Was wir früher als Hähnchenbrötchen in einer Flasche nannten, ist der übliche Gelee - Saltison - den wir einfach mit Hilfe von improvisierten Mitteln formen. Servieren und essen Sie ein solches Gericht ist bequemer als gewöhnliche Gelee, wie Rollen in dicke Kreise, wie Würstchen geschnitten werden können. Diese Vorspeise wirkt unter anderem bei der Präsentation attraktiver und verursacht das allgemeine Interesse der Gäste.
Hühnerbrötchen mit Gelatine in einer Plastikflasche
In der Tat können Sie das Rezept leicht nach Ihrem Geschmack ändern und Huhn mit anderem Fleisch oder sogar Nebenprodukten ersetzen. Anders als die traditionelle Kälte, die stundenlang gekocht werden muss, wird solch eine einfache Rolle in ungefähr 3 Stunden, unter Berücksichtigung der Erstarrung, vorbereitet und erfordert ein Minimum an Anstrengung von Ihnen.
Zutaten:
- Hühnchen mittlerer Größe;
- Gelatine (Pulver) - 25 g;
- das Lorbeerblatt;
- Knoblauchzehen - 2 Stück
Vorbereitung
Wenn Sie einen ganzen Hühnerkadaver und nicht nur Fleisch von den Brüsten verwenden, dann teilen Sie ihn unter Beibehaltung der Haut und legen Sie ihn in eine gut erhitzte Bratpfanne. Aber Sie müssen kein Öl hinzufügen. Warten Sie, bis die Stücke goldbraun sind. Es ist nicht nötig, die Stücke sofort zu würzen, Lorbeerblätter darauf zu legen, den Schnittlauch zu zerkleinern und mit Wasser zu bedecken. Das Gericht mit dem Deckel abdecken und alles bei mittlerer Hitze eine halbe Stunde köcheln lassen.
In der Zwischenzeit können Sie Gelatine mit kaltem Wasser eingießen, befolgen Sie die Anweisungen und lassen Sie das Granulat quellen.
Nach einer halben Stunde wird das Huhn abgekühlt, dann wird das Fruchtfleisch getrennt und in kleinere Stücke zerbrochen. Vogelstücke werden in eine Flasche gegeben.
Geschwollene Gelatine sollte in einer warmen Brühe verdünnt werden und eine Mischung aus Hühnchen in eine Flasche geben. Stellen Sie sicher, dass alle Stücke mit Gelee bedeckt sind, sonst kann es das Aussehen des Gerichts beeinträchtigen. Lassen Sie die Flasche in der Kälte, um den Inhalt einzufrieren, dann schneiden Sie vorsichtig die Plastikschale und entfernen Sie das Gelee.
Selbst gemachtes Hühnerrollenrezept in einer Flasche
Wenn Sie ein Diätgericht zubereiten möchten, dann bevorzugen Sie weißes Schlachtkörperfleisch. In diesem Rezept wird der Zusatz von Huhn Stücke von Gemüse sein.
Zutaten:
- Hühnerfilet - 1,2 kg;
- Gelatine - 25 g;
- Gemüsebrühe - 620 ml;
- Paprika - 90 g;
- Zwiebel - 75 g;
- Handvoll einer Mischung aus Grüns.
Vorbereitung
Teilen Sie die Hähnchenfilets in Stücke und bringen Sie sie auf die gewünschte Art und Weise zum Vorbereiten: Sie können den Vogel ausschütten oder kochen und dann in Stücke zerlegen. Die Hauptsache - vergessen Sie nicht die Gewürze.
Während das Filet gekocht wird, hacken Sie das Gemüse und speichern Sie es mit einem Tropfen Butter bis zur Hälfte gekocht. Mischen Sie das Gemüse mit Huhn und Grüns.
Gelatine in einer warmen Brühe verdünnen, bis die Granula vollständig verschwinden. Als nächstes das Gemüse mit Hähnchenstücken vermischen und die Gelatinemischung in die Flasche geben. Lass alles bis zur Erstarrung gehen. Vor dem Servieren wird das Hähnchen, das in einer Flasche zu Hause gerollt wird, vorsichtig durch Abschneiden einer Kunststoffbeschichtung entfernt.
Wie man Hühnerbrötchen in einer Flasche kocht?
Zutaten:
- Huhn - 1 Stück;
- Gelatine - 25 g;
- schwarze Pfefferkörner - 3 Stück;
- das Lorbeerblatt;
- Zwiebel - 140 g;
- Prise getrockneten Knoblauch.
Vorbereitung
Gießen Sie den gewaschenen Hähnchenkadaver mit Wasser bedeckt und kochen Sie ihn bis zur vollständigen Zubereitung, fügen Sie Gewürze, Lorbeer und Erbsenpfeffer hinzu und legen Sie eine ganze Zwiebel hinzu. Nach dem Abkühlen des Vogels, trennen Sie das Fleisch von seinen Knochen und zerlegen Sie es in kleine Stücke. Brühe und strain Gelatine darin. Pour Chicken Stücke mit Gel-Brühe in einer Flasche und dann verlassen, bis sie vollständig gehärtet sind. Entfernen Sie die Rolle und schneiden Sie die Flasche vorsichtig ab.