
- Mayonnaise.
Vorbereitung
In gewaschenen Auberginen machen wir Längsschnitte. Wir geben sie in kochendes Salzwasser und kochen für 5 Minuten. Hackfleisch mit einer fein gehackten Zwiebel anbraten. Tomaten für eine Minute in kochendes Wasser, schälen und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit Halbkreisen etwa 7 mm dick. Legen Sie die Auberginen auf ein Backblech und legen Sie in die Scheiben Tomatenscheiben und geröstetes Hackfleisch. Auf Wunsch geben wir Mayonnaise und Käse darauf. Das Gericht etwa eine halbe Stunde bei mittlerer Temperatur backen. Und kurz vor dem Servieren haben wir geschreddert Greens geschreddert.
Auberginen im Ofen mit Speck gebraten
Zutaten:
- kleine Auberginen - 500 g;
- Tomaten von dichten Sorten - 3 Stück;
- Knoblauch;
- Speck - 125 g;
- Käse - 120 g;
- Mayonnaise;
- Salz.
Vorbereitung
Auberginen sind meine, getrocknet und jeder von ihnen ist in Platten geschnitten, so dass ein Fan herauskommt. Die Schnitte werden gesalzen und für eine halbe Stunde verlassen. Danach wird das Salz abgewaschen und getrocknet. Speck in Streifen geschnitten. Wir schneiden Tomaten in Halbringe und Käse in Scheiben. Wir legen die Knüppel in eine Form, legen Speck, Pfeffer, Käse und Tomaten in ihre Teile. Mayonnaise mit gehacktem Melenko-Knoblauch vermischen und die oben erhaltene Mischung mit Auberginen bestreichen. Für 30 Minuten, legen Sie sie in einen beheizten Ofen. Auberginen, mit einem Fan von Käse und Speck gebacken, sofort heiß serviert.
Genieße deinen Appetit!