Weiß nicht, was man zum Tee mit Tee backen soll? Wir bieten Ihnen mehrere Win-Win-Optionen - Rezepte für Brötchen mit Käse.
Brötchen mit geschmolzenem Käse
Zutaten:
- Trockenhefe - 7 g;
- weißer Sesam - 10 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- Milch - 200 ml;
- Mehl - 400 g;
- granulierter Zucker - 20 g;
- Schmelzkäse - 100 g;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
In warmer Milch, gießen Zucker, Salz, Hefe, Mehl, mischen und 15 Minuten an einem warmen Ort verlassen. Dann das Pflanzenöl einfüllen und den Teig kneten. Bedecke es mit einem Handtuch und lass es weitere 40 Minuten warm. Danach teilen Sie den Teig in 16 Stücke und rollen Sie jedes in ein Rechteck 3 mm dick. Schmiere mit Pflanzenöl, wir legen einen halben geschmolzenen Käse an , und auf der anderen machen wir mehrere Schnitte und rollen locker die Rolle auf. Die Sticks mit einer Naht auf dem Backblech verteilen, mit Eigelb bestreichen und mit Sesam bestreuen. Die Brötchen im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen.
Tender Rolls mit Käse
Zutaten:
- Butter - 125 g;
- Hühnerei - 3 Stück;
- Wasser gekocht - 200 ml;
- Weizenmehl - 1 Stück;
- Käse hart - 150 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
In ein Kochtopf ein Stück cremiges Öl geben, Wasser hineingeben und eine Prise Salz geben. Wir legen das Geschirr auf ein schwaches Feuer und stören ständig, bringen alles zum Kochen. Dann von der Platte nehmen und kräftig verquirlen, allmählich Mehl gießen. Wir geben den fertigen Teig in die Schüssel des Mähdreschers und lassen ihn für eine Weile abkühlen. Anschließend Eier abwechselnd einrühren, glatt rühren und geriebenen Käse gießen.
Der Ofen wird auf 200 Grad erhitzt, und das Backblech ist mit Pergament bedeckt. Wir tränken einen Esslöffel Wasser und verteilen mit ihrer Hilfe auf dem Backblech die sauberen kleinen Brötchen, in gleichem Abstand voneinander. Wir schicken sie in den Ofen und backen die ersten 10 Minuten und senken dann die Temperatur auf 175 Grad, weitere 10 Minuten bis sie goldbraun sind. Öffnen Sie dann vorsichtig die Ofentür, lassen Sie die Brötchen vollständig abkühlen und geben Sie sie auf die Schüssel.
Brasilianische Brötchen mit Käse
Zutaten:
- Milch - 0,5 Artikel;
- abgekochtes Wasser - 0,5 Teile;
- Rapsöl - 0,25;
- Weizenmehl - 2,5 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- granulierter Käse - 120 g.
Vorbereitung
Ofen vorzünden und auf 180 Grad aufwärmen lassen. In einem Topf die Milch gießen, zum Kochen bringen, Wasser, Rapsöl und Salz einfüllen. Entfernen Sie das Geschirr von der Platte, gießen Sie das Mehl hinein und kneten Sie den Teig. Danach stellen wir geschlagene Eier und granulierten Käse vor. Als nächstes formen wir kleine Kugeln, rollen sie in Käse, legen Brötchen auf ein Backblech und backen 25 Minuten in einem Ofen, bis sie goldbraun sind.
Brötchen mit Schinken und Käse
Zutaten:
- Brötchen - 6 Stück.
- Schinken - 6 Scheiben;
- Käse hart - 6 Scheiben;
- Mayonnaise - 1 EL. Löffel.
Für Soße:
- Esszimmer Senf - 1 EL. Löffel;
- Butter geschmolzen - 1 EL. Löffel;
- Tomatensauce - 0,5 TL.
- Mohn - 0,5 EL. Löffel;
- Zwiebelpulver - 0,5 EL.
Vorbereitung
Ofen vorzünden und bis zu einer Temperatur von 180 Grad aufwärmen lassen, das Gitter in der Mitte einstellen. Brötchen in zwei Hälften geschnitten, das Innere ist mit Mayonnaise eingefettet und in jede Scheibe Schinken, und oben drauf - Käse. Wir decken das Brötchen mit der Oberseite und schieben die Knüppel zum Backblech.
Jetzt bereiten wir die Soße vor. Dazu Senf mit geschmolzener Butter mischen, Tomatensauce und Zwiebelpulver zugeben. Masse umrühren und bedecken unsere Brötchen. Darauf mit jedem Mohn bestreuen, mit Folie abdecken und 10 Minuten in den Ofen geben.