Pfannkuchen mit Milch und Wasser

Pfannkuchen auf Wasser und Milch sind am harmonischsten im Geschmack und korrigieren in Dichte und Textur. Variationen von Rezepten in einer solchen Leistung schlagen wir unten in unserem Material vor.

Ein einfaches Rezept für dünne Pfannkuchen auf Milch und Wasser

Zutaten:

• Vollmilch - 500 ml;
• gereinigtes Wasser - 500 ml;
• Hühnereier - 2 Stück;
• das hochwertigste Weizenmehl - 310 g;
• Kristallzucker 45 g;
• Salz, Stein, gekocht - zwei Prise;
• Sonnenblumenöl ohne Aroma oder Olivenöl.

Vorbereitung

1. Alle Komponenten für den Test müssen im Voraus aus dem Kühlschrank bezogen werden, damit sie die gleiche Raumtemperatur annehmen.
2. Zuerst fahren Sie in eine Schüssel mit ausgewählten Hühnereiern, gießen Salz und Kristallzucker und schlagen die Zutaten mit einem Mixer, bis sich die Kristalle lösen und eine Mischung aus üppiger und gleichmäßiger Textur erhalten
3. Jetzt gießen wir Milch und gereinigtes Wasser, mischen und fügen kleine Portionen gesiebtes Weizenmehl hinzu und pürieren die Masse mit einem Mixer.
4. Je nach Dichte sollte der fertige Teig für Pfannkuchen Kefir ähneln.
5. Jetzt können wir anfangen, Produkte zu kochen. Um dies zu tun, erhitzen Sie die Pfanne und ölen Sie den Boden ein wenig.
6. Wir sammeln etwa die Hälfte der Teigkelle aus der Schüssel, gießen sie in die Mitte der Pfanne, kippen sie nun in verschiedene Richtungen und lassen den Test gleichmäßig auf dem Boden des Gefäßes verteilen.
7. Brate die Produkte etwa 30 Sekunden auf jeder Seite, dann schalte sie auf einen Teller und serviere sie mit deiner Lieblingsfüllung.

Das Rezept für leckere Pfannkuchen auf Mineralwasser und Milch

Zutaten:

• Vollmilch - 310 ml;
• Wasser Mineralschaum - 190 ml;
• Hühnereier - 2 Stück;
• das hochwertigste Weizenmehl - 320 g;
• Kristallzucker - 45-65 g;
• Salzstein Kochen - 2 Prise;
• Sonnenblumenöl ohne Geschmack oder Olive (in Teig) - 50 ml;
• Sonnenblumenöl ohne Aroma oder eine Scheibe Fett (zum Schmieren der Pfanne).

Vorbereitung

1. Spezielle Luftigkeitspfannkuchen in diesem Fall geben Gasblasen aus Mineralwasser, die wir zusammen mit Milch dem Teig hinzufügen.
2. In der Anfangsphase der Zubereitung ein kleines Ei unter Zusatz von Salz und Zucker verquirlen.
3. Jetzt die Eiermasse mit Milch und Mineralwasser einfüllen und gründlich durchrühren, bis sie glatt sind.
4. Das Mehl sieben und in kleinen Portionen in den Teig geben, wobei man es ständig mit einem Schneebesen oder Mixer mischt. Nur so kann die Bildung von Mehlbällchen vermieden werden.
5. Pfannkuchen in einer angewärmten Pfannkuchenpfanne oder einer Pfanne mit dickem Boden anbraten, die mit Sonnenblumenöl und einer Scheibe ungesalzenem Schmalz verschmiert werden kann.
6. Rouge-Produkte auf dem Teller verteilen, wenn gewünscht, eine Scheibe Butter und servieren mit einem Lieblings-Zuschlag, die entweder süße Kondensmilch , Honig oder Marmelade, und gesalzener Fisch , Kaviar oder Pastete oder süß-saure Beeren und Früchte sein können.

Wie man Pfannkuchen mit Wasser und Milch kocht?

Zutaten:

• Vollmilch - 350 ml;
• gereinigtes Wasser (kochendes Wasser) - 210 ml;
• Hühnereier - 3 Stück;
• Weizenmehl von höchster Qualität - 320 g;
• Kristallzucker - 45-65 g;
• Salzstein Kochen - 2 Prise;
• Sonnenblumenöl ohne Geschmack oder Olive (in Teig) - 30 ml;
• Sonnenblumenöl ohne Aroma oder eine Scheibe Fett (zum Schmieren einer Bratpfanne).

Vorbereitung

1. Um die Puddingpfannkuchen vorzubereiten, legen wir uns in das Kesselwasser, und in der Zwischenzeit schlagen wir ein paar Eier mit Salz und Zucker und fügen am Ende des Prozesses Milch hinzu.
2. In ein separates Gefäß heißes Wasser gießen, jetzt kleine Mengen Mehl hinzugeben und die Masse kontinuierlich und intensiv mit einem Schneebesen oder einem Mixer rühren.
3. Wir kombinieren Ei und Milchmischung und gebraut, verquirlen es gut und infundieren Sonnenblumen oder Olivenöl ohne Duft.
4. Braten Sie die Pfannkuchen vom gebrühten Teig in einer warmen, geölten Bratpfanne und bräunen Sie das Produkt von zwei Seiten.