Gemüsegerichte mit Fleischfüllern sind sowohl schmackhaft als auch nützlich. Es gibt viele Möglichkeiten, solche kulinarischen Meisterwerke zu schaffen. Heute lernen wir, wie man einen Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereitet.
Um jeder Herrin ihre Lieblingsvariante zu finden, bieten wir mehrere Rezepte an - wählen und verwöhnen Sie Ihre Verwandten mit köstlichen Gerichten!
Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen
Zutaten:
- Kartoffelpüree - 550-600 g;
- Lauch - 75-80 g;
- Pflanzenöl - 30-35 ml;
- Karotten - 75-80 g;
- Cracker - 2,5 EL. Löffel;
- Tomaten - 110-120 g;
- saure Sahne - 60-80 ml;
- Hackfleisch - 380-400 g;
- Salz;
- Butter - 20-30 g;
- Basilikum getrocknet.
Vorbereitung
Zerkleinern Sie den Toast zusammen mit gehackten Zwiebeln, Karotten und Tomaten für 10-12 Minuten. Solim, fügen Sie würzigen Geschmack dank dem Basilikum hinzu.
Bereiten Sie eine Auflaufform mit Butter zu schmieren. Sprinkle mit Paniermehl (hausgemacht oder gekauft).
Auf dem Boden der Form verteilen wir die Hälfte der Kartoffelbrei. Dann verteilen wir gleichmäßig das ganze Hackfleisch. Beenden Sie die restliche Hälfte der Kartoffelbrei. Wir gießen saure Sahne darauf und zeichnen ein geripptes Muster mit einem Löffel. Wir backen für 50 Minuten.
Kartoffelauflauf mit Fleisch in einem multivariaten
Zutaten:
- Schweinefleisch - 400 g;
- Kartoffeln - 360-400 g;
- Butter - 65-70 g;
- Ananas in Dosen - 100 g;
- Milch - 1 Glas;
- Muskatnuss;
- Eier - 2 Stück;
- Sojasauce - 7-8 EL. Löffel;
- Käse hart - 45-50 g.
Vorbereitung
Schweinefleisch fein gehackt. Die Kartoffeln in einen mittelgroßen Würfel schneiden. Wenn Ananas in Form von Ringen, dann schneiden Sie sie, wie Kartoffeln. Wenn ihre Form des Schneidens Würfel ist, dann zerkleinere sie nicht zusätzlich.
Milch wird mit Sojasauce, Ei, Muskatnuss vermischt und von Hand oder mit Hilfe von Küchengeräten angemischt.
Auf dem Boden der Schüssel Multivarka legen Sie kleine Stücke Butter, dann Schweinefleisch, Ananas und Kartoffeln. Die gesamte Gewürz-Milch-Mischung füllen und mit geriebenem Käse abschmecken. Wir kochen 1 Stunde - der "Back" -Modus.
Kartoffelauflauf mit Fleisch und Pilzen
Zutaten:
- Kartoffeln - 7-8 Stücke;
- Hackfleisch - 270-300 g;
- Pilze - 170-200 g;
- Zwiebel - 120-130 g;
- Knoblauch - 3 Scheiben;
- Sojasauce - 4 EL. Löffel;
- Zir, Curry getrocknet;
- saure Sahne - 150-170 ml;
- Pflanzenöl - 35-40 ml;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
Hackfleisch 10 Minuten mit gehackten Zwiebeln und Champignons braten. Eier kochen hart gekocht und auf eine große Reibe geben. Sahne, Sojasauce, Gewürze (Curry, Ziru), Knoblauch verquirlen. Wir reiben die Kartoffeln ein und gießen eine würzige saure Mischung hinein. Rühren.
In einer Silikonform die halbe Kartoffelmasse geben. Überbackene Eier, gefolgt von Fleisch mit Pilzen. Wir beenden die Montage mit der zweiten Hälfte der Kartoffeln.
Kartoffelauflauf mit Fleisch und Käse
Zutaten:
- Kartoffeln - 500-520 g;
- Zwiebel grün;
- Mayonnaise - 4 EL. Löffel;
- Sonnenblumenöl - 35-40 ml;
- Schweinefleischfleisch - 330-350 g;
- saure Sahne - 3 EL. Löffel;
- Knoblauch - 3 Scheiben;
- getrocknetes Basilikum;
- Käse hart - 65-70 g;
- Salz;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Kartoffeln werden gereinigt und zu dünnen Kreisen zerkleinert, der einfachste Weg ist es, eine Reibe zum Zerkleinern zu machen. Forcemeat mit Butter für 7-10 Minuten braten. Mischen Sie es mit gehackten Frühlingszwiebeln, Salz.
Bereiten Sie die Füllung vor. Dazu kombinieren wir Sauerrahm, Mayonnaise, Salz, Ei, zerdrückten Knoblauch in einer Schüssel und mischen ihn.
Die Hälfte der Kartoffelkrüge wird in eine Form gelegt, mit Basilikum bestreut, mit einer Schicht Rinderhackfleisch bedeckt und mit der zweiten Hälfte der Kartoffel, die ebenfalls mit Basilikum gewürzt ist, fertig gestellt. Wir gießen Produkte mit einer cremigen Mayonnaise-Mischung, decken sie mit Folie ab und geben sie in den Ofen.
Nach 40 Minuten, entfernen Sie die Folie, gießen Sie die Produkte mit geriebenem Käse. Lassen Sie uns für weitere 10 Minuten im Ofen backen.