Salat aus Zucchini auf Koreanisch - ein Gericht, das perfekt zu jeder Garnitur passt. Es ist besonders gut, solche herzhaften Salate mit verschiedenen Fleischgerichten und anderen fettigen Speisen zu servieren, weil sie zu ihrer besseren Aufnahme beitragen.
Wie man einen Salat aus Zucchini auf Koreanisch zubereitet
Koreanischer Salat auf Koreanisch - sehr schnell in der Küche und ein sehr leckeres Gericht, es ist nicht schwer zu kochen, aber weil es unbedingt notwendig ist, es zu versuchen. Dieses Gericht - eine gute Alternative zu den üblichen Salaten von Tomaten, Gurken und Kohl. Die folgenden Tipps helfen Ihnen, die Aufgabe zu bewältigen und mögliche Schwierigkeiten zu vermeiden.
- Gemüse für Salat muss dünn geschnitten werden, damit sie gut mariniert werden.
- Zucchini und Karotten können mit Stroh geschreddert werden, aber es ist bequemer, eine spezielle Reibe zu verwenden.
- Wenn Sie junge Zucchini verwenden, können sie nicht gereinigt werden.
Schneller Salat aus Zucchini auf Koreanisch
Schnelle Zucchini auf Koreanisch können zubereitet werden, wenn Sie etwas appetitliches und ungewöhnliches möchten, und es gibt sehr wenig Zeit zum Kochen. Der Salat wird ausschließlich aus frischem Gemüse zubereitet und somit sind alle nützlichen Substanzen darin gelagert. Anstelle der üblichen Zucchini in der Schüssel können Sie junge Zucchini verwenden.
Zutaten:
- Zucchini, Karotten - 2 Stück;
- Knoblauch - 1 Kopf;
- Öl - 100 ml;
- Paprika - 1 Stück;
- Koreanische Würze - 1 Päckchen;
- Essig - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
- Paprika geschreddert Streifen.
- Squash und Karotten mahlen mit einer Reibe.
- Knoblauch drückte drücken, den Dill hacken.
- Zutaten mischen, würzen, Öl, Essig und rühren.
- Zucchinisalat mit koreanischem Gewürz kann sofort serviert werden.
Salat von roher Zucchini auf Koreanisch
Salat von rohen jungen Zucchini auf Koreanisch wird diejenigen ansprechen, die saftige, interessante und frische Gerichte lieben. Pflanzenöl kann auch nicht erhitzt werden, sondern einfach in einen Salat gegossen werden, aber mit essigsaurer Essenz erhitzt, gibt es dem Gericht einen besonderen Geschmack, und Gemüse wird dann viel schneller mariniert.
Zutaten:
- Zucchini - 600 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Koriander - 50 g;
- Essenzessig - 2/3 EL. Löffel;
- Koreanische Würze - 1 Packung;
- Karotten - 250 g;
- Öl - 70 ml;
- Salz - 1 Teelöffel;
- Knoblauchzehen - 5 Stück
Vorbereitung
- Zucchini und Karotten zermahlen die Reibe, Pfeffer zerkleinern Stroh und Koriander Streusel.
- Den Knoblauch hinzufügen, würzen und umrühren.
- In einem Topf Öl, Essigessenz gießen, zum Kochen bringen und in einen Salat mit frischen Zucchini auf Koreanisch gießen.
Salat von Zucchini und Karotten auf Koreanisch
Zucchini mit Karotten auf Koreanisch - ein neuer Geschmack des Vertrauten und Geliebten vieler Gerichte. Karotten und im Winter können Sie so viel kochen, wie Sie möchten, aber diese Delikatesse kann nur im Sommer - in der Reifezeit dieses köstlichen Produkts gemacht werden. Zucchini gibt dem Snack eine gewisse Frische, die ihn besonders schmackhaft macht.
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Essig 6% - 5 EL. Löffel;
- Karotten - 3 Stück;
- Sandzucker - 25 g;
- Glühbirnen - 2 Stück;
- Öl - 70 ml;
- Koreanisches Gewürz - 1 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Zwiebel wird gereinigt und mit Semirings geschreddert.
- Karotten und Zucchini reiben an der Reibe.
- Das Öl erhitzen, Gewürze hinzufügen, eine Minute calcinieren und in einen Salat geben.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer, Essig hinzu und rühren Sie um.
- Salat aus Zucchini und Karotten in Koreanisch für 1 Stunde in der Kälte gereinigt.
Würziger Zucchinisalat in der koreanischen Art
Würzige Zucchini auf Koreanisch - eine sehr appetitliche Vorspeise, deren Zubereitung nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. Wie alle orientalischen Gerichte erweist sich diese Delikatesse durch den Zusatz von Chilischoten und anderen Gewürzen als sehr aromatisch und brennend. Sie können die vorbereitete Würze verwenden, aber Sie können die Gewürze separat aufstellen.
Zutaten:
- Karotten, Zucchini - 2 Stück;
- Chili-Pfeffer;
- Dill;
- Zucker, Essig - 1 EL. Löffel;
- Knoblauchzehen - 3 Stück;
- Salz - ½ TL;
- Gewürze;
- Öl - 40 ml.
Vorbereitung
- Zucchini mit Tassen zerkleinern und 4 Minuten blanchieren.
- Knoblauch wird mit einer Presse zerkleinert.
- Karotten werden durch eine Reibe geführt.
- Mischen Sie das Gemüse mit den restlichen Zutaten und reinigen Sie es in der Kälte.
- Eine Stunde später wird ein Salat aus Zucchini auf Koreanisch zubereitet.
Salat aus Zucchini und Auberginen auf Koreanisch
Auberginen mit koreanischen Zucchini, die nach diesem Rezept zubereitet werden, schmücken jeden Tisch, sei es ein Familienessen oder ein Festessen. Und damit die Blauen nicht bitter werden, können sie nach dem Schneiden gesalzen und eine halbe Stunde stehen gelassen werden. Wenn Sie den Fettgehalt des Gerichts reduzieren möchten, kann Gemüse nach dem Braten auf Papiertücher gelegt werden, so dass ein Teil des Öls absorbiert wird.
Zutaten:
- Aubergine, Zucchini - 1 Stck .;
- Öl;
- Ei - 1 Stück;
- Dill - ein halbes Pfund;
- Koreanische Karotten - 100 g;
- gemahlener Ingwer - ½ Teelöffel;
- Stärke - 20 g.
Vorbereitung
- Mischen Sie das Protein mit Stärke, Ingwer und 70 ml Wasser.
- In die resultierende Mischung tauchen Sie die geschnittenen Gemüse und braten sie in der Pfanne.
- Verbinden Sie das Gemüse mit koreanischen Karotten und Kräutern, streuen Sie mit Sojasauce und servieren Sie einen Salat von Zucchini und Auberginen auf Koreanisch auf den Tisch.
Salat aus getrockneten Zucchini auf Koreanisch
Das unten präsentierte Rezept für Zucchinisalat auf Koreanisch unterscheidet sich von vielen anderen dadurch, dass es nicht aus frischen, sondern aus getrockneten Zucchini zubereitet wird. Spezielle würzige Gerichte werden mit gerösteten Zwiebeln und Sesamöl zum Dressing serviert. Wenn Sie keinen Reisessig zur Hand haben, kann auch Apfel verwendet werden, er wird auch köstlich sein.
Zutaten:
- Zucchini trocken - 100 g;
- Birne - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Koriander, Paprika, scharfe Chili, Reisessig - 1 Teelöffel;
- schwarzer und weißer gemahlener Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Karotten - 200 g;
- Sesamöl - 40 ml;
- Knoblauchzehen - 5 Stück
Vorbereitung
- Die Zucchini werden 2 Stunden lang mit Wasser gegossen, 5 Minuten lang gekocht und zurück in das Sieb gegeben.
- In einer Schüssel verteilen Sie die Karotten, von oben Platz Zucchini, alle Gewürze, Knoblauch und Röstzwiebeln.
- Stir, fügen Sie den Essig, Sesamöl, Salz nach Geschmack und senden Sie einen Salat von getrockneten Zucchini in koreanischen Aufguss in der Kälte.
Er aus Zucchini auf Koreanisch - Rezept
Er von der Zucchini in Koreanisch - pikanter, mäßig scharfer und wohlriechender Snack. Aufgrund der Tatsache, dass Zucchini nicht gekocht, sondern nur mit kochendem Wasser gegossen wird, werden sie weicher, behalten aber gleichzeitig eine leichte Knusprigkeit. Besonders lecker wird dieser Salat mit dem Zusatz von Koriander gewonnen. Falls gewünscht, kann Sojasauce anstelle von Salz zugegeben werden.
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg;
- Pfeffer - 3 Stück;
- Essig, Zucker - 1 TL jeweils;
- Öl - 100 ml;
- Birne - 1 Stück;
- Chilischote, Gewürze - nach Geschmack;
- Karotten - 2 Stück;
- Grüns;
- Knoblauchzehen - 4 Stück
Vorbereitung
- Zucchini fetzen dünne Scheiben, für ein paar Minuten kochendes Wasser gießen.
- Karotten und Paprika zerkleinern Stroh und Zwiebeln - Semirings.
- Die Chilischote ist fein gehackt.
- All dies ist gemischt, Knoblauch, Gemüse, Salz, Zucker wird hinzugefügt, Essig wird hineingegossen und der daraus resultierende Zucchinisalat wird auf Koreanisch geknetet.
Salat aus Zucchini auf Koreanisch für den Winter
Zucchini auf Koreanisch für den Winter ohne Sterilisation - eine ausgezeichnete Beschaffung, die unter anderem einen der ersten Bestände beendet. Besonders wird es von denjenigen geschätzt werden, die den Prozess der Sterilisation nicht mögen. Gemüse während der Infusion wird eine ausreichende Menge an Saft zuweisen, und deshalb können sie dann einfach auf dem Herd protestiert und in Behälter erweitert werden, aber um die Gläser mit Salat zu sichern ist besser eingewickelt, wird es den Sterilisationsprozess ersetzen.
Zutaten:
- Zucchini - 3 kg;
- Karotten, Zwiebeln - 500 g;
- Essig, Öl, Zuckersand - 1 Glas;
- Koreanische Würze - 1 Packung;
- Knoblauch - 30 Zähnchen.
Vorbereitung
- Zucchini und Karottenzunder auf einer Reibe, Zwiebeln in halben Ringen zerkleinern.
- Das Gemüse mischen, die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 Stunden ziehen lassen.
- Kochen Sie eine Masse von 5 Minuten, legen Sie sich auf die Ufer, rollen Sie auf und wickeln Sie.