Pfannkuchen aus Zucchini sind eines der wenigen Gerichte, das bei all seiner Einfachheit einige Vorzüge hat und keine Nachteile hat. Das amerikanische Gemüse, das die Prozession um die Welt vor hunderten von Jahren begann, verlässt die Tische der Fans der richtigen Ernährung nicht, erfreut das Vitamin-Make-up von fürsorglichen Müttern und diversifiziert das Menü der Bewunderer von diätetischen Snacks.
Wie man Pfannkuchen aus Zucchini kochen?
Pfannkuchen aus Zucchini - ein Rezept, mit dem Sie nicht nur die verschiedenen Variationen und Kombinationen meistern, sondern auch ein paar Kilogramm verlieren . Köstliches und einfaches Essen erfordert keine besonderen Fähigkeiten und hilft kulinarischen "Tricks" für jede Gastgeberin. Allgemeine Regeln bei der Auswahl und die richtige Produktnachbarschaft heben den Snack auf ein neues Level.
- Das junge Gemüse wird mit der Schale zerdrückt, und in der alten und überreifen Schale werden die Samen entfernt.
- Zerkleinerte Zucchini Masse Salz unmittelbar vor dem Braten, um eine große Menge Saft zu vermeiden.
- Um die korrekte Konsistenz des Tests zu erhalten, sollten Sie den Saft abtropfen lassen und Mehl für die Viskosität hinzufügen.
- Der Teig wird in einer gefetteten Pfanne mit einem Esslöffel ausgelegt und für einen gleichmäßigen Braten leicht abgeflacht.
- Pfannkuchen aus Zucchini behalten ihre diätetischen Eigenschaften, wenn sie im Ofen gebacken werden.
Krapfen mit Zucchini und Käse
Zucchini-Pfannkuchen mit Käse , der kein diätetisches Gericht ist, werden ein nahrhaftes Frühstück, die zusätzlichen Kalorien, von denen "brennen" während des Tages. Der neutrale Geschmack von Zucchini-Fruchtfleisch wird perfekt mit feinen Spänen von gesalzenem Käse kombiniert, so dass die Vorspeise keine Gewürze benötigt. Eine solche Morgenmahlzeit wird alle Haushaltsmitglieder anspornen.
Zutaten:
- Zucchini - 800 g;
- Käse - 100 g;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 100 g;
- frischer Fenchel - Handvoll;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Vorbereitung
- Zucchini schälen, mahlen und wringen.
- Fein geriebenen Käse, Eier und Gemüse hinzufügen.
- Mehl in die Mischung geben, gut mischen.
- Fry Krapfen aus Zucchini in Öl auf beiden Seiten.
Krapfen aus Zucchini ohne Eier
Zucchini Pfannkuchen ohne Eier haben eine große Menge nützlicher Eigenschaften. Die Abwesenheit von Eiern macht den Snack einfach und sanft. Es ist perfekt für eine vegetarische und Diät-Menü, machen Sie eine Diät für Menschen mit Intoleranz auf das Produkt. Beim Kochen kann das Rezept des Teiges durch die Einführung einer Vielzahl von Zutaten angepasst werden: Hüttenkäse, Obst.
Zutaten:
- Zucchini - 600 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Manga - 150 g;
- Sauerrahm - 100 g;
- Essig - 1 Teelöffel;
- Soda - 1 / 2h. Löffel;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Vorbereitung
- Zucchini und Karotten mahlen, fügen Mango, saure Sahne und Soda hinzu, mit Essig gelöscht.
- Die Mischung in eine Pfanne geben und die Fritten von der Zucchini bis zum Rouge anbraten.
Krapfen aus Zucchini mit Knoblauch
Pfannkuchen aus Zucchini mit Käse und Knoblauch - ein scharfes Gericht für Liebhaber von klassischen heißen Snacks. Diese Kombination ist charakteristisch für die asiatische und italienische Küche, in der frisches Gemüse die Grundlage für eine tägliche Ernährung ist. Nutzen Sie die Früchte aus dem Garten mit duftenden Zutaten - es bedeutet, ein Experte nicht nur zu Hause, sondern auch kulinarisch weltweit zu sein.
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Feta-Käse - 100 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 100 g;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Vorbereitung
- Grate Zucchini auf einer Reibe.
- Käse mit einer Gabel, fügen Sie Zucchini, drückte durch die Presse Knoblauch, Eier und Mehl.
- Frittieren Sie Squash Pfannkuchen für 2 Minuten auf jeder Seite.
Krapfen aus Zucchini und Kartoffeln
Pizza-Krapfen sind ein Rezept, in dem jedes Gemüse eine würdige Verwendung haben wird. Das enge Tandem aus Kartoffeln mit Zucchini fügt nicht nur einen Snack von Fülle, Unhöflichkeit und appetitlichem Aussehen hinzu, sondern entlastet auch das Mehl, das die bindende Substanz des Tests ist. Finanzielle Zugänglichkeit, Ernährung und Einfachheit bringen den Führern Snacks.
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Kartoffeln -200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Semmelbrösel - 1 Teelöffel;
- frische Petersilie - eine Handvoll;
- Butter - 100 g.
Vorbereitung
- Kartoffeln und Zucchini-Rost. Drücken Sie.
- Fügen Sie Ei, Zwieback, Petersilie hinzu und mischen Sie.
- Fritters aus Zucchini ohne Mehl in Butter braten.
Krapfen aus Zucchini mit Hackfleisch
Den Geschmack eines einfachen und gesunden Gemüses zu variieren, hilft Hackfleisch, das aus einer einfachen Vorspeise ein unabhängiges Gericht macht, das keine zusätzliche Beilage benötigt. Da die Röstgeschwindigkeit hoch ist und das Essen "mit Hitze und Hitze" serviert wird, empfiehlt es sich, Hähnchenhackfleisch zu verwenden, das gleichzeitig mit den Zucchini gekocht wird. Eine halbe Stunde und das Abendessen ist fertig.
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Hähnchenhackfleisch - 200 g;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 150 ml;
- Federn von Frühlingszwiebeln - 5 Stück;
- frischer Fenchel - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Bevor Sie zucchini Pfannkuchen kochen, fügen Sie Eier, Mehl, Grüns dem geschredderten Gemüse hinzu.
- Den Teig mit einem Löffel in eine Bratpfanne geben, mit Hackfleisch belegen und erneut teigig machen. Form und braten.
Süße Pfannkuchen aus Zucchini
Es ist wert, Zucker und ein Gericht aus der Kategorie der Snacks in den süßen Teig, die eine Kategorie von süßen Desserts geworden ist, wird nicht nur die Kinder, sondern auch die Eltern gefallen. Pfannkuchen aus Zucchini sind prächtig und rötlich, werden vom Körper der Kinder perfekt aufgenommen und füllen sie mit Vitaminen, die dank der nützlichen Eigenschaften des Gemüses gewonnen werden können.
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Mehl - 200 g;
- Ei - 1 Stück;
- Soda - 1 Teelöffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl - 80 ml.
Vorbereitung
- Fein geriebene Zucchini-Mix mit Mehl, Ei, Soda und Zucker.
- Braten Sie die Pfannkuchen süß von Zucchini in Butter bis rot.
Stückchen von gefrorenen Zucchini - Rezept
Krapfen von gefrorenen Zucchini - eine geeignete Weise, ein Sommergemüse im Winter vorzubereiten, ein halbfertiges oder selbst gemachtes Geschäft verwendend. Extra Punkte für das Auftauen werden es ermöglichen, qualitativ hochwertige Lebensmittel zu kreieren, deren Rezepte nach Ihrem Geschmack ausgewählt werden können: löschen, Wasser loswerden und abwaschen, braten.
Zutaten:
- gefrorene Zucchini - 450 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kefir - 100 ml;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 3 EL. Löffel;
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- Pflanzenöl - 100 ml.
Vorbereitung
- Warme Zucchini, loswerden der Flüssigkeit und Scrollen mit der Zwiebel im Mixer.
- Geben Sie das Mehl, Kefir, Ei, Saison und kneten den Teig, braten.
Kürbispfannkuchen im Ofen
Krapfen aus Zucchini im Ofen - eine klassische Art, den Kaloriengehalt zu reduzieren. Die Backtechnik erfordert ein Minimum an Pflanzenöl, das von den Anhängern der richtigen Ernährung geschätzt wird. Ein Minimum an Salz, um die Saftigkeit des Teiges zu erhalten, zusätzliche pflanzliche Zutaten und eine leichte Soße beim Servieren helfen dabei, ein Diätgericht zu kreieren.
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg;
- Ei - 1 Stück;
- Mehl - 6 EL. Löffel;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Joghurt - 150 ml;
- Champignons - 200 g.
Vorbereitung
- Zu den zerdrückten Zucchini, Zwiebeln und Champignons Mehl und Ei hinzufügen.
- Mischen Sie die Masse glatt.
- Das Backblech mit Backpapier abdecken und die Krapfen mit einem Esslöffel füllen.
- 20 Minuten bei 200 Grad backen und bei Bedarf umdrehen.
- Servieren Sie das Gericht mit Joghurtsauce.