Smaragdmarmelade von der Stachelbeere - die ungewöhnlichsten Rezepte für einen köstlichen süßen Billet

Smaragd Marmelade aus Stachelbeere ist eine unglaublich appetitanregende und sehr schöne Behandlung. Diese Beere verbindet sich perfekt mit solchen Komponenten wie Nüsse, Kiwi, Orangen, und in der klassischen Version, wo nur Stachelbeere und Zucker verwendet werden, wird das Essen köstlich.

Wie man Smaragdmarmelade aus Stachelbeeren herstellt?

Smaragdmarmelade erhielt solch einen Namen, weil die Delikatesse auch nach dem Kochen eine satte grüne Farbe hat. Das ist sehr ungewöhnlich und sehr schön. Um das Gericht schmackhaft zu machen und auf dem Tisch gut auszusehen, müssen Sie die folgenden einfachen Richtlinien befolgen.

1. Um einen Leckerbissen vorzubereiten, brauchen Sie in Emailwaren.
2. Zum Kochen Marmelade, Stachelbeere Beeren sind nur grün.
3. Um eine smaragdgrüne Farbe zu erhalten, sollten Beeren unreif genommen werden.
4. Vorbereitende Vorbereitung der Beeren schließt das Waschen und Schneiden des Stieles ein.
5. Damit der fertige Jam nicht seine Farbe verliert, muss er schnell abgekühlt werden. Dazu wird der Behälter mit der Delikatesse in kaltes Wasser gelegt.

Smaragdmarmelade von der Stachelbeere mit Kirschblättern

Das unten abgebildete Rezept für Smaragdmarmelade aus grünen Stachelbeeren ist nicht ganz normal. Pikante, besondere Geschmack und Aroma der Delikatesse in diesem Fall geben die Kirschblätter. Es ist besser, sie in einer leicht getrockneten Form zu verwenden. Wenn die Marmelade für eine Langzeitlagerung bestimmt ist, werden die Blätter entfernt, bevor sie in Dosen gefaltet werden.

Zutaten:

• Wasser - 3 Tassen;
• Beeren von Stachelbeeren - 6 Gläser;
• Zucker - 5 Gläser;
• Kirschblätter - 3-4 Stück

Vorbereitung

1. Die Beeren werden gewaschen, von den Pedikeln gereinigt und getrocknet.
2. In jeder Beere wird eine Punktion gemacht und Samen werden freigesetzt.
3. Die Beeren in eine Schüssel geben, mit Kirschblättern schichten, Wasser hineingießen und die Nacht ruhen lassen.
4. Am Morgen filtern Beeren mit Blättern und lassen 2 Tassen Kochflüssigkeit.
5. Von ihm und Zucker wird Sirup gekocht und die vorbereiteten Beeren darin eingetaucht.
6. Wenn die Beeren mit Sirup gefüllt sind, und es wird Minuten nach 5 sein, entfernen Sie sie vom Feuer und dann wird die Smaragdmarmelade von der Stachelbeere mit Kirschblättern abgekühlt.

Smaragdmarmelade von der Stachelbeere und von der Kiwi

Emerald Marmelade aus Kiwi ist ein echter Fund im Winter. Schließlich ist es nicht nur ein Leckerbissen, sondern ein echter Vitamincocktail, der viel Vitamin C, Folsäure und andere nützliche Substanzen enthält. Schwarze Kiwisamen auf dem Smaragdhintergrund machen dieses Essen ein wirkliches Stück kulinarische Kunst.

Zutaten:

• Kiwi - 1 kg;
• Stachelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 5 Gläser;
• Zitronensaft - 4 EL. Löffel.

Vorbereitung

1. Kiwi wird in kleine Scheiben geschnitten.
2. Stachelbeeren werden in einem Mixer gemahlen.
3. Die vorbereiteten Zutaten in emailliertes Geschirr legen, den Zucker hineingeben und bei niedriger Hitze etwa eine halbe Stunde kochen.
4. Am Ende Zitronensaft hinzufügen und Smaragdmarmelade aus Kiwi- und Stachelbeergläsern legen.

Smaragd Royal Marmelade aus Stachelbeere

Smaragdmarmelade aus Stachelbeeren mit Walnüssen wird nicht ohne Grund als Royal bezeichnet. Das ist wirklich unglaublich lecker. Manchmal wird es anders zubereitet: Jede Nutle wird in die Stachelbeere eingeführt und entsprechend der Rezeptur weiter zubereitet. Aber das ist ein sehr mühsamer Prozess, so dass es oft vergeben und gekocht wird, wie weiter im Rezept beschrieben, der Geschmack wird nicht schlechter.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Walnüsse - 120 g;
• ein Dachs Stern - 2 Stück.;
• Wasser - 500 ml.

Vorbereitung

1. Beeren werden gewaschen und in 2 Teile geschnitten.
2. Nüsse werden mit einem Messer geschnitten.
3. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie Zucker ein, legen Sie das Badon, die Stachelbeere und rühren Sie um.
4. Drehen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen, reduzieren Sie dann das Feuer und kochen Sie eine Marmelade für eine Viertelstunde.
5. Geben Sie den Massen Infusionsstunden 9.
6. Setzen Sie es zurück auf den Herd, fügen Sie die Nüsse hinzu und kochen Sie für 20 Minuten.
7. Danach wurden Smaragdmarmelade aus der Stachelbeere mit Nüssen in Gläser gegossen.

Smaragdmarmelade mit Orange

Smaragd Marmelade aus Stachelbeeren mit Orange ist eine der besten Rohlinge für den Winter. Orange passt gut zur Stachelbeere, und als Ergebnis erhalten Sie einen köstlichen Leckerbissen. Aufgrund der Tatsache, dass die Marmelade für eine sehr kurze Zeit wärmebehandelt wird, behält sie eine große Anzahl von Vitaminen.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 900 g;
• Zucker - 1,2 kg;
• orange - 2 Stück

Vorbereitung

1. Orange zusammen mit Schale und Stachelbeere sind mit einem Fleischwolf gemahlen.
2. Die resultierende Masse wird in einen Kochtopf gegeben, mit Zucker bestreut und gerührt.
3. Die Masse wird zum Kochen gebracht und 10 Minuten bei schwacher Hitze gekocht.
4. Dann lassen Sie Stunden für 5 zukünftige Smaragdmarmeladen aus Orangen- und Stachelbeerblättern stehen.
5. Nochmals zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
6. Fertig Marmelade wird in Dosen gegossen.

Smaragd Marmelade ohne Kerne - Rezept

Smaragdmarmelade ohne Grübchen wird genau denjenigen schmecken, die Rohlinge mit einer zarten cremigen Struktur bevorzugen. Wenn durch ein Sieb gerieben wird, werden Knochen und Häute entfernt, und die Marmelade wird bereits aus dem Fruchtfleisch gekocht. Ein solcher Leckerbissen erinnert an Marmelade. Sie können es einfach mit Tee essen, oder Sie können es auf Brot verteilen.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 200 g.

Vorbereitung

1. Reife und weiche Früchte werden in einen Topf gegeben, in 200 ml Wasser gegossen und bis zur Erweichung gekocht.
2. Die resultierende Masse wird durch ein Sieb gewischt.
3. Püree wird mit Zucker vermischt und unter Rühren zum Kochen gebracht.
4. Bei geringer Hitze 15 Minuten kochen, auf Dosen verteilen und schließen.

Smaragdmarmelade aus Stachelbeeren im multivark

Das Rezept für Smaragdmarmelade im Multivark , das unten angegeben ist, ist sehr einfach und zugänglich. Die Beeren der Stachelbeere haben eine dichte Struktur und nehmen daher den Zucker schlecht auf, aber in diesem Fall tritt dieses Problem nicht auf. Bei konstanter niedriger Erhitzung, die das Gerät liefert, sind die Beeren gleichmäßig mit Zucker gesättigt, und nach dem Signal können sie auf Dosen ausgebreitet werden.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 700 g;
• Zucker - 2 Tassen.

Vorbereitung

1. Gewaschene und geschälte Beeren werden in eine multivariate Schüssel gegeben.
2. Sprinkle Zucker und im "Quenching" -Modus, für 1,5 Stunden verlassen.
3. Wenn sich der Zucker auflöst, zerdrücken Sie die Beeren.
4. Fertige Smaragdmarmelade aus der Stachelbeere wird auf Dosen ausgelegt und mit Deckeln verschlossen.

Smaragdmarmelade von der Stachelbeere ohne zu kochen

Smaragdmarmelade aus grüner Stachelbeere aus diesem Rezept und Marmelade ist schwer zu beschreiben, eher ein appetitliches Dessert. Zerkleinerte Beeren, die mit Zucker vermischt sind, werden keiner Hitzebehandlung unterzogen und daher bleibt der gesamte Komplex der Vitamine in der Behandlung erhalten. Diese Beschaffung hat nur einen Nachteil - sie muss ausschließlich in der Kälte gelagert werden.

Zutaten:

• Stachelbeeren - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Vorbereitung

1. Stachelbeeren werden mit einem Fleischwolf oder Mixer gemahlen.
2. Das resultierende Püree wird mit Zucker gemischt.
3. Gib die Masse zum stehen, damit die süßen Kristalle aufgelöst werden.
4. Ordne die Smaragdmarmelade auf Gläser, gieße eine Schicht Zucker darüber und Kork.