Maismüsli zeichnet sich, wie jedes andere Müslischale, durch einen hohen Nährwert aus und wird allen empfohlen, ohne Ausnahme, von klein bis groß. Es kann lakonisch auf Milch (Wasser) gekocht oder mit anderen Produkten ergänzt werden, um ein originelleres Essen zu erhalten.
Wie man Maisbrei kocht?
Maisbrei, dessen Rezept entweder einfach oder komplex sein kann, wird immer köstlich, wenn man die grundlegenden Grundregeln befolgt, die eine Technologie begleiten:
- Gruppen müssen vor der weiteren Verwendung mehrmals mit kaltem Wasser gewaschen werden.
- Beim Kochen auf einem Herd in einem Topf wird die Schüssel gelegentlich gerührt, um ein Verbrennen zu vermeiden. Aus dem gleichen Grund wählen Sie Gerichte mit einem dicken Boden.
- Beachten Sie die Anteile der Komponenten, indem Sie 1 Teil des Getreides 2,5-3 Teile der Flüssigkeit einnehmen, wenn die Formulierung nichts anderes vorsieht.
- Das Essen wird besser schmecken, wenn es mit Butter gewürzt wird und es brühen lassen, sorgfältig eingewickelt für ungefähr eine Stunde.
Wie man Maisbrei auf Wasser kocht?
Die einfachste Option, die für klassische oder mageres Essen geeignet ist (wenn Sie Öl ausschließen) - Maisbrei auf dem Wasser. Es kann unabhängig zum Frühstück serviert werden, ergänzt mit Nüssen, Rosinen mit Honig oder Früchten, und auch als herzhafte Beilage zu Fleisch und Fisch. Aus der angegebenen Menge an Produkten pro Stunde können Sie vier Portionen machen.
Zutaten:
- Grütze - 1 Glas;
- gereinigtes Wasser - 2,5 Tassen;
- Butter, Salz.
Vorbereitung
- Die Maiskörner werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen, sie werden in eine gesalzene, kochende Flüssigkeitsbasis gegeben und nach wiederholtem Kochen kochen sie bei mäßiger Hitze für 30 Minuten, manchmal unter Rühren.
- Butter hinzufügen, mischen, einwickeln und brühen lassen.
Wie man Maisbrei auf Milch kocht?
Als nächstes lernen Sie, wie Sie Maisbrei auf Milchbasis richtig kochen. Auf diese Weise ist das Erzeugnis delikater und leckerer. Oft wird es als Selbstbedienung zum Frühstück, zur Aufnahme in die Kinderkarte, seltener zum Servieren auf der Garnitur verwendet. Je nach Verwendungszweck können Zucker, Gemüse oder andere Zutaten hinzugefügt werden. Vier Portionen sind in einer Stunde fertig.
Zutaten:
- Körnermais - 1 Glas;
- Vollmilch - 2,5 Tassen;
- Butter, Zucker, Salz.
Vorbereitung
- Gewaschene Maisgrütze werden in kochende Milch gegeben, gesalzen und nach Belieben gesüßt.
- Milchmaiskörner werden dreißig Minuten lang gekocht, wobei gelegentlich bei mäßiger Hitze unter dem Deckel gerührt wird.
Maisbrei mit Kürbis - Rezept
Unverdaulicher Nutzen für den Körper bringt Maisbrei mit Kürbis, der auf jeder flüssigen Basis geschweißt werden kann und zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert wird. Cerealien passen perfekt zu Kürbispulpe und kreieren eine in jeder Hinsicht erstaunliche Spezialität, die noch köstlicher wird, wenn Sie Trockenfrüchte und Nüsse hinzufügen. Um eine Mahlzeit für vier zu machen, dauert ungefähr eine Stunde.
Zutaten:
- Grütze - 1 Glas;
- Milch - 2,5 Tassen;
- Muskatkürbis - 300 g;
- Rosinen, Würzmittel.
Vorbereitung
- Mais wird in einer trockenen Bratpfanne gebraten, mit kochendem Milch übergossen und unter Rühren weich gekocht.
- Separat können sie einen Kürbis mit Zucker und gewaschenen Rosinen reinigen und in Würfel schneiden, in einen Behälter mit Milch-Getreide-Basis geben.
- Maisbrei rühren, würzen und brauen lassen.
Brei aus Maismehl - Rezept
Brei aus Maismehl in verschiedenen Regionen hat seinen Namen: Mamalyga, Puliska oder Tokan - in Rumänien, Moldawien und Transkarpatien, Polenta - in Italien . Jede Hausfrau hat ihr Geheimnis, eine Delikatesse zu kreieren, die einfach mit Honig (Marmelade) serviert wird, oder ergänzt mit Grieben, Zwiebelrost, Käse, Sauerrahm und anderen Zusätzen. Ein Essen für vier Personen kann in einer halben Stunde arrangiert werden.
Zutaten:
- Mehl aus Mais - 1 Glas;
- gereinigtes Wasser - 5 Gläser;
- Grieben, Zwiebelrost, Sauerrahm.
Vorbereitung
- Die Zubereitung von Maisbrei aus Mehl unterscheidet sich etwas vom traditionellen Verfahren.
- Mehl muss nicht gewaschen werden. Sie schläft nach und nach in einer kochenden Flüssigkeit ein und rührt die Masse intensiv mit einem Schneebesen.
- Als nächstes den Inhalt unter ständigem Rühren bis zum Beginn seines Rückstandes von den Wänden des Behälters und der Verdickung etwa 20 bis 30 Minuten kochen.
- Maisbrei wird mit Speck, gebratener und saurer Sahne serviert.
Maisbrei mit Fleisch
Brei aus Mais-Getreide kann mit Fleisch gekocht werden, was seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften erhöht und es ermöglicht, ein kalorienverbrauchendes männliches Publikum zu ernähren. Sie können als diätetisches Huhn, Kalbfleisch und fettes Schweinefleisch, Lammfleisch verwenden. Es ist wünschenswert, dass es knochenlos und nicht groß geschnitten ist. Für eine Stunde auf Ihrem Tisch gibt es vier appetitliche Portionen.
Zutaten:
- Grütze - 1 Glas;
- gereinigtes Wasser - 2 Tassen;
- jedes Fleisch - 500 g;
- Zwiebeln und Karotten - 1 Stk .;
- pflanzliches Fett, Gewürze.
Vorbereitung
- Fleisch ist vorbereitet, gebraten für Fett mit Gemüse.
- Gießen Sie kochendes Wasser, würzen Sie nach Geschmack und legen Sie die gewaschene Getreidemasse.
- Hitze auf ein Minimum reduzieren und das Essen unter dem Deckel unter Rühren einmischen, eine halbe Stunde.
Maisbrei mit Käse
Köstlicher Maisbrei mit Käse wird auch diejenigen überraschen, die keine besondere Liebe für diese Art von kulinarischen Kreationen haben. Bereite dies oft in Georgien vor und rufe "Elargeji" an. Imeretischer Käse kann durch Sulanguni oder Mozzarella ersetzt werden, und statt einer Wasserbasis Milch. Von der angegebenen Menge der Produkte erhalten Sie drei Portionen, die eine Stunde dauern werden.
Zutaten:
- Grütze - 1 Glas;
- Imeretinsky Käse - 200 g;
- Wasser oder Vollmilch - 2,5 Tassen;
- Salz.
Vorbereitung
- In der kochenden Flüssigkeit die Käsestreifen hacken und vermischen, bis sie blühen.
- Den Inhalt salzen, gewaschene Cerealien einrühren, unter Rühren 30 Minuten bei kleiner Hitze kochen.
Maisbrei im Ofen in einem Topf
Maisbrei, in Töpfen gekocht, indem er im Ofen schmachtet, entpuppt sich als unglaublich duftend und duftend. Der Vorteil der Rezeptur liegt auf der Hand: nicht über dem Herd auf dem Herd stehen und den Inhalt umrühren. Die Zusammensetzung kann je nach Präferenz geändert werden, indem andere Produkte hinzugefügt werden oder ein anderer durch andere ersetzt wird, beispielsweise Zuckerkäse. Drei Portionen sind in einer Stunde fertig.
Zutaten:
- Grütze - 200 g;
- Milch - 500 ml;
- Wasser 100 ml;
- Butter - 60 g;
- Kristallzucker - 3 Teelöffel;
- Salz.
Vorbereitung
- Zerquetschte Maiskörner gewaschen, mit Ölscheiben auf Töpfen ausgelegt.
- Mit gesüßter und gewürzter Milch füllen, mit Wasser verrühren und vorher zum Kochen bringen.
- Maisbrei wird im Ofen bei 200 Grad für eine Stunde gekocht.
Maisbrei in einem Mikrowellenherd
Im Folgenden erfahren Sie, wie man Maisbrei mit einer Mikrowelle zubereitet. Mit dieser Technologie braucht das Gericht nicht so viel Aufmerksamkeit, ohne die Sie nicht mit dem Kochen auf dem Herd tun können. Das Kashka wird nicht brennen und es wird köstlich, weich und sanft werden. Es kann süß und mit Honig, Obst, Trockenfrüchten oder als Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden . Um die Idee umzusetzen, müssen Sie ein spezielles Gefäß zum Kochen in einer Mikrowelle nehmen. In dreißig Minuten auf dem Tisch wird eine nützliche Mahlzeit für vier gemacht.
Zutaten:
- Getreide - 150 g;
- kochendes Wasser und Milch - je 250 ml;
- Butter, Zucker und Zusatzstoffe - nach Geschmack.
Vorbereitung
- Das zerkleinerte Getreide wird gewaschen, mit kochendem Wasser gegossen und fünf Minuten unter zweimaligem Rühren gekocht.
- Gießen Sie heiße Milch, legen Sie Aroma und Würze.
- Bedecke den Behälter mit einem Deckel und gart weitere 15 Minuten und rühre alle zwei Minuten.