Manchmal möchten Sie ein leckeres, nützliches und befriedigendes Gericht kochen. Eine ausgezeichnete Lösung kann ein Salat mit Schweinezunge sein. Also schauen wir uns ein paar einfache und wundervolle Rezepte für diese Vorspeise an.
Rezept für Salat mit Schweinefleisch Zunge und Gurke
Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten, aber er ist raffiniert und ungewöhnlich im Geschmack. Es kann auf einer großen Platte gemacht werden, kann aber auf Kremankam gelegt werden.
Zutaten:
- frische Gurke - 1 Stck .;
- Schweinezunge gekocht - 300 g;
- Frischkäse - 50 g;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Dosen Champignons - 300 g;
- grüne Zwiebeln, Dill, Petersilie - nach Geschmack;
- Sauerrahm und Senf - zum Auftanken;
- Salz und schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Also, um den Salat von der Zunge vorzubereiten, nehmen Sie die Zunge und kochen Sie es in leicht gesalzenem Wasser für zwei Stunden. 15 Minuten vor der Reife, Zwiebeln hinzufügen, in 3 Teile schneiden, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer abschmecken.
Dann vorsichtig die eingeschweißte Zunge entfernen, abkühlen, schälen und in Streifen schneiden. Grind die Grüns. Pilze in Dosen werden in Platten oder Würfel geschnitten. Frische Gurke geschnitten mit Stroh und geschmolzenem Käse drei auf einer großen Reibe. Alle vorbereiteten Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben, wir fügen Salz und Pfeffer hinzu. Wir füllen den Salat mit saurer Sahne, gemischt mit Senf, und mischen alles gründlich. Salat mit Zunge und Gurke ohne Mayonnaise ist fertig.
Das Rezept für einen einfachen Salat aus Schweinefleisch Zunge
Gekochte Zunge selbst ist sehr lecker, und oft wird es als unabhängiger Snack am Tisch serviert. Aber dieses Gericht kann auch durch Zugabe von ein paar weiteren Zutaten diversifiziert werden, und jetzt werden wir es tun. Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten, er wird zart und nahrhaft.
Zutaten:
- gekochte Schweinezunge - 100 g;
- frische Gurke - 100 g;
- Käse von harten Sorten - 50 g;
- Walnuss - 50 g;
- Mayonnaise - zum Auftanken;
- Salz - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zunge in einen Topf mit Wasser geben und 2 Stunden kochen lassen. Dann abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Gurke, wir schneiden mit Streifen, Käse rieb an einer kleinen Reibe und Walnüsse mahlen sie. Alle Zutaten, außer Nüsse, in eine Salatschüssel geben, salzen und vermischen. Wir kleiden den Salat mit Mayonnaise und bestreuen ihn mit gehackten Walnüssen. Sogar in solch einem Salat können Sie eingelegte Zwiebeln hinzufügen, aber das ist bereits optional. Köstlicher und einfacher Salat aus Schweinefleisch Zunge ist fertig!
Rezept für Salat aus Schweinefleisch Zunge und Schinken
Salat, der nach diesem Rezept zubereitet wird, ist sehr reich und originell, da seine Zusammensetzung mit verschiedenen Zutaten gesättigt ist, die Sie Ihrem Geschmack anpassen können.
Zutaten:
- gekochte Schweinezunge - 200 g;
- Schinken - 100 g;
- frische Gurke - 3 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Champignons - 300 g;
- marinierter Ingwer - 50 g;
- Weinessig - 50 ml;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Pflanzenöl - zum Auftanken;
- Salatblätter - 100 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden gereinigt, in Halbringe geschnitten und für 15 Minuten in kochendes Wasser gegossen, mit Weinessig und Zucker versetzt. Während die Zwiebel mariniert wird, schneiden wir Streifen von bulgarischem Pfeffer, Gurke und Ingwer. Gekochte Zunge schneiden wir dünne Strohhalme und einen Schinken - Würfel. Pilze, sauber, mit Tellern geschnitten und in Pflanzenöl gebraten. Alle Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben, Salz, Pfeffer nach Geschmack und mit Pflanzenöl abschmecken. Wir nehmen den Salat aus dem Kühlschrank und lassen ihn eine Stunde ziehen und einweichen. Dann verteilen wir auf einem schönen Teller Blätter Salat, und von oben legen wir das Gericht selbst auf das Gericht! Festliches und herzhaftes Gericht ist fertig, Sie können alle an den Tisch rufen. Guten Appetit!