Salat mit Omelettes und Hühnchen ist ein volles herzhaftes Gericht, das als zweites bei einem romantischen Abendessen dienen kann. Salat ist köstlich lecker, und das Omelett verleiht ihm Zartheit und Saftigkeit. Stellen Sie dies sicher, indem Sie es gemäß den unten beschriebenen Rezepturen vorbereiten.
Salat mit Omelette, Hühnchen und koreanischen Karotten
Zutaten:
- Koreanische Karotten - 200 g;
- Hühnerfilet - 250 g;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - zum Braten;
- Essig 9% - 1 EL. Löffel;
- Petersilie Greens;
- Gewürze;
- Mayonnaise - zum Auftanken.
Für Omeletts:
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 50 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen lassen. Die Zwiebeln werden aus den Schalen geschält, fein geschreddert, kaltes Wasser gegossen, Essig gegossen und 15 Minuten mariniert. Und zu dieser Zeit werden wir ein Omelett zubereiten. Um dies zu tun, brechen wir Eier in eine Schüssel, gießen Milch ein, fügen Salz hinzu und verquirlen alles mit einer Gabel, bis es gleichmäßig ist.
Etwas Öl auf eine kleine Pfanne geben und auf beiden Seiten drei dünne Omelettes braten. Dann legt man sie übereinander, wickelt sie zu einer Rolle und schneidet sie in Ringe mit einer Dicke von etwa 5 Millimetern. Das gekochte Hähnchenfilet wird mit den Händen nach den Fasern sortiert und in einen großen Behälter gegeben. Danach das gehackte Omelett, die marinierten Zwiebeln und die Karotten auf Koreanisch hinzufügen. Wir kleiden den Salat mit Mayonnaise, mischen alles gründlich, würzen mit Salz und Pfeffer wenn nötig. Legen Sie nun die Schüssel auf die Teller und bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie.
Salat mit Omelett, Huhn, Pilzen und Zwiebeln
Zutaten:
- Hühnerfilet - 700 g;
- frische Champignons - 400 g;
- Birne - 2 Stück;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Essig 9% - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Gewürze.
Für Omeletts:
- Ei - 3 Stück;
- Milch - 2 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kochendem Salzwasser kochen bis es gar ist, abkühlen lassen und in kleine Scheiben schneiden. Luchok sauber, in halbe Ringe schneiden, in eine tiefe Schüssel geben, Wasser gießen, 30 Minuten Essig und Gurke zugeben. Pilze werden verarbeitet, gewaschen, willkürlich geschnitten und gedünstet, bis sie in einem erwärmten Öl gekocht werden.
Eier mit der Milch zu einer homogenen Konsistenz verrühren, nach Geschmack salzen, in eine Pfanne geben und das Omelette von zwei Seiten anbraten. Dann abkühlen und in dünne Streifen schneiden. Wir kombinieren alle zubereiteten Speisen in einer Schüssel, füllen den Salat mit Omelette, Hühnchen und Pilzen mit Mayonnaise und mischen ihn sanft.
Hähnchensalat mit einem Omelett
Zutaten:
- Hühnerbrust - 350 g;
- Gewürze;
- Dillgrün;
- Birne - 1 Stück;
- Walnüsse - 0,5 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. Löffel;
- geräucherter Käse;
- Dosenmais - 50 g;
- Granat - nach Geschmack.
Für Omeletts:
- Ei - 3 Stück;
- Gewürze;
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Butter - 10 g;
- Mehl - 1 TL.
Vorbereitung
Also, lassen Sie uns zuerst ein Omelett mit Ihnen zubereiten. Dazu brechen wir die Eier in eine Schüssel, schlagen den Mixer gut, fügen Salz, gemahlenen Pfeffer hinzu, geben etwas Mayonnaise und bestreuen etwas Mehl. Mischen Sie alles vorsichtig mit dem Schneebesen und gießen Sie die Mischung in eine heiße Pfanne, die mit Öl geschmiert ist.
Frittiere das Omelette von beiden Seiten, dann verschiebe es vorsichtig auf den Teller und lasse es abkühlen. Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, in Würfel schneiden. Die Birne wird gereinigt, fein geschreddert und leicht unkraut, buchstäblich 2-3 Minuten. Geräucherter Käse wird dünn geschnitten und Grüns und Walnüsse werden in einem Mixer gemahlen. Nun alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, gehackte mittelgroße Omeletts, Granatapfelkörner hinzufügen, mit Sauerrahm würzen, mischen und servieren.