Fischkohl - Rezepte

Heute werden wir Ihnen sagen, dass es möglich ist, einen Fisch vom Fisch zu kochen und ein paar einfache und erschwingliche Rezepte anzubieten.

Diese Art von rotem Fisch zeichnet sich durch einen geringen Fettgehalt und einen geringen Kaloriengehalt aus, was besonders für diejenigen interessant ist, die auf ihr Gewicht achten.

Wie man einen gegrillten Fischkohl zubereitet - ein Rezept in einer Pfanne

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Vor dem Kochen in einer Pfanne sollte der Fisch gereinigt, getrocknet und in Stücke geschnitten werden.
  2. Die Scheiben mit Zitronensaft beträufeln, Salz nach Geschmack hinzufügen und etwa 15 Minuten marinieren lassen.
  3. In der Pfanne Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Aroma aufwärmen und in der Schüssel Hühnerei und Wasser vermischen.
  4. Wir hacken jedes Stück Hühnerfisch in die Eiermischung, schwenken es in Reismehl und verteilen es im Glühöl.
  5. Wir bräunen die Scheiben auf der einen Seite, drehen sie über die andere und beenden das Kochen, reduzieren das Feuer ein wenig.

Wie Salz Fisch Saibling - ein Rezept?

Rezept zum Einsalzen von Fischgrieß ist einfach und nicht besonders lästig, aber das Ergebnis, naja, nur die Finger lecken!

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Zuerst säubern wir die Karkasse, schneiden den Schwanz ab, schneiden die Flossen ab und schneiden den Kopf ab.
  2. Wir schneiden den Fisch entlang des Grates, trennen die Filets und legen die erhaltenen Schichten der Fischpulpe in einem Behälter oder einem anderen geeigneten Gefäß auf die Haut und gießen eine Mischung aus Salz und Kristallzucker.
  3. Lassen Sie das Werkstück für zwölf Stunden oder in der Nacht, danach entfernen wir die Haut, und schneiden Sie das saubere Fleisch in Portionen und legen Sie sie in eine Schüssel, Gießen Pfeffer und Verschieben mit Zitronenscheiben (entsteint).
  4. Füllen Sie den Knüppel mit Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Aroma, so dass er die Fischscheiben vollständig bedeckt und einige Stunden ziehen lässt.

Fischkohl - ein Rezept im Ofen mit Schinken und Gemüse?

In diesem Fall backen wir die Kohle zusammen mit einer Mischung aus Schinken und Gemüse vor dem Backen. Das Endergebnis wird selbst fansinnige Feinschmecker erstaunen, also ist es köstlich, originell und ungewöhnlich.

Zutaten:

Vorbereitung

  1. Um die Idee des Kadavers zu verwirklichen, reinigen wir, waschen, entfernen von den Flossen, dem Schwanz, den Kiemen und, wenn gewünscht, und vom Kopf.
  2. Zum Abfüllen von Shinkuem geschälte bulgarische Pfeffer- und Schinkenwürfel oder Strohhalme. Wir schleifen nicht die großen Viertelringe der geschälten Zwiebel und hacken den Dill fein.
  3. In eine Schüssel mit Schinken, bulgarischem Pfeffer, Dill, Zwiebel und Semmelbröseln geben, die Zutaten mit dem Saft einer halben Zitrone würzen, salzen und Pfeffer pürieren und mischen.
  4. Fisch Salz, Pfeffer auf allen Seiten, und dann füllen Sie mit gekochter Füllung und stechen Sie Ihren Bauch mit einem Zahnstocher.
  5. Schneiden Sie den Saibling von oben über mehrere Stellen auf den Grat und legen Sie die Zitronenscheiben in die Scheiben.
  6. Den Fisch in einen ölgeölten Backbehälter legen und bei einer Temperatur von 185 Grad eine halbe Stunde lang garen.

Für Liebhaber von besonders saftigen Fischen empfehlen wir, den ausgestopften Saibling vorher in eine Folie einzuwickeln und dann in das Formular zu legen und zur weiteren Zubereitung zu senden.