Traditionell, Sommerjause - ein Salat mit Tomaten kann das ganze Jahr über gekocht werden, weil zur Zeit ein frisches Gemüse ohne Saisonbeschränkungen zum Verkauf steht. Die geschmacklichen Eigenschaften des Gerichts können erheblich variiert werden, indem die Zusammensetzung variiert wird und in der Praxis die bewährten kulinarischen Ideen von erfahrenen Köchen angewandt werden.
Welcher Salat aus einer Tomate?
Frischer Tomatensalat kann eine einfache Ergänzung zu Gerichten aus Fleisch, Fisch oder einem völlig autarken Imbiss sein, der dazu geeignet ist, unabhängig zum Abendessen oder in der Speisekarte des Festmahls serviert zu werden.
- Für einen Salat werden Tomaten mit dichtem Fruchtfleisch verwendet, die in Scheiben am Septum geschnitten werden.
- Tomaten sind perfekt mit jedem frischen Gemüse kombiniert: Gurken, Paprika, Zwiebeln, Kohl und frischen Kräutern.
- Als zufriedenstellende und nahrhafte Beilage zum Grundprodukt wird Käse verwendet, oft weiche Sorten, Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchte.
- Salat mit Tomaten kann mit Oliven- oder anderen Pflanzenöl, saure Sahne, Mayonnaise oder mehrkomponentige pikante Dressing gekleidet werden.
Tomaten-Gurken-Salat
Selbst der einfachste Salat mit Gurken und Tomaten muss richtig kochen können, um einen ausgewogenen Geschmack des Imbisses zu erhalten und nicht einen gesalzenen Salat auf dem Boden der Salatschüssel, der mit einer Scheibe Brot essen möchte. Das Geheimnis des Erfolges bei der Beobachtung bestimmter Salatsaucen-Techniken, deren Einzelheiten im unten stehenden Rezept aufgeführt sind.
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Grün oder Zwiebel - nach Geschmack;
- Grün - 0,5 Strahl;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Tomaten in Scheiben schneiden und Gurken in Kreisen oder Halbkreisen waschen.
- Legen Sie den Gemüseschnitt in Schichten, podsalivaya jeder.
- Den Inhalt des Gefäßes 15 Minuten auf dem Tisch stehen lassen, ohne zu rühren.
- Fügen Sie Grüns, Pfeffer, Butter hinzu.
- Rühren Sie einen köstlichen Salat aus Gurken und Tomaten und serviert sofort an den Tisch.
Salat mit Tomaten und Käse
Darunter ist ein Salat mit Käse und Tomaten - Vorspeise für griechische Motive mit einem erstaunlich harmonischen Finale Geschmack und moderaten Nährwert. Das appetitliche Gericht eignet sich sehr gut als Selbstbedienung für ein einfaches tägliches Abendessen oder als helle, helle Mahlzeit bei einem festlichen Essen.
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stück;
- Gurken - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 Stk .;
- Salatzwiebel - 0,5 Stück;
- Brynza - 100 g;
- Grün - 0,5 Strahl;
- Olivenöl - 2-3 EL. Löffel;
- Zitronensaft - 1-2 TL.
- Oliven - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, getrockneter Oregano und Basilikum.
Vorbereitung
- Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln in Scheiben schneiden und mit Kräutern auflegen.
- Darauf sind Brynza-Würfel und Oliven ausgelegt.
- In einer Schüssel Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum vermischen und die Mischung mit Gemüse gießen.
- Servieren Sie nach dem Kochen einen leckeren Salat mit Tomaten und Käse.
Krabbensalat mit Tomaten
Köstlich lecker gelingt ein Salat mit Krabbenstäbchen, Tomaten und Käse. Sie können den Snack mit saurer Sahne, Mayonnaise, Naturjoghurt, Zugabe von Knoblauch durch die Presse oder gerieben für Pikanz füllen. Ein zusätzlicher frischer Geschmack des Gerichts ergibt ein fein gehacktes frisches Kraut.
Zutaten:
- Tomaten - 350 g;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Knoblauch - 2 Zähne;
- Käse hart - 250 g;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Mayonnaise wird mit Knoblauch, Salz und Pfeffer gemischt und 15 Minuten gehen gelassen.
- Tomaten und Krabbenstäbchen in Scheiben schneiden, in einer Salatschüssel in Schichten legen und Knoblauchmayonnaise gießen.
- Einen Salat mit Tomatenkäse beträufeln, mit Gemüse mischen und servieren.
Rotkäppchen mit Tomate und Huhn
Salat mit Hühnchen und Tomaten "Little Red Riding Hood" lässt auch launische Esser und anspruchsvolle Feinschmecker nicht im Stich und beeindruckt jeden mit einem ausgewogenen Geschmack und appetitlichem Aussehen. Die mit Kräutern gewürzten Tomaten werden über die Snacks gelegt, was ihren Namen rechtfertigt.
Zutaten:
- Tomaten - 200 g;
- gekochtes Hähnchenfilet - 200 g;
- Peking-Kohl - 180 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zwiebelsalat - ¼ Stück;
- Eier - 2 Stück;
- Erbsen in Dosen - 2 EL. Löffel mit einer Rutsche;
- Mayonnaise, Salz, Dill, Petersilie.
Vorbereitung
- Schneiden Sie Kohl, Huhn, gekochte Eier, Zwiebeln und Paprika.
- Erbsen, Mayonnaise und Salz dazugeben, mischen, eine Salatfolie auf das Gericht verteilen.
- Tomaten in Hälften oder Hälften schneiden, mit gehackten Kräutern mischen, in Form einer Kappe über den Salat verteilen.
Salat mit Rucola und Tomaten
Das folgende Rezept für diejenigen, die versuchen, nicht nur lecker, sondern auch richtig, einschließlich in ihrer Ernährung nützliche und mäßig nahrhafte Lebensmittel zu essen. Salat mit Rucolasalat mit Kirschtomaten und Mozzarella entspricht voll und ganz den Anforderungen einer gesunden Ernährung und wird nicht nur von seinen Unterstützern geschätzt.
Zutaten:
- Kirschtomaten - 15-17 Stück;
- Rucola - 150 g;
- Mozzarella - 300 g;
- Olivenöl - 3 EL. Löffel;
- Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Die Kirsche halbieren, Mozzarellawürfel.
- Waschbären und Dressing aus Olivenöl und Essig hinzufügen.
- Den Salat mit Kirschtomaten und Rucola verrühren, 10 Minuten lang einen Snack ziehen lassen und servieren.
Salat mit Bohnen und Tomaten
Salat mit Bohnen und Tomaten helfen, wenn Sie etwas Köstliches und Ungewöhnliches für die Ankunft der Gäste finden müssen, und die Zeit ist sehr kurz. Wenn Sie die richtigen Zutaten für die Gestaltung eines leckeren, nahrhaften und herzhaften Snacks haben, dauert es nur fünf Minuten. Um Cracker sind nicht eingeweicht, ist es besser, eine Schüssel vor dem Servieren zu bestreuen.
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stück;
- Dosen Bohnen - 250 g;
- Käse - 100 g;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Cracker - 50 g;
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Mayonnaise.
Vorbereitung
- Die Tomaten in Scheiben schneiden.
- Grind Käse auf der Reibe.
- Drücken Sie den Knoblauch zusammen.
- Die Zutaten mit Bohnen und Mayonnaise verrühren, würzen, mit Pfeffer abschmecken.
- Verbreiten Sie die Vorspeise in einer Salatschüssel oder einem Gericht, mit Croutons bestreuen.
- Dekorieren Sie den Salat mit Tomaten und Croutons Zweige von Grüns und sofort serviert.
Salat mit Pekinese Kohl und Tomaten
Salat aus Kohl mit Tomaten kann ohne Abweichung von der vorgeschlagenen Technologie zubereitet werden oder tanken statt Mayonnaise und saure Sahne mit einer Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft. Nach Belieben wird das Auftanken mit aromatischen getrockneten Kräutern oder fein gehackten frischen Kräutern zur Schärfe serviert.
Zutaten:
- Tomaten - 3 Stück;
- Pekingkohl - 300 g;
- Käse - 100 g;
- Eier - 3 Stück;
- Knoblauch - 1-2 Zähne;
- Sauerrahm und Mayonnaise - 1 st. Löffel;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
- Den Peking-Kohl anbraten, in eine Schüssel geben und mit den Händen gut durchkneten.
- Gehackte Tomaten, geriebenen Käse dazugeben.
- Reinige und hacke die gekochten Eier, schicke sie zu den restlichen Zutaten.
- Sauerrahm mit Mayonnaise, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermischen.
- Braten Sie das Dressing der Bestandteile des Salats, rühren Sie sich.
Salat mit Garnelen und Tomaten
Salat mit Avocados , Garnelen und Tomaten ist elementar zubereitet, aber es schmeckt unglaublich lecker und appetitlich. Weichtiere können gekocht werden, wie im Rezept vorgeschlagen, oder in einer Pfanne mit Butter und Knoblauch gebraten werden. Die erste Option ist eher diätetisch, im zweiten Fall wird der Snack würzig und aromatisch.
Zutaten:
- Kirschtomaten - 6-7 Stück;
- Avocados - 1 Stück;
- Garnelen - 250 g;
- Olivenöl und Zitronensaft - nach Geschmack;
- Salz, Pfeffer, Kräuter.
Vorbereitung
- Kochen Sie die Garnelen, sauber.
- Die Avocado halbieren, den Stein entfernen, die Hälften putzen, das entstandene Fleisch schneiden.
- Avocado, Tomate und Garnelen werden auf ein grünes Kissen gelegt.
- Aus Butter und Zitronensaft das Dressing zubereiten, salzen und nach Geschmack pfeffern, die Mischung der Bestandteile des Salats vor dem Servieren gießen.
Salat mit Thunfisch und Tomaten
Qualitativ ergänzen den Salat aus frischen Tomaten Thunfischkonserven. Dieser Snack ist nicht nur lecker, sondern dank dem Fisch auch äußerst nützlich. Noch eindrucksvoller wird der Wert des Gerichts, wenn man Wachteleier anstelle von Hühnereiern hinzufügt. Nach dem Kochen werden sie gereinigt, in Hälften oder Viertel geschnitten.
Zutaten:
- Tomaten - 2-3 Stück;
- Dosen Thunfisch - 200 g;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, grüne Zwiebeln, Salatblätter.
Vorbereitung
- Tomaten und gekochte Eier schneiden.
- Fügen Sie zerdrückte Salatzwiebel, Thunfischscheiben hinzu.
- Das Öl mit Zitronensaft vermischen, salzen und pfeffern.
- Werfen Sie einen leckeren Salat mit Tomaten und Thunfisch, ziehen Sie sich an, mischen Sie sich sanft, verteilen Sie es auf einem Teller mit Salatblättern und bestreuen Sie mit grünen Zwiebeln.
Warmer Paprika-Tomaten-Auberginensalat
Tomaten passen zu einem warmen Salat mit Auberginen, Paprika und Zwiebeln. Die Gemüsezutaten werden in einer geölten Bratpfanne bis zur Hälfte gekocht und danach in einem gemeinsamen Behälter mit Dressings, fein gehackten Grüns und verschiedenen Gemüsesorten vermischt.
Zutaten:
- Tomaten - 200 g;
- Aubergine - 300 g;
- Bulgarische Paprika - 200 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Basilikum und Petersilie - 1 Bund;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Pflanzenöl - 70 ml;
- Koriander und Zucker - jeweils 0,5 Teelöffel;
- Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft.
Vorbereitung
- Auberginen werden gewürfelt, gesalzen und für 20 Minuten stehen gelassen.
- Gemüseschnitte in Scheiben schneiden, auf einer geölten, erhitzten Pfanne verteilen und kurz anbraten.
- Shinkuyut Zwiebeln, Paprika, Tomaten, passevuyut separat bis zur Hälfte vorbereitet.
- In eine Schüssel mit Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Koriander, gehackten Knoblauch mischen.
- Gesalzener Salat mit Auberginen und Tomaten mit der daraus resultierenden Mischung, serviert in einer Salatschüssel, bestreut mit Kräutern.
Salat der grünen Tomate auf Koreaner
Ein Salat aus grünen Tomaten vom schnellen Kochen wird seine Eigenschaften von Snackliebhabern mit einer pikanten Ostrinka erfreuen. Um eine hellere und buntere Palette zu erhalten, werden die Gerichte mit gelben und roten Paprikaschoten zubereitet. Koriander wird die Mischung von Gewürzen für koreanische Salate effektiv ersetzen.
Zutaten:
- Tomaten sind grün - 0,5 kg;
- Karotten und Paprika - 2 Stück;
- Knoblauch - 4 Zähne;
- Essig, Öl und Zucker - je 2 EL. Löffel;
- Koriander und Salz - je 1 Teelöffel;
- Dill und Petersilie - 1 Bund.
Vorbereitung
- Die grünen Tomaten, den Strohpfeffer und die Karotten in Scheiben schneiden.
- Fügen Sie gemahlenen Knoblauch, gehackte Grüns und andere Zutaten zum Tanken hinzu.
- Den Salat umrühren und mindestens 10 Stunden im Kühlschrank stehen lassen.
Salat mit getrockneten Tomaten - Rezept
Ein ungewöhnlich einfacher, aber zufriedenstellender und nahrhafter Salat mit getrockneten Tomaten und Hühnchen wird mit der Harmonie von Geschmackskombinationen und appetitlichem Aussehen zufrieden sein. Für eine besondere Pikanterie können Hähnchen in Folie backen, Fleisch mit Knoblauch, Kräuter und Gewürze für Geflügel vormarinieren.
Zutaten:
- getrocknete Tomaten - 200 g;
- Hühnerbrust - 1 Stk .;
- Rucola - 1 Bund;
- Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Salz, Pfeffer, Gewürze.
Vorbereitung
- Hähnchenfilet wird unter Zugabe von Gewürzen in Salzwasser gekocht.
- Gekühltes Fleisch wird in Würfel oder Strohhalme geschnitten.
- Auf die gleiche Weise geschreddert sonnengetrocknete Tomaten, zu Fleisch hinzufügen.
- Mischen Sie die Zutaten mit den Blättern von Rucola, würzen Sie mit Salz und Pfeffer würzen mit einer Mischung aus Zitronensaft und Öl.