An kalten Tagen benötigen viele Menschen, besonders diejenigen, die mit Handarbeit arbeiten, Sportler und auch viele, die sich im Freien aufhalten, energiereiche Nahrung.
Zum Beispiel, Schweinefleisch mit Nudeln (genauer gesagt, mit Pasta oder Pasta, wie sie in anderen Ländern sagen) - dichtes, nahrhaftes Essen, das köstlich gekocht werden kann.
Hier sind einige Rezepte von Schweinefleisch mit Nudeln.
Wir wählen im Geschäft Pasta aus Hartweizen (Suche nach dem Etikett auf der Verpackung Inschrift "Gruppe A", das ist eine gute, qualitativ hochwertige Paste). Kochen Sie die Pasta in etwas Salzwasser al dente (was übersetzt werden kann "auf den Zähnen", ital.), Dies ist die durchschnittliche Zeit von der auf der Verpackung angegeben, in der Regel etwa 8 Minuten. Wir waschen die Paste nicht, werfen sie einfach zurück zum Sieb. Um zu verhindern, dass die Paste zusammenklebt, können Sie 1 Esslöffel Pflanzenöl in das kochende Wasser geben. Pasta auf jeden Fall kochen, entweder nachdem das Schweinefleisch schon gekocht wurde, oder bis es fast fertig ist.
Natürlich, dass Schweinefleisch mit Nudeln besser absorbiert wird, benötigen Sie eine Soße. Es ist besser, wenn es sich um eine fettarme und scharfe Soße handelt ( dh beispielsweise sind Wein- und Gemüsesaucen den Saucen von Sahne und Sauerrahm vorzuziehen).
Geschmortes Schweinefleisch mit Teigwaren
Zutaten:
- fettarmes Schweinefleisch - ca. 600 g;
- ein wenig Schweinefleisch (Sie können Huhn) Fett oder Pflanzenöl;
- Zwiebel - 1-2 Stück;
- Paprika - 1-2 Stück verschiedene Farben;
- Wein Leuchttisch weiß oder rosa (Sie können Wermut oder Martini verwenden) - ca. 80 ml;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- trockene Gewürze nach Ihrem Geschmack;
- scharfer roter Pfeffer;
- Zitrone oder Limette;
- Sojasauce (optional);
- Greens sind unterschiedlich frisch.
Vorbereitung
Wir werden in einem Wok oder in einer tiefen Pfanne kochen.
Die Zwiebel wird in Viertelringe geschnitten und das Fleisch wird in kurze, dünne Streifen geschnitten. Wir hacken die Paprika mit einem kurzen Strohhalm. Sie können ein wenig Zucchini (Gramm 200 - dünne kurze Platten) einschließen.
Schmelzen Sie das Fett oder erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne. Die Bratpfanne sollte gut erhitzt sein. Frittieren Sie Fleisch mit Gemüse auf hohem Feuer, schütteln Sie die Pfanne aktiv und rühren Sie mit einem Spatel um. Wenn es einen goldenen Schatten und einen appetitlichen Geruch gab, reduzieren wir
Wir verteilen Fertignudeln (also Nudeln) und gedünstetes Schweinefleisch auf Tellern oder Suppentassen. Mit Sojasauce, scharfer Paprika und Knoblauch abschmecken. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
Unter diesem Gericht können Sie fast alle ungesüßten alkoholischen Getränke außer Bier servieren.