Moldauische Placids sind ein traditionelles Gericht der moldauischen Küche. Es wird mit verschiedenen Füllungen zubereitet und kommt aus irgendeinem Grund auf den Tisch. Schauen wir uns an, wie dieses köstliche und originelle Gericht zubereitet wird.
Rezept des moldauischen Placand mit Hüttenkäse
Zutaten:
- abgekochtes Wasser - 1 Stück;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 1 Stück;
- Brynza - 200 g;
- Hüttenkäse - 300 g;
- Margarine - 150 g;
- saure Sahne - 400 ml;
- Ei zum Gießen - 2 Stück
Vorbereitung
Wie bereiten Sie Placids vor? Wir geben Salz, Eier in einen Kochtopf, gießen warmes Wasser, Pflanzenöl und gießen Mehl hinein, mischen alles gründlich und kneten einen homogenen Teig. Dann bedecken Sie es mit einem Handtuch und legen Sie es für 30 Minuten an einem warmen Ort. In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor. Um dies zu tun, gut mit Käse gemischt Quark.
Als nächstes wird der Teig in Stücke geteilt und jedes von ihnen ist gerollte dünne Schichten. Die Pfanne wird mit Öl geschmiert, wir breiten den Kuchen darauf aus, wir bestreuen ihn mit geschmolzener Margarine, wir legen einen weiteren Kuchen, bestreuen Margarine, und dann verteilen wir die Füllung, über die wir wieder zwei Kuchen legen, dann stopfen und so weiter. Dann in die Schüssel 2 Eier geben, Sauerrahm dazugeben und diese Mischung mit unserer Mischung füllen. Wir stellen einen vorgeheizten Ofen auf 170 ° und backen 45 Minuten. Ready Placinda mit Quark wird in kleine Portionen geschnitten und auf den Tisch serviert.
Plätzchen mit Käse
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Butter - 3 EL. Löffel;
- Milch - 1 Stück;
- Brynza - 250 g;
- Ei - 5 Stück;
- Zucker und Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wie bereitet man moldauische Placids mit einer zarten, leicht brackigen Brynza zu? Zuerst nehmen wir Mehl und gießen es mit einer Erbse auf den Tisch. Dann Eier, einen Esslöffel geschmolzene Butter und warme Milch hinzufügen. Wir kneten einen mäßig dicken, elastischen Teig, schieben ihn in einen Topf, bedecken ihn mit einem Handtuch und legen ihn für 30 Minuten an einen warmen Ort.
Kochen Füllung. Nehmen Sie dazu den Käse und reiben Sie ihn auf einer großen Reibe, gemischt mit hart gekochten und fein gehackten Eiern und Grüns. Dann den Teig zu einer dünnen Schicht ausrollen, kleine Kreise mit einem Pial ausschneiden und die vorbereitete Füllung in die Mitte legen. Wir fetten die Kanten mit einem Ei und biegen es so, dass die Placode die Form eines Dreiecks oder Quadrats hat. Wir stechen sie von oben mit einer Gabel durch und legen sie für 40 Minuten in einen vorgeheizten Ofen. Finished Placinds schmieren mit Butter und dienen für heißen süßen Tee.