Spieße vom Schweinefleisch mit Zitrone und Zwiebeln

Eine übliche Ergänzung zu Fleisch für Schaschlik beim Beizen - Zwiebelringe, die nicht nur Schweinefleisch ihren Geschmack verleihen, sondern auch nach dem Rösten auf dem Scheiterhaufen weich und süß werden, wunderbarerweise in Harmonie mit dem Gericht. In den Rezepten wird zusätzlich zu den Zwiebeln der Zitronensaft in die Marinade eingearbeitet, und es wird vorgefertigtes Fleisch mit Weichheit und Saftigkeit ergeben.

Shashlik Rezept mit Zitrone, Sojasauce und Zwiebeln

Zutaten:

Vorbereitung

Machen Sie eine Mischung aus Zitronensaft, Sojasauce, Wasser und Butter. Wir legen es ins Feuer und nach dem Kochen entfernen wir die Zwiebelringe. Letztere sollte dick geschnitten sein, man kann sie sogar etwas auspressen, um den maximalen Geschmack aus ihnen herauszuholen. Die resultierende Marinade sollte vor dem Eintauchen von Fleisch abgekühlt werden. Der Geschmack der Mischung wird am Rande von sauer und salzig balancieren, aber wenn das Salz aus der Sojasoße nicht genug sein wird, dann fügen Sie ein wenig einfaches Meersalz hinzu, sogar während des Kochens der Marinade.

Schweinefleisch sollte für 3 bis 8 Stunden mariniert werden, abhängig von der Zeit, die Sie haben, aber natürlich, je länger, desto besser.

Marinade für Schaschlik mit Zitrone und Zwiebel

Diese Marinade wird extrem einfach zubereitet: ein wenig Zitronensaft mit Zwiebeln, getrockneten Kräutern und atemberaubenden mediterranen Motiven in der vorbereiteten Speise werden zur Verfügung gestellt.

Zutaten:

Vorbereitung

Mit Stupa in der Paste reiben Knoblauch mit einer Prise Meersalz, getrockneten Oregano und Rosmarin. Die resultierende Paste wird mit Zitronensaft gezüchtet. Wir schlagen die Zwiebel mit einem Mixer in den Brei, verteilen ihn auf Gaze, pressen den Saft und mischen ihn mit der Basismarinade. Die resultierende Mischung ist Schweinefleisch gegossen und lassen Sie das Fleisch für mindestens eine halbe Stunde marinieren.

Wie man einen Schaschlik mit Zitrone und Zwiebeln mariniert?

Zutaten:

Vorbereitung

Schweinefleisch in Würfel schneiden und in einen emaillierten Behälter geben. Wir kombinieren Rohrzucker mit Curry und Koriander, bestreuen die trockene Mischung mit Fleisch, mischen alles zusammen mit den Zwiebelringen. Die getrockneten Aprikosen fein schneiden und zusammen mit Orangenschalenstreifen zum Schwein geben. Damit das Fleisch fett und saftig bleibt, mischen Sie es mit saurer Sahne, und dann, für eine leichte Säure und ein atemberaubendes Aroma, gießen wir eine Mischung aus Wein mit Zitronensaft. Lassen Sie das Fleisch vor dem Kochen 4 Stunden kalt.

Shish Kebab mariniert in Zwiebel und Zitrone im asiatischen Stil

Asiaten lieben Schweinefleisch, besonders Schweinefleisch. Das Rezept für diese Marinade wurde auch entworfen, um diesen besonderen Karkassenschnitt zu verwenden, aber wenn Sie sich nicht in der Liebe von fettigem Fleisch unterscheiden, ersetzen Sie mutig den Ersatz mit einem mageren Stück, es wird immer noch köstlich sein.

Zutaten:

Vorbereitung

Für die Nacht vor der vorgeschlagenen Zubereitung von Schaschlik aus Schweinefleisch mit Zitrone und Zwiebeln, schneiden Sie das Fleisch und legen Sie in tiefes Glas oder emaillierte Utensilien. Auf das Fleisch dicke Ringe aus lila Zwiebeln geben und diese vorläufig mit den Händen dehnen.

Reiben Sie den Knoblauch zu einer Paste und mischen Sie mit Wasser, Soja, Honig, Butter, Zitronensaft und -schale, und geriebenem Ingwer. Mit der resultierenden Mischung, gießen Sie das Fleisch und lassen Sie es in der Kälte für die ganze Nacht.